Det er sgu forholdsvis sjældent, at man smager hvidvinene fra Ribera del Duero, men heldigvis har  Bodegas Pradorey to i deres sortiment og jeg smager skam begge og starter med denne Blanco i årgang 2020.

Vinen er lavet på et skønt mix af forskellige lokale hvide druer og er fra nye 10 hektar marker, som blev tilplantet for ikke så mange år siden. Der skulle vist nok bl.a. være både Albariño og Verdejo i mixet, men også andre lokale druer fra Castilla y León området, men alle er høstet om natten for at bevare en kølig stil.

Vinen er lavet med fermentering i både betontanke og ståltanke og efter endt fermentering er vinen så lagret … 5 måneder i betontanke og så efterfølgende yderligere 5 måneder i franske og amerikanske egefade inden aftapning på flaske.

Vinen kommer i en fantastisk flot flaske … nærmest uden skuldre, formet som et projektil eller missil klar til affyring.

Duftmæssigt er der godt med blomster, hvilket så suppleres af grønne og umodne pærer, fersken og der fornemmes en smule fylde og små, diskrete fadnoter med lidt vanilje, kalk og saltede elementer.

I munden er der masser af umodne, grønne og sure æbler, citroner samt grape … godt med syre og fyldig bitterhed. Det er nærmest som om, at Verdejo druerne giver krop og fylde, men Albariño druerne så bidrager med syre, frisk frugt og spændstighed, hvilket kommer sammen med både en frugt af fersken og abrikos.

Forhandles af Holte Vinlager, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 100 kr. ved køb af 6 flasker.