Den næste Ribera del Duero vin var helt modsat af Milénico, for denne Thanos fra huset Bodega Sarmentero er nemlig lavet helt uden brug af egefade … altså ren Tempranillo på ren stål.

Bodega Sarmentero er et af de nyere huse i Ribera del Duero og ligger nærmest i baghaven til et castiliansk hus i  Quintanilla de Arriba i Valladolid.

Ejendommen blev erhvervet i 1942 af Repiso familien og indtil da var den en del af 3 møllerhuse i byen, men dergang stod produktionen mest på kvægavl og dyrkning af hvede samt byg … samt en smule vinproduktion til ejet brug.

Det var Amparo Repiso, der som 4. generation i 2004 begyndte at satse på vinproduktion, markedsføring og salg. Siden dengang har hun løbende øget produktionen lidt efter lidt og i 2013 opførte hun også et helt nyt vineri.

Amparo har samlet 7 hektar vinmarker fordelt på de to marker Pago de Oyales merllem Quintanilla de Arriba og Peñafiel og så Peñuelas tæt på vingården. I dag er datteren Maria Lopez også kommet med i driften af vingården.

Denne er 100% Tempranillo, som er markant anderledes end de fleste Ribera del Duero vine. Den er udelukkende lavet på rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret en kort periode.

I næsen er vinen virkelig anderledes, masser af blomster, ingen fadnoter, men i stedet meget frisk, men også lidt speciel. Det er dog en vin, som vinder på en, når man lige får vendt sig til den. Der er lidt tørre vaskeklude, men endda lidt vild beaujolaisagtig i stilen, landlig og en smule bondsk.

Vinen smager faktisk også lidt blomsteragtig med en bondsk og lidt kantet frugt, brombær, hindbær og klart lettere i stilen end området generelt. Vinen skal bruge lidt tid til at lokke aromaerne frem, men det klæder den sgu og den vinder lidt med tid i glasset.

Forhandles af Wineboutique, hvor en flaske koster 135 kr.

Vinanmeldelse 4/7

Så kom første Ribera del Duero rødvin bordet og det blev denne Milénico fra vinhuset Bodega y Viñedos Milénico.

Vinhuset ligger ved den lille by San Martín de Rubiales i Burgos mellem Roa og Peñafiel af Ribera del Duero.

Vinhuset har været drevet af Milénico familien i generationer og drives i dag af Juan Manuel Junior, men blev grundlagt af hans oldefar – der også hed Juan – der havde et destilleri i byen og beholdte vinstokkene, da de ophørte driften af destilleriet.

Tidligere havde man 14 hektar marker, men solgte så blot druerne til nogle af områdets andre vingårde … ligesom rigtigt mange andre vinavlere i området.

Men det ændrede Juan Manuel Junior i 2012 med en egenproduktion og i dag har han 9 hektar, som er fordelt på 6 marker, bl.a. Socastillo, Carraroa, Rodero, Solapeña og Valdepila i Agujerón. De første vine kom på markedet i 2015. Markerne passes uden brug af sprøjtemidler og de gamle vinstokke sikrer et uhyre lavt udbytte.

Her smager vi husets 2016 Milénico, som er lavet med Tempranillo druer fra husets forskellige marker og lavet ført med premaceration ved 5 grader i en uge inden gæring med druernes egne gærceller og en start ved 20 grader og malolaktisk gæring  i franske egefade. Så har vinen lagret 22 måneder på nye franske 225 liter barriques.

Den massive fadlagring kan virkelig også duftes i vinen med det samme, for der er godt med fad og jeg har noteret meget brændte eller nye fade … og det passer også. Der er vanilje, kanel, masser af kakaopulver, mælkechokolade, solbær, brombær og svesker, tobak, kaffe og balsamiske elementer.

I munden har vinen også dette udtryk af brændte noter, mørk frugt, noget alkohol, solbær, brombær, peber og man man næsten smage fadet. Der okay med tanniner, er nærmest tanninsk frugtsød, så vi ligger sådan mellem 4,5 og 5 tomler.

Ikke funder herhjemme, men i hjemlandet koster vinen 34€ … svarende til 253 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Vi startede mit lille heat 3 af Ribera del Duero vinene med en rosé aka Rosado fra Bodega y Viñedos Martín Berdugo, der ligger lige udenfor byen Aranda de Duero.

Bodega y Viñedos Martín Berdugo er grundlagt i 1990 af Josefina Martin Berdugo, som valgte at genoptage produktion af druer, som hendes slægtninge havde påbegyndt hundrede år forinden.

Familien Martin Berdugo havde nærmest altid boet i Aranda de Duero – ja faktisk i et af byens allerældste huse med 3 generationer samlet under samme tag – men var for generationer siden stoppet med at dyrke druer.

Det ændrede Josefina Martín Berdugo og startede således med at genplante familiens marker i samarbejde med hendes mand Enrique og deres 3 børn Antonio, Bruno og Pepa.

Høsten blev de første mange år solgt til andre vingårde i Ribera del Duero, men i år 2000 byggede familien en ny, topmoderne vingård midt i deres 104 hektar store vinmark.

Bodega y Viñedos Martín Berdugos fantastiske og imponerende vineri er tegnet af arkitekterne Vicky Daroca samt María Viñé og det har i 2005 endda fået en pris som bedste europæiske konstruktion af det tyske magasin Bauwet.

Her smager vi husets Rosado, der er lavet af 100% Tempranillo maskinhøstede  druer, der udelukkende kommer fra marker ved vingården. Druerne har tilbragt 12 timer i kold maceration ved 7 grader under låg i et iltfattigt miljø, hvorefter gæring er sket i store rustfrie ståltank med en kold gæring ved 11 grader og derefter kort lagret i tankene inden aftapning og frigivelse.

I næsen er der lidt rosenblade, pressede blomsterblade, men ellers måske lidt nærig med aromaerne. Der er hindbær, ribs og altså godt med blomster, en vis tørhed og en smule jod. Smagen er også tør med hindbær, grape og lidt jern.

Ikke fundet herhjemme, men i hjemlandet koster vinen 9,00€ … svarende til 67 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

Ribera del Duero ballet sluttede med en Vendimia Seleccionada i årgang 2017 fra Bodega Finca la Capilla … anden vin fra dette vinhus i vor smagning.

Vinen er lavet på ren 100% Tempranillo druer, som kommer fra husets egne vinmarker i Roa, La Horra og Anguix, fra de mest eksklusive afkroge med et lavt udbytte.

Efter den manuelle høst er alle druerne deponeret i små kar efter hver plot. De er så vinificeret helt separat med en langsom alkoholisk gæring alene med druerne egne naturlige gærceller. Macerationen varer ikke længere end selve gæringen.

Derudover er der sket malolaktisk gæring på franske egetræsfade, hvor den sammenstukne vin også er lagret 12 måneder på nye og burgundiske barriques lavet af finkornet fransk eg.

I næsen er det en mørk og fyldig vin, hvor fokus umiddelbart virker som blæk, dyb engelsk lakrids, finsk lakrids og så godt med fadnoter af mælkechokolade, vanilje og en sort frugt med blåbær, solbær og endda lidt eksotisk træ som teak- og mahognitræ.

Smagsmæssigt kommer der også godt med blæk og engelsk lakrids frem, selvom vinen jo egentligt er fløjlsagtig, velstruktureret med en mørk og rund frugt. Frugten virker bestemt ikke overmørk, men er solbær og hindbær, godt med træ og en vis livlighed.

Ikke fundet herhjemme, men prisen i hjemlandet ligger på 25,80€ … svarende til omkring 192 kr.

Vinanmeldelse 5/7