Denne fredags Spätburgunder hedder Pinot Nero, men et kært barn som Pinot Noir aka Spätburgunder, Blauburgunder eller Pinot Nero har jo mange navne. De klinger alle godt. Denne Langhe Pinot Nero kommer fra Azienda Agricola Pecchenino.
Pecchenino holder til ved byen Dogliani omkring 5 kilometer syd for Montforte d’Alba i Piemonte. Vingården stammer tilbage fra slutningen af 1700-tallet og har gennem alle årene været familieejet … gået fra generation til generation. I starten af 1900-tallet var det Attilio Pecchenino, som drev gården med 8 hektar vinmarker, men i dag er det børnebørnene Orlando og Attilio Pecchenino, som driver stedet.
Brødrene overtog driften fra deres far Marino i 1987 og de har siden opkøbt yderligere vinmarker, således vinhuset i dag omfatter 25 hektar vinmarker, heraf 22 hektar ligger omkring Dogliani og de sidste 3 hektar ved Monforte d’Alba, bl.a. parceller på markerne San Giuseppe og Bussia, som leverer druer til husets Barolo’er.
Familien har dog specialiseret sig i Dolcetto druen, og ikke mindre end 70% af markerne er tilplantet med Dolcetto, men de øvrige druer er Barbera, Nebbiolo, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Den årlige produktion ligger på omkring 100.000 flasker vin.
Udover vinproduktionen driver familien også – i bedste italienske stil – Case Pecchenino, et mindre B&B til de mange vinturister, som hvert år valfarter til Piemonte. Det er i øvrigt en meget charmerende gammel stenbygning, som ligger smukt i det flotte piemontiske landskab.
Det er egentlig Orlando, som står bag denne vin, idet han altid har haft en fascination for Pinot Noir, hvilket har medført, at han flere gange årligt drager til Bourgogne for at smage og diskutere områdets vine med de lokale producenter.
Derfor ville han også prøve selv at lave vine på Pinot Noir, hvilket startede med udplantning på en lejet vinmark, hvor han kunne eksperimentere lidt. Men da resultaterne blev gode, så omplantede han i 2008 en af sine egne vinmarker. Imidlertid er vinen ikke længere på husets hjemmeside, så måske laves den slet ikke mere.
Vinen laves med udblødning i to dage, hvorefter gæringen sættes i gang ved 28 grader. Vinen lagrer derefter i 18 måneder på 85% 2.500 liters egefade og 15% nye burgundiske 228 liters fade.
Og det dufter mer’ af Piemonte end af Pinot Noir. Der er helt klart piemontiske karaktertræk i næsen med roser, violer, stringent men let syre, et animalsk islæt med hospital, førstehjælpskasse og lidt mentol, mens frugten er svær at identificere, men er ikke helt lyse bær, men måske lidt kirsebær.
I munden er der dog masser af hindbærdrevet frugt, en smule kirsebær, men bestemt ikke ultra let i smagen. Der er godt med syre, men heldigvis ikke for meget. Der er et let peberbid, tørhed og moderate tanniner. Lidt sjovt med Pinot Noir, som tydeligt smager af Piemonte.
Købt hos Winefamly, hvor en flaske kostede 119,45 kr. mod en normalpris på 235 kr.
