Det er ikke så lang tid siden, at Weingut Franz Keller Schwarzer Adler blev kåret til Winzer des Jahres af den store, anerkendte gastronomiske restaurant- og vinguide Gault & Millau i deres Weinguide 2019 – Tysklands mest berømte vinguide. Nu smager vi et par vine fra huset og først deres røde basisvin … Spätburgunder vom Löss.
Jeres flittige vinblogger glemmer aldrig besøget hos Weingut Franz Keller i august 2016. Det har jeg beskrevet i blogindlægget Fritz … der oberbergener köenig im Kaiserstuhl – et besøg hos Weingut Franz Keller Schwarzer Adler.
Jeg har også anmeldt et utal af de mange vine fra Franz Keller her på bloggen, men sjovt nok aldrig tidligere denne Spätburgunder vom Löss, som er deres røde Gutswein, der alene er lagret i brugte barriques.
I glasset er vinen selvfølgelig herlig transparent … ikke helt teglfarvet endnu, men lige en tak mørkere bordeaux farvet, mens næsen dufter lidt af gammel kælder, nygæret frugt, ribs, tranebær, røde bolsjer … meget ren, direkte og lidt robust med medicinskab og gazebind, hvid peber samt fadnoter.
Smagen er meget stringent og ren med et frisk bid, lyserøde bær, kirsebær, hindbær … lidt rustik og bondsk syre, lidt gran, tydelige tanniner, jernagtige elementer, men samlet en dejlig hverdagsvin, som byder på klar Franz Keller kvalitet.
Købt i Tyskland, hvor en flaske koster 11€ … svarende til 82 kr.
