Der er 8.888 tårer i denne Angel Tears Sauvignon Blanc, fremgår det af etiketten. Så må man være grædefærdig, hvis man taber flasken eller hva’? Det er en sydafrikansk vin, som kommer fra vinhuset med det franskklingende navn Grande Provence Heritage Wine Estate.
Vinhuset ligger i Franschhoek i området Western Cape omkring en times kørsel fra Cape Town og har en historie, som går helt tilbage til 1694, hvor den franske protestant Pierre Joubert pga. religiøs forfølgelse flygtede fra La Motte-d’Aigues i Provence til Sydafrika med hans bibel skjult i et brød.
Under en lange rejse på skibet Bergchina døde hans hustru, men han fandt – meget foretagsomt – en anden hustru på skibet, nemlig Isabeau Richarde.
Da de ankom til Olifantshoek – som Franschhoek hed dengang – købte de en farm med markerne Belingchamp, L’Ormarins, La Motte og La Roche, hvor de begyndte at dyrke vin.
I generationer har vinhuset været i familiens eje – centreret omkring den smukke ejendom Grande Provence. Det er den, som I kan se på billedet ovenover. Udover vinproduktion, så omfatter driften også udlejning af værelser, et galleri samt en fin restaurant og bistro.
I 1991 blev Grande Provence Wine Estate overtaget af greven Riccardo Agusta, som drev farmen og producerede mange topvine. Siden 2004 har Grande Provence Wine Estate dog været ejet af et Holland/Belgisk konsortium … en flok forretningsfolk med en særlig passion for god mad, gode vine og selvfølgelig Afrika.
Serien af vine med navnet Angel Tears hører til blandt huset Housewine, altså hverdagsvine aka basisvine. Det er en serie af vine, som Grande Provence Heritage Wine Estate startede med at lave tilbage i 1992.
Vinene har navnet Angel Tears efter et gammelt fransk sagn fra det 18. århundrede, hvor høsten i den lille by Freinet et år var helt exceptionel. Rygtet gik til de øvrige landsbyer i området, at engle har stjålet vin i byens kældre, og da deres læber rørte vinene, så græd de glædestårer.
Druerne er høstet med håndkraft, hvorefter de afstilkes og presses. Gæring sker i rustfrie ståltanke ved 13 grader i to uger, hvorefter vinen også lagrer – sue lie – i 4 måneder inden aftapning på flaske. Der er 3,5 gram restsukker pr. liter.
God direkte næse med hø, grønne noter, stikkelsbærsyltetøj, hyld, virker måske en anelse tør og lidt lukket, men har derudover en lidt nøddet side. Smagen er egentlig fin og frisk, lidt grapebitterhed og samtidig en snas sødme, selvom der ikke er så megen dybde i vinen. Men serveret koldt på en sommerdag, så græder vi ingen salte tårer.
Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 79,95 kr.
