Også lige en vin fra bestyrelsesmødet i mandags, nemlig denne Famiglia Cabernet Sauvignon fra Bodegas Valentin Bianchi, som ligger lige uden for Rafael i det solrige Mendoza i Argentina.
San Rafael er køligere end Mendozas nordlige del og specielt Cabernet Sauvignon trives godt her. Dagene er solfyldte og lange og sikrer druerne optimal modenhed. Nætterne er kølige og således med til at opretholde det optimale syreniveau, som sikrer perfekt balancerede vine.
Vinhuset hører til blandt én af HJ Hansens storsællerter, bl.a. sælges der tonsvis af den prisbillige Elsa i forskellige afskygninger. Bodegas Valentin Bianchi hører da også til blandt de ansete producenter i Argentina. Valentin Bianchis vine er utroligt populære, især i USA, og roses i høj grad af Robert Parker.
Bodegaen er også et yndet turistmål, som hvert år besøges af ikke mindre end 100.000 turister !!!
Bodegas Valentin Bianchi er grundlagt i 1928 af Don Valentin Bianchi, som havde en drøm om at ege en lille vingård og selv lave vin. Den lille vingård han købte kaldte han “El Chiche”.
I dag er det imidlertid blevet en større historie, for nu omfatter vingården mere end 700 hektar vinmarker og salg af vinene i hele verden. Det er 3. generation af Bianchi familien som driver vingården i dag, nemlig Raúl, Sylvia og Valentín Bianchi samt Ricardo Stradella, og de har indrettet et supermoderne vineri i Mendoza.
Vinmager på gården er Francisco Martinez, der har været på Bodegas Bianchi i mere end 30 år, samt Facundo Pereira.
Her har vi husets Famiglia Cabernet Sauvignon fra Premium serien (det øverste er naturligvis Ultra Premium), og den er lavet af druer fra marken Asti y Doña Elsa. Vinmager på denne vin er Facundo Pereira.
Lad os se på mine smagsnoter. Duftmæssigt noterede jeg først en anelse prop … ikke meget, men en anelse. Vi havde en diskussion omkring dette, idet der var uenighed, om hvorvidt vinen havde prop. Jeg duftede det i starten, men det skal også siges, at det faktisk blev sværere at dufte efterhånden som vinen havde stået i glasset i en periode. Ellers noterede jeg med eukalyptus, solbær, varme og meget frugtrig. Lidt chokolade måske også. Smagsmæssigt solbær, lidt krydret og en anelse for meget alkohol.
Købt hos Vinspecialisten, pris 100 kr.
