Den sidste vin på Winemakers Fair blev Mount Edelstone Shiraz, én af de absolutte topvine fra Henschke. Den skulle jeg da lige smage, selvom det er australsk Shiraz … come on, hvor tit smager man lige vin til 1.725 kr. flasken?
Mount Edelstone ligger i Eden Valley i Barossa og marken er tilplantet helt tilbage i 1912 af den daværende ejer Ronald Angas, men i 1952 fik Cyril Henschke mulighed for at købe druer fra marken fra Colin Angas … og lige siden dengang har Henschke lavet denne Mount Edelstone Shiraz. De har i dag 16 hektar på Mount Edelstone og der dyrkes alene Shiraz på marken.
Vinen er lagret 18 måneder på 81% franske og 19% amerikanske hogshead egefade, hvilket efter engelske mål svarer til tønder på omkring 239 liter. 34% af tønderne er endda nye, men vinen sammenstikkes først lige inden aftapning på flaske.
Sjovt nok er denne 2013’eren frigivet senere end 2014 udgaven af samme vin, da den ifølge Henschke kræver større tålmodighed, mens 2014’eren blev efter blot 3 år på flaske.
Vinen har i årgang 2013 fået 96 point af Parker og Decanter, mens James Halliday har givet den 97 point. Men hvad siger den flittige houlbergske vinblogger, som ikke ligger under for dyre priser, men alene vurderer vinene uden skelen til pris og – som i dette tilfælde – en virkelig flot indpakning?
Næsen er virkelig frugtrig … sådan rigtigt pågående i frugten, en nuklear eksplosion af solbær, blåbær, blommer og sorte kirsebær samt meget diskrete fadnoter, lidt vanilje, sød tobak, tjære og en anelse mentol og mineraler, hvor sidstnævnte sender små associationer til det nordlige Rhône.
I munden er vinen sindssyg blød. Det er mørke bær, peber, blæk, tør engelsk lakrids, tjære og flyder som en langsom flod i munden. Det er tyktflydende, næsten bidevenlig vin med en intens lang, lang eftersmag. Det er velkomponeret vin … ingen tvivl og jeg synes faktisk også, at det er bedre end Grange, så der bliver 5½ fede blommefingre med pil op.
Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 1.725 kr.
