Næste blev et gensyn med en toplækker Spätburgunder, der bare bliver bedre og bedre år efter år. Det er vinen Achkarren Spätburgunder fra Weingut Michel, som jeg snakker om og her smager i årgang 2022.
Achkarren Spätburgunder er en Ortswein, som vinmager Josef Michel har lavet ved, at druerne først er håndplukket i starten af september og derefter så strengt sorteret.
Vinen er så lavet med en gæring i rustfrie ståltanke over 18 dage. Efter presning er vinen så lagret 12 måneder på en kombination af brugte 228 liter barriques og rustfri ståltanke.
Som i tidligere årgang er vinen lys, let og transparent i glasset, mens duften er endnu mere spændende end fx 2021’eren, for den er mere syrlig … dufter vildt godt med en sødsyrlig, animalsk og landlig stald, en bøtte maling, syrlige drops, en lys frugt af rabarber, ribs, hindbær samt jordbær, røg, vanilje og chokolade. Det er som om, at vi her får en spændstig og rank kølig side af Baden.
Sådan smager den også … virkelig lækker Spätburgunder og det er svært at begribe, at det alene er en Ortswein og ikke en dyr GG, for den har sgu styr på alt sit shit … har frisk, livlig og levende frugt af tranebær, ribs, jordbær, hindbær og nærmest på et læskende og frisk niveau, hvor der også kommer lidt sødbitter lemon fra, let peber og et mineralsk jernbid, der også forkæles af fin frugtsødme. 92 point.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.
