Bodegas Arzuaga Navarro er et af de vinhuse, som jeg har skrevet om et utal af gange. Jeg har formentlig også anmeldt alle deres vine, men denne Laderas del Norte er ny i sortimentet.
Laderas del Norte er lavet med druer fra nogle af mest vestlige beliggende marker i Ribera del Duero omkring provinsen Olivares de Duero, hvor markerne ligger i omkring 800 meter højde og har en undergrund med stort indhold af kalk og ler.
Druerne er 100% Tempranillo, som dyrkes efter økologiske principper uden brug af pesticider og herbicider. Høsten sker og sortering sker manuelt, hvorefter der sker afstilkning af druerne.
Vinificeringen starter med en kold maceration og efterfølgende gæring i rustfrie ståltanke. Vinen er herefter lagret 12 måneder på franske egefade og flasket alene med en smule sulfitter.
Duftmæssigt er vi ovre i den kraftige afdeling med en mørk, dyb frugt, blåbær, enebær, sødlig gæret med flæsk, bacon, brændte fade, en snert grøn mentol, masser af flomme og fedme … det dufter vildt godt.
Smagen er også fed og flomme på den gode måde, cremet og kraftfuld, sødbrændte egefade, lidt blommer, blåbær og en omgang mælkechokolade. Der er stor saftighed i vinen og tanninerne bestemt mærkebare, men godt integrerede.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 185 kr., mens prisen er 165 kr. ved køb af 6 flasker.
