Så skal vi igen forbi de to negociant vinmagere Laurent Calmel og Jerome Joseph, der kalder sig Créateurs de grands vins en Languedoc. Nu er det med en hvid af slagsen … en Vin de Pays d’Oc med navnet Villa Blanche Chardonnay.
De to ønologer laver også en serie af vine, som de kalder Villa Blanche. I den serie findes der pt. 11 forskellige vine, som de to ønologer selv kalder easy-going vine og da også ligger i et fornuftigt prisleje.
Det er også en Vin de Pays d’Oc … og Vin de Pays betyder jo en landvin, altså et niveau over bordvin aka Vin de Table. Betegnelse Vin de Pays d’Oc betyder, at landvinen kommer fra Languedoc-Roussillon området, hvilket jo er spot on.
Villa Blanche Viognier er 100% Viognier, hvor druerne er opkøbte fra primært Minervois i Languedoc. Druerne er høstet om natten i 2 omgange … den første tidligt på sæsonen og den anden del 15 dage efter. Druerne afstilkes og ligger i kold maceration ved 5 grader i omkring 4 timer, hvorefter gæringen sker ved 15 grader,
Der sker ingen malolaktisk gæring for at bevare friskheden, men vinen er lagret 3 måneder på egefade, heraf er 30% nye fade, inden aftapning på flaske.
I næsen er der klassisk Chardonnay fagfedme og den bliver lystigt suppleret af en fed og eksotisk frugt med abrikos, mango, fersken og ananas, virkelig saftig og svulstig frugt, vanilje, lakridskonfekt, tørre og søde krydderier samt røgede noter.
Smagsmæssigt er det også en vin, som smager godt … endda for alle, for alt er skruet sammen med et likeable touch, venlighed, saftighed og tyk omgængelighed. Der er sød og tropisk frugt, fersken, abrikos, mango … svagt lidt bittersød lemon. Det er totalt læskende og løber igennem drænrøret i halsen og man forstår til fulde, hvor dette er en af Andrup Vins mest solgte hvidvine.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 69 kr. ved køb af 6 flasker.
