Næste blev et gensyn med en toplækker Spätburgunder, der bare bliver bedre og bedre år efter år. Det er vinen Achkarren Spätburgunder fra Weingut Michel, som jeg snakker om og her smager i årgang 2022.

Achkarren Spätburgunder er en Ortswein, som vinmager Josef Michel har lavet ved, at druerne først er håndplukket i starten af september og derefter så strengt sorteret.

Vinen er så lavet med en gæring i rustfrie ståltanke over 18 dage. Efter presning er vinen så lagret 12 måneder på en kombination af brugte 228 liter barriques og rustfri ståltanke.

Som i tidligere årgang er vinen lys, let og transparent i glasset, mens duften er endnu mere spændende end fx 2021’eren, for den er mere syrlig … dufter vildt godt med en sødsyrlig, animalsk og landlig stald, en bøtte maling, syrlige drops, en lys frugt af rabarber, ribs, hindbær samt jordbær, røg, vanilje og chokolade. Det er som om, at vi her får en spændstig og rank kølig side af Baden.

Sådan smager den også … virkelig lækker Spätburgunder og det er svært at begribe, at det alene er en Ortswein og ikke en dyr GG, for den har sgu styr på alt sit shit … har frisk, livlig og levende frugt af tranebær, ribs, jordbær, hindbær og nærmest på et læskende og frisk niveau, hvor der også kommer lidt sødbitter lemon fra, let peber og et mineralsk jernbid, der også forkæles af fin frugtsødme. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

Med vinaftenens første rødvin – som Gert E havde medbragt – skulle vi igen retur til foden af det ikoniske Schlossberg i Kaiserstuhl, hvor vi på adressen Winzerweg i Achkarren finder Weingut Michel. Vinen er deres 2020 Ihringer Winklerberg Hinter Winklen Spätburgunder Großes Gewächs.

Det er et vinhus, som jeg før har skrevet om, så det gør jeg ikke denne gang, men kigger bare videre på vinen. Druerne er fra den del af Ihringer Winklerberg marken, som ligger mod nord i slutningen af marken og kaldes Hinter Winklen.

Det er det sted på Ihringer Winklerberg, som nærmest ligger i skyggen eller bagved marken – der navnet Hinter Winklen – og det er et sted, hvor solen på grund af skyggen fra bjerget først rammer alle vinstokkene omkring middagstid.

Derved får druerne god tid til at modne langsomt … og dertil er det en stejl mark med op til 40% hældning i omkring 230 meters højde og druerne er høster fra midten af august.

Vinen er lavet med gæring og maceration i rustfri ståltanke over 20 dage og derefter er der sket presning. Så er vinen lagret 12 måneder på franske 228 liter barriques med en 1/3-del nye tønder og resten brugt én gang tidligere. Sluttelig har vinen lagret et par måneder i ståltankene inden aftapning på flaske.

Slam … tysk Spätburgunder står klart efter først snif … der er også noget animalsk og landlig kostald, men ikke så vildt. Der er mere lidt røg, lejrbål, cedertræ, blæk og grafit og en frugt med vilde jordbær, rabarber, tranebær, moreller og ribs. Derudover kommer der peber, mørk chokolade og let vanilje, men vinen får lidt Ahr karakter med den røgede aroma.

Smagsmæssigt en lækker blød vin, men lavet i en kølig stil med en frisk syre, noget blæk, gran, fyrretræ og igen godt med den lyse frugt anført af jordbær og rabarber. Tanninerne er modne og integrerede, syren frisk, direkte og energisk, frugten småsyrlig, har en saltet samt mineralsk jernnæve, men på en saftig og utrolig elegant måde, så samlet set en virkelig flot Spätburgunder … 95 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 495 kr., mens prisen er 445 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7