Viñedos Verderrubí ligger i den lille by Rubí de Bracamonte i Valladolid området, som er en del af DO Rueda. Vingården drives af Pita familien, som laver 4 forskellige vine, herunder altså denne Dominio de Verderrubí Verdejo.
Familien Pita har været vinbønder i Rubí de Bracamonte gennem generationer, men drives i dag af ønologen Emilio José Pita, som er uddannet i Bordeaux, men også har arbejdet i både USA og på New Zealand, inden han overtog familiens vingård i Rueda, Spanien.
Han har samlet 63 hektar vinmarker, hvor de 56 hektar ligger ved Rubí de Bracamonte, men de sidste 6 hektar ligger i La Bonera. Emilio byggede også i 2012 et stort og moderne vineri, som sikrer en lettere og bedre produktion af vinene.
Trods de mange hektarer, så laves der alligevel kun 4 forskellige vin på Verderrubí … og denne Dominio de Verderrubí Verdejo er således én af dem.
Den er lavet på 100% Verdejo, som kommer fra flere forskellige af husets marker, som alle er dyrket økologisk. Vinen er lavet med en kold udblødning aka maceration inden gæringen, som sker i rustfrie ståltanke. Vinen er efter endt fermentering lagret 4 måneder i tankene sur lie og derefter tappet på flaske.
Duften er lettere grøn … stikkelsbær, grønne blade og buske, grape, men der er også lidt appelsin, citroner, bagepulver, pæresaft samt svage salte elementer. Det dufter tørt, men der er også sødme i aromaerne.
I munden er vinen også lidt sødkrydret, men grapefrugten træder også frem, blander sig og balancerer fint sødmen. Der er derudover lidt fersken og vinen er blød, cremet og læskende … en saftig sødme kommer også i eftersmagen med svag grape.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.
