I det sydlige Rheinhessen i byen Bechtheim mellem Alzey og Worms ligger vingården Riederbacher Hof, hvor Weingut Spiess holder til. De står bag næste Spätburgunder i rækken, denne Bechtheimer Spätburgunder. Det er et rigtigt lille familieforetagende, som drives af ægteparret Jürgen og Ilse Spiess samt deres børn Johannes, Christian og Ute.
Vinhuset Spiess er kendt i Tyskland for høj kvalitet. Streng udbyttereduktion, omsorgsfuld pleje af vinmarkerne, blid behandling af druerne, traditionel tænkning samt moderne kælderteknologi er med til at frembringe vine, som er blevet belønnet med en lang række nationale og internationale priser.
Vingården har af Gault Millau i 2012 fået 3 druer, af Eichelmann også 3 stjerner i 2012, mens bladet Feinschmecker har medtaget vingården blandt de “900 besten Weingüter in Deutschland” med 2,5 gourmetpoints. Det er en typisk familiegård, hvor alle familiemedlemmer hjælper til i driften, men i dag er det fortrinsvis de to brødre Johannes og Christian, som står for produktionen i vinkælderen.
Jürgens bror Burkhard har tidligere deltaget i driften, men det ser ud som om, at han ikke længere er med i foretagendet.
Weingut Spiess har i alt 26 hektar vinmarker rundt om Bechtheim samt Westhofen, og de bedste marker er Bechtheimer Hasensprung, Geyersberg, Heilig-Kreuz og Westhofener Kirchspiel.
Riesling udgør 28% af de dyrkede druer og udgør dermed en betydende del af produktionen, men også rødvin fylder godt hos Spiess, idet omkring 50% af markerne er tilplantet med rødvinstokke, bl.a. Portugieser, Dornfelder, Saint Laurent, Schwarzriesling, Cabernet Sauvignon, Merlot og selvfølgelig Spätburgunder. Der produceres årligt omkring 210.000 flasker vin hos Spiess.
Denne Bechtheimer Spätburgunder er lavet på husets bedste marker i Bechtheim. Stokkene er 20 år gamle og vokser i kalkrig jord med mergel, ler og rød fersiallit … hvad sidstnævnte end er? Vinen er lavet med 4 ugers maceration og lagret 9 måneder på egetræsfade. Der laves årligt omkring 1.800 flasker af denne vin.
I næsen let med lyserøde bær, hindbær, krydderier, let parfumeret, læder, mint og lidt træ. Smagen er præget af de lyserøde bær i kombination med eg, syre og en sjat stramhed. Måske for ung? Mangler at få slebet sine kanter lidt af.
Pris på vingården er 12,40€ … eller ca. 92 kr.
Rating 3,5/7 
