Vi fortsatte med mere fra samme skuffe, for jeg smagte derefter Château Giscours Margaux 3. Grand Cru Classé i en årgang nyere, altså 2016.
Den er lavet på 81% Cabernet Sauvignon og 19% Merlot, hvor druerne igen er sorteret via optisk og manuel sortering. derefter gæring og maceration er sket ved 28 grader over 35 dage i beton- og ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 17 måneder på barriques, heraf 50% nye fade.
Det minder uhyggelig meget om 2015’eren … altså en duft med denne lille tørre bitterhed, sorte kirsebær, tranebær, hindbær, tobak, laurbærblade, sort te og nogle krydrede noter, men fadpræget virker mere tydelig her, hvilket også tilføjer en smule mere sødme, vanilje, lakrids, kakao samt mere røg, men virker også mere rund.
Igen er det mundsmeltende lækkert … atter med en smuk og perfektionistisk balancering. Det er blødt, cremet og altid sidder der, hvor man forventer det. Smagen er atter fast, tæt og frugtrig, der er modne sorte blommer, solbær og tætte koncentrerede og silkefine tanniner. Der er lidt toast, ristede noter, krop, fylde … uha hvor smager det fabelagtigt. 97 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 849,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 585 kr.
