Tirsdagsvinklubben på jobbet bød i dag på en smagsprøve på denne Numina Spirit Vineyards Syrah … en af topvinene fra det store argentinske vinhus Bodegas Salentein, som vi til dagligt kender fra supermarkedernes hylder.
Bodegas Salentein er grundlagt i 1995, og ejes af en hollandsk entreprenør sammen med Carlos Alberto Pulenta, som tilhører én af de vigtigste vinfamilier i Argentina. Vingården ligger i Valle de Uco omkring 100 kilometer fra byen Mendoza.
Vingården er på ikke mindre end 2.000 hektar, hvoraf alene 800 hektar er vinmarker, og til Bodegas Salentein hører også gårde som La Pampa, El Portillo og San Pablo, der alle har en lang vinhistorie og har fremragende vinmarker i de bedste vinregioner for foden af Andelsbjergene. Vinmarkerne ligger helt op til 1.500 meters højde.
Bodegas Salenteins vinkælder er en imponerende bygning, der danner et stort underjordisk kors. Centrummet for de fire kældergange, der befinder sig i to etager, minder om et antik forum med søjler. Hvis du en dag har tid, så gå lige ind på Bodegas Salenteins hjemmeside og se fotos af den imponerende kælder, som har plads til over 5.000 tønder vin. Udover vinproduktionen er turisme også et vigtigt grundlag for driften.
Ansvarlig vinmager på vingården er Laureano Gomez, og med hans hjælp blev Bodegas Salentein i 2003 tildelt titlen som Winery of the Year på Wine & Spirit udstillingen i London. Det er nu imidlertid vinmageren José Galante, som står bag denne Numina Spirit Vineyard Syrah. Numina serien består af 4 forskellige vin, én på Cabernet Franc, denne på Syrah, én på Malbec selvfølgelig og endelig Gran Corte … et blend på Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.
Druerne er ren Syrah – klon nr. 99 – og kommer fra plot nr. 6 af husets vinmark El Oasis, som også er den laveste beliggende af husets vinmarker. Den ligger i en højde på mellem 1080 og 1100 meters højde i Valle de Uco. På etiketten står der Spirit Vineyard, men hvordan det passer sammen med El Oasis vinmarker står lidt hen i det uvisse.
Vinen er lavet i store egetræsfade med kort, kold maceration ved 8-10 grader i 6 dage. Derefter har vinen lagret 14 måneder på franske fade.
Og der er netop godt med eg i næsen sammen med en duft, som jeg nærmest vil betegne som syltede solbær, grøn peber, kaktuspiller, svag bacon og en lidt urtet note. I munden er der smæk på sødmen. Det er solbær, fin tørhed … måske lidt skarp og peberen kommer langsomt snigende i eftersmagen, men ikke voldsomt. Den er ikke præget af voldsom Syrah peber, men en ganske fin argentiner.
Købt i Føtex til 159 kr.
Rating 4/7 