Netop hjemvendt efter kanon ferie … kombi af afslapning samt spændende besøg hos vinproducenter i både Franken, Rheinhessen og Mosel i Tyskland samt Veneto i Italien. Veneto fordi Gardasøen … la bella Lago di Garda var udvalgt som hovedmålet for familiens ferie.
Og ét af de vinhuse, som mange turister besøger netop ved Gardasøen er Zeni … eller Cantina F.lli Zeni srl, som huset rettelig hedder. Det ligger på en bakke i feriebyen Bardolino med flot udsigt over Gardasøen, og jeres udsendte vinblogger skulle selvfølgelig også forbi vinhuset … flittig, som han er!
Og ja, det er et turisted sted, som er vandt til mange besøgende, som bare skal ha’ noget vin. Og der er hele tiden mange besøgende, så det hele er sat i system. Derfor kan man også kun smage nogle af vinene gratis og skal således betale for at smage de bedre og dyrere vine.
Denne Costalago Bianco delle Venezie IGT er én af de bedre blandt de vine, som kan smages uden beregning.
Men fin behandling, lutter flinke mennesker og stedet rummer også et vinmuseum, hvor man kan se hvordan vinen blev fremstillet, og hvilke redskaber man brugte, helt tilbage til 1300 tallet. Gennem et vindue kan de også se lidt af produktionen i dag, bl.a. flaskningen af vinene.
Her ses flaskningen af vinene på Zeni.
Gamle redskaber fra vinproduktionen på Zeni.
Tørring af druerne til brug for Amarone og Recioto, her på gamle bakker med siv/bast i bunden.
Jeg endte med at købe lidt flasker, bl.a. et par stykker af denne Costalago Bianco delle Venezie IGT, lavet på 70% Garganega og 30% Chardonnay. Druerne kommer fra markerne ved Gardasøen, hvor jorden er lerholdig med en stor koncentration af kalk. Dette er specielt godt om sommeren, da det kompenserer for eventuelle perioder med tørke. Druernes modningsproces får således optimale forhold.
Vinen er lavet på ren stål, og lagret på ren stål i 4 måneder inden den flaskes.
Men lad os straks få smagt vinen, som i næsen byder på pærer, tropiske frugter, specielt ananas, blomster, sæbe, hyldeblomst samt et strint citrus. I munden fin cremet, fyldig med en vis mængde sødme, lidt nødder og varm fornemmelse … og tilpas syre til, at vinen ikke bliver for volumiøs og holdes nogenlunde på sporet.
Købt på vingården til 7,90€ … hvilket svarer til 59 kr. Herhjemme er SuperVin bl.a. forhandler og forlanger 109,95 kr. for én flaske, men mere passende 80 kr. ved køb af 6 flasker.
Rating 4/7 