BF står der på etiketten til denne 2018 Lahrer Spätburgunder og det betyder Bestes Fass, altså de bedste fade af god Spätburgunder saft lavet på druer hentet på Weingut Wöhrles sydvendte marker over Lahr.
Druerne har gennemgået en kølig maceration, hvor mosten trækker farve og aroma af skindet inden gæring. Vinen er gæret på ståltank og har dernæst tilbragt 12 måneder på ældre træfade.
I næsen er der sød animalske stald, ristede fadnoter, eg, kanel, vanilje, røg, nelliker, blomsterflor, violer, mens frugten er jordbær, kirsebær og ribs, varm og en kende til den mørkere side, men fuck hvor der dufter godt og imødekommende.
Smagsmæssigt er der lidt fedme i frugten, igen ribs og kirsebær, lidt blæk, hvid peber, men med syrligt og let bitter bid, jern, sødme samt nogle grønne noter. Det er let, luftig, på vej til at være svævende og så alligevel blødt, nemt og smukt. Det er Spätburgunder, som man bliver glad af.
Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr., men ved køb af 3 flasker er prisen 199 kr.
