Nu smager jeg en Rioja Tempranillo fra det fine samarbejde mellem Michel Rolland og Javier Galaretta … og det er en vin, som jeg før har smagt i årgang 2012, 2015 og 2016, men her smager jeg 2018’eren.
Druerne er fra gamle Tempranillo vinstokke fra vinmarker, der ligger op til Telmo Rodriguez’ mark, der leverer druer til den dyre 100 point topvin Las Beatas og ligger ved byerne Labastida og Elvillar i Rioja Alavesa.
De 2 vinmagere anvender moderne udstyr til udvælge de bedste druer udvælges ved hjælp af det moderne udstyr Vistalys, der gør det muligt at måle, hvornår druerne har nået deres fulde aromatiske potentiale.
I vineriet bliver samtlige druer afstilket inden knusning efterfulgt af en koldmaceration, der trækker både smag og farve ud af skallerne. Så er vinen gæret i egetræsfade og efter endt fermentering er vinen lagret i 12-14 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade.
Dejlig rund – Rolland rund og sødbrændt – mørk og fyldig med moden frugt og godt med fadpræg. Der er solbær, mørke kirsebær, blåbær og blommekompot, mens fadlagringen giver lidt lakridspiber, pibetobak, chokolade, vanilje, kanel, kokos og kaffelikør suppleret med en krydret syre.
Hvor er smagen også bare sofablød … vi snakker godmodig moden hygge og ristede, sødbrændte elementer sammen med mørk frugt af solbær, kirsebær og blåbær, en sort-te bitterhed og tæt og cremet, så det er er vinen, som har Rollands karakteristiske sødme, modne samt faddybe touch og skruet forbandet godt sammen. 92 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.
Denne Diane de Belgrave Haut-Médoc fra Château Belgrave har jeg smagt før i både årgang 
Også næste vin – en 2019 Château Cabanieu Médoc – kommer fra kooperativet Cave Saint-Jean à Gaillan-en-Médoc aka Les Vignerons d’Uni-Médoc.
Vi fortsætter med mere Bordeaux og igen skal vi til kooperativet Les Vignerons d’Uni-Médoc aka Cave Saint-Jean à Gaillan-en-Médoc og nu med vinen Château La Rose Picot Médoc årgang 2019.
Jeg smagte tilbage i 2019 denne Saint-Émilion Grand Cru i årgang 2003 fra Château La Tour du Pin Figeac … et vinslot, der i 2006 blev solgt til Château Cheval Blanc, som frem til 2011 fortsatte med at lave vine under det gamle navn, men egentlig ikke eksisterer mere.