Lad os endelig fortsætte i Galicien … denne gang i appellationen Valdeorras hos Bodegas Godeval, som ligger lidt nord for den lille landsby Ferradal nord for den større by O Barco i Ouense distriket og herfra smager vi deres vin lavet på ren Godello.
Bodegas Godeval er grundlagt i 1986 af Horacio Fernández, som allerede i 1974 – mens han var ansat som leder af den offentlige institution Extensión Agraria – stiftede foreningen REVIVAL, som skulle beskytte og udbygge antallet af vinmarker med Godello druen i Valdeorras, da druen næsten var ved at uddød.
Godello er en spansk drue, som er meget aromatisk og generelt af meget høj kvalitet. Det er en lokal sort og Valdeoras er nok Spaniens bedste sted for at dyrke netop Godello.
I dag er Godellos popularitet og beplantning voldsomt stigende og den betragtes vel nu nærmest som en slags hoveddrue i Valdeorras og Bierzo. Val-de-Oras kan også oversættes til Valley of Gold aka dalen af guld.
Og det var netop i Valdeorras, at Horacio Fernández i 1986 startede Bodegas Godeval projektet, hvor han startede med at lave Godello vine fra en 2 hektar mark. Vinene blev produceret i lokalerne, hvor det gamle kloster Monasterio de Xagoaza havde ligget. Det blev i første årgangtil 18.000 flasker af vinen, som blev kaldt Viña Godeval.
I dag har Bodegas Godeval 21 hektar vinmarker og allerede i 1988 fik de også moderniseret det gamle kloster Monasterio de Xagoaza til et moderne vineri. Produktionen ligger nu på 150.000 liter vin udelukkende med druer fra husets egne marker.
Men Godeval laver alene 3 forskellige hvidvine, men derudover lidt spiritus. Og deres entry-level aka basisvin er denne Godello, hvor druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke plantet på sydvendte, stejle skråninger i Valdeorrasdalen.
Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne nænsomt selekteres. Gæringen sker på naturlig vis på stål uden brug af malolaktisk gæring
Næsen er lidt en fest … modne æbler og æblemost, pærer, kvæde, fersken, astronaut-is, syltede citroner, blomster, et lillebitte smule smørfedme, total aromatisk suppleret med lidt salt og mineraler. Og de fester alle sammen i en skøn symbiose.
Smagen er frisk uden at være pågående. Der er masser af citroner, syrlige æbler, æblemost, tropisk frugt og så samtidig en vild, frisk og fed kraft, svagt lidt grape. Det er ikke en sart og forsigtig dame, men en direkte og fremmelig kvinde, som elsker udeliv … en drengepige med krudt i røven, men hvor smager vinen godt, mens prisen samtidig er total venlig.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 6 flasker.
