Revello & Figli er vi tidligere i år stødt på, da jeg smagte en skøn Langhe Nebbiolo. Nu smager jeg yderligere 2 vine fra vinhuset og starter med deres 2017 Barbera d’Alba Superiore.
Vingården ligger ved Serra dei Turchi i skønne La Morra og drives af Carlo Lorenzo med hjælp fra hans hustru og to sønner Erik og Niklas. De har dejlige nordiske navne, men det skyldes, at Carlo er svensk gift med Paola Lili Brosow, der er barnefødt i Stockholm, men senere flyttede til Østrig og senere Italien, hvor hun mødte Carlo.
Sammen har familien 6 hektar vinmarker og laver årligt 45.000 flasker vin fordelt på 4 forskellige vine på henholdsvis Dolcetto, Barbera og Nebbiolo … og stilen er modernistisk og de har således altid været de nærmeste disciple til Elio Altare.
Det betyder med andre ord altid grøn høst, kort maceration og lagring på de små barriques fremfor de klassiske, traditionelle store og gamle botti.
Carlo drev tidligere Revello vingården sammen med sin bror Lorenzo, men de valgte for år tilbage at dele deres vingård op i to dele, så deres børn – der er er uddannet indenfor vin – ikke skulle slås om ejerskabet senere. Det betyder, at Carlo Revello e Figli med tiden skal drives af Erik og Niklas.
Det er dog Erik, der er mest vintosset og i 1995 uddannet vinmager fra Enologica Umberto I di Alba og senere også har arbejdet hos en række forskellige i både Langhe og udlandet. Niklas er derimod uddannet indenfor ingeniørvidenskab ved Polytechnic i Torino.
Her smager vi så husets Barbera d’Alba Superiore i årgang 2017, som er lavet ved, at der først sker maceration i 6 dage i vandrette rotorfermentatorer, hvorefter der sker alkoholisk gæring over 10 dage på ståltanke, ligesom den malolaktiske gæring også foregår på ståltanke. Efter vinificering lagrer vinen 8-9 måneder på store 2.500 liters botti-fade og 12 måneder på flaske inden frigivelse til salg.
I næsen er det ikke blot Barbera, men Barbera med Nebbiolo gener, hvor der er violer og blåbær i sælsom infight med hinanden og oveni bøtten er der også både hindbær, ribs, blæk, røg, gran, vanilje, knust sten, appelsinskal, gammel balsamicoeddike … lidt af en rodekasse, men på den mest fantastiske måde.
Smagen bare stram, skarp og utrolig tør, syrlig og let. Der kommer også en smule sødme, men for pokker hvor det bare en frisk udgave af en Barbera. Jeg kan godt blive lidt træt af Barbera, som ofte kan blive lidt for bamsefede, men det gælder ikke denne Revello Barbera d’Alba Superiore … tværtimod. Her er det en skarp, fin vin med en frisk syre og dansede, valsende og svævende lethed.
Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.
