2009 Domaine Agapé, Gewurztraminer Expression, Alsace, Frankrig

2009 Domaine Agapé, Gewurztraminer Expression, Alsace, FrankrigSammen med tirsdagens sidste ret … ost … fik vi serveret denne Gewurztraminer fra den gode Vicent Sipp fra Domaine Agapé. Jeg har jo tidligere anmeldt en del vine fra Vicent, så det vil jeg spare jer for denne gang. Jeg kunne dog lige linke til indlægget, hvor jeg skriver lidt om huset, nemlig indlægget om hans 2009 Domaine Agapé, Expression, Risling.

Når vi lige er ved emnet ost, så er ost og hvidvin faktisk ofte et godt match. Og man kan helt generelt sige, at jo hvidere og friskere en ost er, jo lettere og mere frugtagtig bør vinen være. De stærkere, fyldigere bløde oste passer godt sammen med en kraftig hvidvin som f.eks. en Chardonnay eller en let rødvin. Jo fastere og jo mørkere osten er, jo kraftigere og fyldigere kan vinen være, men de blå oste passer sammen med søde vine.

Rødvine kan nemt bliver for overvældende. Det er tunge vine med megen garvesyre også – de har tendens til at stjæle ostens nøddeagtige smag. Skulle man foretrække en type druer for en anden, ville det blive en Pinot Noir fra Amerika eller Bourgogne. Hvidvine er ofte usædvanligt gode sammen med ost, hvor begge dele får mulighed for at vise deres karakter på en måde, som det ikke altid er tilfældet med rødvin.

Her er valget faldet på en gewurztraminer, og det var et perfekt valg. Dels laver Vicent Sipp jo meget fremragende vin, og dels passede vinen perfekt aftenens oste.

Duftmæssigt er der tons af sødme i næsen, der er den lidt krydrede og parfumerede duft, som Gewurztraminer altid har, der er muskat, lidt ananas og abrikos. Smagsmæssigt også megen sødme, nødder … hmmmmm. Super dejlig vin.

Købt hos Domaine Agapé hvor prisen vel ligger omkring 10€.

Vinanmeldelse 5/7 

Skriv et svar