Vi skal da igen et smut omkring Weingut Jülg … I ved ham den unge Johannes Jülg på adressen Hauptstraße 1 i byen Schweigen-Rechtenbach i det allersydligste Pfalz ved grænsen til Alsace i Frankrig. Denne gang er det ikke hans crémant vi smager, men en hvidvin på Grauburgunder.
Det er 100% Grauburgunder eller Pinot Gris, som druerne kaldes på den anden side af grænsen og faktisk er halvdelen af druene netop fra den franske side og den anden halvdel fra den tyske side. Det må jo så betyde 50% Pinot Gris og 50% Grauburgunder ;o)
Og så er det en Gutswein … altså fra serien af billigere basisvine hos Weingut Jülg. Vinen er vinificeret på ståltanke og har 4 gram restsukker pr. liter.
Weingut Jülgs Grauburgunder har en dejlig duft … frugten er pærer, ananas, fersken, kvæde, mirabeller og derudover safran, lindetræ, karamel, blomster og papkasser. Det er en duft, som langsomt åbner sig med mere og mere luft i glasset.
Smagsmæssigt er vinen blød med en fed og alligevel mineralsk syre, et fyldigt og nærmest cremet bid. Vinen er fint afbalanceret og slutter ganske tørt med lime i eftersmagen. Frugten er gule frugter med blomster og mineraler. Dejlig vin.
Forhandles af Propperiet, hvor en flaske koster 129 kr., men ved køb af 3 flasker sparer du 23%, dvs. en pris på 99,33 kr. pr. flaske.
