Den næste vin i glasset blev Spätburgunder … en 2015 Spätburgunder J*A*C+N, som Hans Peter Lingen har opkaldt efter første bogstav i navnene på sine 4 børn Christina, Anna, Jan Peter og Niklas.
Vinen er lavet på egefade og har efterfølgende lagret på 225 liter barriques i en periode. Vinen har 2,4 gram restsukker pr. liter og har som foregående vin fået en Goldene Kammerpreismünze pris. Det er husets topvin.
Igen en meget blomsterrig næse, også næsten biodynamisk i aromaerne med lidt krudt, grønne blade og syrlige drops, men nok ikke helt så vild som forrige. Næsen er imidlertid meget grøn, meget frisk og frugten ribs, hindbær og granatæbler.
Smagen er meget frisk og følger lidt sporet fra duften. Der er lys, syrlig frugt, ribs, hindbær, grønne elementer, røg, peber og lidt lette krydderier.
På vingården koster en flaske 18€ … svarende til 134 kr.
