Allerede tilbage i 2014, hvor jeg smagte en 2012 Spätburgunder Blanc de Noir fra gode Weingut Neiss, lavede vinhuset vine med titlen That’s Neiss. Det gør Axel Neiss fortsat … som nu fx denne sjove That’s Neiss Pink Riesling.
Weingut Neiss holder til i byen Kindenheim i Pfalz. Vinhuset drives i dag af Axel Neiß, som er 5. generation på gården.
Axel overtog driften i 1997 efter far Ludi, som siden 1959 havde drevet gården sammen med sin kone Christine og de var faktisk de første i familien til at producere vine i eget navn.
Axel selv er uddannet ønolog fra Geisenheim og har også arbejdet som vinmager i Neustadt og Ebernay i Champagne, men også været helt udenbys og arbejdet i Argentina for at få erfaring. I dag er Axels børn og dermed 6. generation også ved at komme med i driften.
Vingården har 30 hektar vinmarker omkring Kindenheim, bl.a. har Axel de seneste år investeret godt i flere marker og har parceller på marker som Burgweg, Frafenstuck, Vogelsang, Heiligenkirche, Schlossberg og Sonnenberg.
Den primære fokus er klart Riesling, idet 24% af alle vinene fra Weingut Neiss er på Riesling. På markerne dyrkes dog foruden Riesling også Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder og Weißburgunder.
Både i markerne og kælderen arbejderAxel efter bæredygtige principper som foreskrevet af certificeringen KUW (Kontrolliert Umweltschonender Weinbau Rheinland-Pfalz).
Da jeg sidst smagte en vin fra Neiss, så var det – som nævnt – en 2012 Spätburgunder Blanc de Noir, der også var roséfarvet og det er denne That’s Neiss Pink Riesling også. Så er det jo godt, at jeg er trukket ud i sommersolen.
Det lyder jo også helt tosset med en roséfarvet Riesling, men det er sket ved, at Neiss simpelthen har blandet 3% rødvin i Rieslingen og dermed fået denne lille sjove afart af en vin. Den er nemlig lavet på 97% hvidvin på Riesling samt 2,99% rødvin på Pinot Noir fra husets egne marker. Hver druesort er således vinificeret separat i rustfrie ståltanke og derefter blandet til den færdige vine.
Hertil kommer 0,01% vand, svarende til én dråbe, som Axel Neiss tilsætter for at tilfredsstille de tyske vinmyndigheder. Ifølge alle de europæiske regler må du nemlig ikke kalde hvidvin blandet med rødvin for rosé, men ved tilsætning af bare én smule vand, så kan Pink Riesling i stedet sælges som en winedrink.
Duftmæssigt er det absolut noget Riesling … grønne æbler, citroner, syltet grape og lemon, godt med blomster, roser, mælkebøtter samt en smule tropisk frugt, fersken og måske endda også lidt hindbær, jordbær, grønne blade, meget tiltrækkende, aromatisk og meget tilgængelig.
I munden er der også først og fremmest syltede grapefrugter, lidt lemon, grønne æbler, kvæde samt citroner. Det giver en frisk vin, der dog også har en lille sødme opgjort til 9,7 gram restsukker pr. liter og det gør vinen pleasende, medgørlig og meget tørstslukkende.
Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 74,95 kr. ved køb af 6 flasker.
