Når vi snakker tysk vin er det svært at komme udover kooperativerne, som der findes et hav af i landet … og netop fra sådant et kommer denne Gewürztraminer Spätlese, nemlig Winzerkeller Hex vom Dasenstein, som ligger ved byen Kappelrodeck omkring 50 kilometer nord for Kaiserstuhl i Baden.

Nu er det jo nemt at sige, at kooperativerne generelt leverer billig og kønsløst vin, som er produceret i store mængder, men det er nok at forenkle tingene en smule. Der er dog tit noget om snakken og vinene fra dette kooperativ Winzerkeller Hex vom Dasenstein forhandles i Tyskland bl.a. også af EDEKA discountkæden.

Winzerkeller Hex vom Dasenstein er grundlagt for over 80 år siden og består i dag af 275 vinbønder med sammenlagt over 172 hektar vinmarker i området omkring Kappelrodeck. Kooperativet bliver ledet af Alois Huber og Marco Köninger, mens den ansvarlige vinmager er Alexander Spinner.

Her et stemningsfoto fra vinkælderen på Hex vom Dasenstein

Det besynderlige navn Hex vom Dasenstein – som helt mundret betyder heksen fra Dasenstein – stammer fra et gammelt sagn for 1356 om en jomfru plaget af hjertesorg. I historien indgår en heks, som lavede vin … en lækker Spätburgunder.

Her har vi dog ikke fat i en Spätburgunder, men en sød Spätlese vin på den aromatiske Gewürztraminer. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke … ingen egetræsfade, men godt med sødme … omkring 53,7 gram restsukker pr. liter.

Og i næsen meget aromatisk … typisk for Gewürztraminer med blomster, blomsterstøv og sæbe sammen med noget tropisk frugt samt godt med sødme. I munden sød … honningsød, cremet, blød, fed med sødkrydrede noter.

Forhandles af Tysk Vin Klub, hvor prisen er 90 kr.

Rating 4/7