Tidligere i år smagte jeg en Malterdinger Spätburgunder Alte Reben 2018 fra Weingut Bernhard Huber, men nu har jeg fået en hvid i glasset i form af en 2019 Grauer Burgunder.
Weingut Bernhard Huber er en gammel kending her på min lille vinblog og jeg har også tidligere besøgt vinhuset.
Mit besøg kan du læse om i indlægget Besøg hos Weingut Bernhard Huber … den dygtige specialist i Malterdingen. Det var et super besøg, men da Hubers vine er meget eftertragtede, så var de fleste desværre udsolgte ved vort besøg.
Det gjaldt også, da Leif købte denne Grauer Burgunder på selve vinhuset. Da kunne man slet ikke købe Spätburgunder … alt var bare udsolgt. Det må være fedt for en vinbonde, men lidt øv ved et besøg.
Det er en vin, der efter presning af druerne er gæret i rustfrie ståltanke, men efter endt fermentering er lagret 9 måneder på brugte egefade, men ikke har gennemgået malolaktisk gæring for at sikre en vis friskhed i vinen. Efter lagring på fadene, så er den også lagret en kort periode sur lie på ståltanke.
Den er tyk, fed og opulent som fadlagret Chardonnay … og har da også både hasselnødder og ristede valnødder, lidt brunet smør og vanilje. Der er modne, dybrøde æbler, pærer, lemon, let salt og lidt mineraler, men mest tyk faddrevet lakridskonfektlækkeri.
I munden er det også en ren, rund og næsten olieret vin, meget saftig med en kølig stil, selvom frugten er småeksotisk med ananas, pærer, æbler, lemon samt en rigtig fin syre, som giver vinen masser af liv, friskhed og nerve. 93 point.
Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske i øjeblikket koster 199 kr.
