Dagsarkiv: 2. december 2024

Andre smagninger

Houlberg til smagning på Jysk Vinbar med Weingut Jakob Schneider fra Nahe

Min fridag i Aarhus torsdag 3. oktober sluttede på Jysk Vinbar i Vestergade, hvor jeg deltog i en producentsmagning af vinene fra Weingut Jakob Schneider fra Nahe og de blev præsenteret af Laura Schneider, der besøgte Danmark i forbindelse med Jysk Vins store vinfestival.

Efter både den store Thistledown Wine smagning på Pinot Bar og mit besøg på S’vinbar blev Schneider smagningen således tredje og sidste i denne dags Kinder Æg af vinøse oplevelser.

Laura er Ehefrau til – altså gift med – Jakob Schneider Junior og hun er på vingården ansvarlig for markedsføring, handel og eksport. Hun er selv oprindelig fra Pflaz, har læst vinøkonomi og skulle denne aften på Jysk Vins flotte vinbar i Aarhus guide os igennem et udvalg af de vine, som deres laves på vingården i Nahe.

Weingut Jakob Schneider

Weingut Jakob Schneider bor helt passende på adressen Winzerstraße i den lille vinby Niederhausen lige op til floden Nahe og en af dens mange sluser. Det er omkring 80 kilometer sydvest for Frankfurt i netop Nahe området.

Vingården er grundlagt tilbage i 1575 af familien Schneider, og har siden 1901 produceret og solgt vinene fra vingården i den lille by Niederhausen.

I dag drives vingården fortsat af Schneider … nu i seneste og 9. generation i form af den unge Jakob Schneider Junior med hjælp fra hustruen Laura, faderen Jakob Senior, mutti Monika samt oma – bedstemor – Liesel.

Familien har samlet 24 hektar vinmarker, som ligger langs Nahe floden. Det er parceller på markerne Niederhäuser Hermannshöhle, Niederhäuser Klamm, Niederhäuser Rosenheck, Niederhäuser Felsensteyer samt Norheimer Dellchen.

Markerne på de stejle skråninger byder på et ganske unik terroir med mange forskellige typer sten. Således har Weingut Jakob Schneider ikke mindre end 52 forskellige typer sten på sine marker samt en kæmpe biodiversitet. Det er faderen Jakob Senior, som primært plejer markerne.

Der dyrkes primært Riesling på markerne … faktisk udgør Riesling 85% af den samlede produktion, men der er 10% med burgundiske druer Spät-, Weiß- og Grauburgunder, mens de resterende 5% er mange andre sorter, herunder Dornfelder.

Det gennemsnitlige udbytte ligger på 60 hektoliter pr. hektar og det betyder en samlet produktion på Weingut Jakob Schneider på omkring 180-200.000 flasker vin årligt.

De seneste år er der sket stor udvikling på vingården, hvilket især kan tilskrives den unge Jakob Schneider, som efter sine studier på Geisenheim i Rheingau samt et par ophold hos både Schloss Vollrad i Rheingau og hos fantastisk dygtige Emmerich Knoll i Wachau, har bragt nye idéer i produktionen.

Jakob Schneider er også kåret som Aufsteiger des Jahres af det tyske Gault Millot i 2017.

Vinene i smagningen

I programmet var der reklameret med, at vi skulle igennem 7 vine, men vi endte nu med at smage 9 Riesling vine fra Schneider og det var samlet disse vine:

To af vinene havde jeg smagt før og der har jeg blot linket til mine tidligere anmeldelser. De øvrige anmeldelser kommer selvfølgelig – som vanligt – i de kommende indlæg.

Samlet var det en rigtig hyggelig aften … og med masser af Riesling, masser af syre og en sød Laura Schneider, der på god, betryggende og varm måde guidede os igennem de vine, som hendes mand også får store anerkendelser fra.

Jeg har heldig efter aftenen at få et lift retur til Randers med Flemming fra Jysk Vin, da han selv bor i Randers og skulle sætte Laura af på Hotel Randers, så hun kunne være frisk til den store vinfestival … stor tak til Jysk Vin for invitationen.

Vinanmeldelser

2022 Scheid Family Wines, Souvenir Pinot Noir, Californien, USA

2022 Scheid Family Wines, Souvenir Pinot Noir, Californien, USALad os dog endelig fortsætte med mere amerikansk Pinot Noir, men er nu rykker længere mod syd til Californien, hvor vi i Greenfield i Monterey County finder vi det store vinhus Scheid Family Wines, der står bag 2022 Souvenir Pinot Noir.

Alle druerne kommer fra nogle certificerede og bæredygtige vin marker i Monterey. Vinen er så lagret 24 måneder på franske fade og heraf 30% nye fade.

Duftmæssig er der mindre amerikaner i vinen end normalt … har ikke helt samme amerikanersødme, men mere en smule sødme fra fadlagringen med kanel- og vaniljesukker, mælkechokolade, karamel og kaffebønner, mens frugten er søde kirsebær og jordbær tilsat lidt grønne noter, let mentol, nelliker, grønne krydderurter og cedertræ.

I munden kommer sødmen dog mere frem, men det er samtidig med noget peber og saftig frisk frugt. Det er søde jordbær, rabarber, ribs og lyse kirsebær med en smule frisk bitter lemon. Det er første gang, at jeg smager Souvenir med helt europæiske træk, der virkelig bare klæder vinen, der fortsat er venlig med candyfloss og vanilje, stor saftighed og blød venlighed. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USA

2017 Kelley Fox Wines, Mirabai Pinot Noir, Oregon, USAVi sluttede vort møde med en kending … Mirabai Pinot Noir fra Kelley Fox Wines. Jeg har før smagt vinen i både årgang 2021 og 2022, men her var det en ældre 2017.

På denne er etiketten anderledes end de nyere udgaver, men ellers er det faktisk svært at finde mange informationer om denne årgang. Men hvis den er lavet som de nyere årgange, så er den lavet på forskellige Pinot Noir kloner og fra forskellige marker.

Den er lavet med en andel hele klaser og med spontangæring kun med druernes egne gærceller og efter endt fermentering så er vinen lagret 8 måneder på burgundiske 228 liter franske brugte barriques fra Bourgogne. Der er i denne årgang 2017 alene produceret 660 kasser af vinen.

I glasset en fin lys og transparent murstensfarvet vin, hvor du også finder lyse bær med jordbær, rabarber og ribs, en stor portion urter, grønne urter, mynte og estragon … lidt gazebind, blomster og små aftryk fra fadene med vanilje, karamel og mælkechokolade.

Smagen er fin, feminin, blød, blid og let pleasende … der er lidt frugtsødme og lys frugt af jordbær, rabarber og ribs, en halv pose nødder samt våde fade. Syren er afdæmpet, elegant og sart, den har en burgundisk lethed, ren, slank og læskende … alt sidder lige der, hvor det skal sidde, så dermed 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i årgang 2022 koster 389 kr., mens prisen er 359 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7