Niels Lillelund har engang udtalt; Den ubestridte mester i Saint-Joseph og en eksponent for den helt igennem klassiske stil er Gonon … der er ingen over eller ved siden af.
Vi skal vist også helt tilbage til 2014, hvor jeg sidst smagte vin fra Pierre Gonon, men nu har jeg fået hældt et glas op af hans Saint-Joseph Rouge 2012.
Domaine Pierre Gonon er beliggende i byen Mauves, og er grundlagt af Pierre Gonon i 1958, kort efter appellationen så dagens lys. I dag er det de to sønner Jean og Pierre, som driver vingården. Domainet har nogle af de ældste vinplanter i området, og deres vinmarker er i alt 9 hektar, heraf 7 hektar Syrah og 2 hektar Marsanne og Roussanne.
De ældste Syrah stokke blev plantet i 1915, og jorden er stenet med granit, rødt ler og en smule sand. Udbyttet holdes ofte lavt, ofte omkring de 15-20 hektoliter per hektar, og vinen filtreres ikke.
Lagringen foregår op til 1½ år på store foudres, for Jean Gonon tror ikke på værdien af nye fade, der efter hans mening meget nemt bare forstyrrer frugten. Der laves kun to vine; en rød og en hvid, basta! Produktionen er meget lille, kun sølle 12.000 flasker om året.
Det er en meget frisk og fruity nordrhônsk Saint-Joseph, men har sgu samtidig godt med power via mørk frugt anført af overmodne kirsebær og brombær, grafit, jernbanesveller, yoghurt, mælkenoter, babybræk – men på den gode måde – kødfuld med røget salami, lidt sten og granit, tobak og let peber. Den virker samtidig ret saftig, virkelig frugtfrisk og lys elegant.
Sådan smager den nærmest også … har denne friske, rene og mørke frugt, overmodne kirsebær og morbær, sorte oliven og på denne ret friske, frugtrige og kølige facon. Der er som altid godt med tanniner, vinen spiller rundt inde i munden, meget frugtrig … men cremet og forførende. Hvor er det fremragende, så 96 point.
Forhandles bl.a. af Vinens Verden, hvor en flaske 2017 i dag koster 425 kr.
