Den første Domaine Achillée vin i Millésimes Alsace DigiTasting® smagekassen var Riesling Eveil des Sens i årgang 2019.
Druerne til vinen kommer fra forskellige marker i Scherwiller, Dambach of Cantenois. Druerne er høstet med et udbytte på 55 hektoliter pr. hektar og vinen er lavet med lang gæring over hele 8 måneder i rustfrie stålkar.
Vinen har 4,8 gram restsukker pr. liter og der er i denne årgang lavet 11.403 flasker.
Landlig næse, syrlig/sød mødding, ganske aromatisk og parfumeret, let tyggegummi, lidt estragon, citroner og blomster. Smagen er fint afdæmpet, men med en god og luftig syrlighed, masser af grønne æbler, citrus, urter og flot balance.
Forhandles herhjemme af Terrassevin, men den er ikke fundet i sortimentet. I Frankrig koster den 16,50€ … svarende til 123 kr.
