Dagsarkiv: 25. april 2023

Andre smagninger

Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® … version 2.0 og atter mødte jeg gode producenter

Via Ehrenberg Sørensen Kommunikation fik jeg for et stykke tid siden en invitation til den nye 2023 udgave af Millésimes Alsace DigiTasting® … en digital vinmesse, som jeg også deltog i tilbage i 2021, hvor den fysisk-digitale vinmesse blev afholdt første gang.

Dengang var årsagen til den digitale udgave selvfølgelig COVID-19, da man ikke som hidtil kunne den normale vinmesse Millésimes Alsace, som man ellers havde afholdt siden 2012.

Men i 2021 fandt man ud af, at den fysisk-digitale vinmesse med udsendte smagsprøver og online-interviews fungerede ret godt, så derfor gentog man så her i 2023 succesen med en version 2.0 … men ellers fuldstændig efter det samme koncept og igen arrangeret af brancheorganisationen Vins d’Alsace – også kendt som CIVA … Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace.

Det er også et virkelig godt set-up og i 2021 havde jeg en rigtig god oplevelse med hele 10 rigtig spændende one-on-one interviews, bl.a. med Jean Frédéric Hugel fra Famille Hugel, Olivier Humbrecht fra det legendariske vinhus Domaine Zind-Humbrecht, Jean-Christophe Bott fra Domaine Bott-Geyl og mange andre.

Du kan læse mere om min deltagelse i mit referat fra 2021 i indlægget; Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® … et møde med Alsaces bedste vinproducenter. Derfor skulle jeg selvfølgelig også deltage igen … og selvom jeg ikke fik så prominente navne på min smageliste, så blev det alligevel atter en rigtig fin oplevelse.

Det professionelle set-up

Igen kunne deltagerne til Millésimes Alsace DigiTasting® opleve et utroligt professionelt set-up, som prægede smagningen fra start til slut. Jeg fik også selv hurtigt efter min akkreditering valgt de vinhuse, som jeg ville smage vine fra og have en snak med.

Denne gang var der ikke helt så mange huse at vælge ud fra … 74 vinhuse mod 100 sidste gang og flere af de helt store kanoner havde tilsyneladende valgt ikke at deltage. Det betød dog, at der fortsat var ikke mindre end 296 vine med og samlet endte CIVA med at udsende  8.300 boxe med samlet 33.200 miniflasker.

Samlet deltog blev omkring 2.850 gæster akkrediteret til deltagelse og heraf altså jeres flittige vinblogger. Af disse var 621 fra Frankrig, men de resterende 2.229 gæster var fra hele 51 forskellige lande. Deltagelsen var en smule lavere end i 2021, hvor der var 3.500 akkrediterede gæster.

Sidste gang kunne jeg vælge 8 valgte kasser og fik derudover 2 overraskelseskasser og i hver kasse var der så 4 vine fra den enkelte producent.

I 2023 udgaven kunne man vælge 5 producenter selv og fik derudover 3 kasser, hvoraf 2 af kasserne var med tilfældigt udvalgte producenter, mens den sidste kasse denne gang var med vine til en stor Masterclass med titlen So Trendy.

Dermed blev det således til 8 boxe med samlet 32 mini-flutes med Alsace vine og jeg endte med vine fra disse 7 vinproducenter samt kassen til Masterclass’en med vine fra 4 producenter:

Boxen til Masterclass’en indeholdt en mini-flutes fra henholdsvis Domane Schoffit, Domaines Schlumberger, Domaine Hurst samt Cave de Ribeauville.

Derefter var det egentlig blot at booke en tid hos de enkelte producenter … et onlinemøde bare med vinmageren. Det mest oplagte var selvfølgelig at booke et møde hos dem, hvis smagesæt man havde modtaget, men der var også mulighed for at booke møder med andre producenter.

Jeg valgte den oplagte … jeg bookede simpelthen 30 minutter med hver af de 5 producenter, som jeg selv havde valgt og de 2 tilfældige, som fulgte med. Dermed så mit mødeskema således ud:

Lidt et program, men jeg havde også besluttet at smage vinene før møderne og så i stedet benytte chancen og tiden til blot at snakke med vinmagerne, høre om deres vineri og en række emner. Men derudover ville jeg jo også kunne sige noget om deres vine.

På listen ovenover er der intet booket møde med Jérôme Neumeyer fra Domaine Neumeyer. Det var imidlertid booket, men han dukkede aldrig op til online-mødet … men ringede og om-bookede, men kom heller ikke til senere møde, så tænker teknikken svigtede.

Men allerede inden bekræftelserne på møderne var modtaget, så var alle smagekasserne for længst også dukket frem fra Frankrig … 8 af de eksklusive, vinøse, små madpakker med nogle af de dejligste vine fra Alsace.

DigiTasting møderne

Mine one-on-one møder med i hvert fald 6 af de 7 vinproducenter (Neumeyer ikke indregnet) gik forrygende. Alle steder var det enten ejerene selv eller vinmageren, som jeg snakkede med. Her kan I lige se, hvem der var med fra de forskellige vinhuse:

Ja … du kan se et screenshot af  alle 6 ovenover.

Og sikke rare og dedikerede personer … man kan godt være lidt nervøs til sådanne one-on-one møder med mennesker, som du aldrig før har snakket med, men det gik absolut forrygende. Søde og rare, masser energi, smil og tonsvis af snak om vin og vinproduktion i Alsace.

Jeg vil i de kommende blogindlæg fortælle lidt om hvert af mine møder suppleret med en historie om hvert vinhus og så selvfølgelig også en anmeldelse af de 4 vine fra hvert hus.

Derudover kommer der selvfølgelig også et lille skriv om den lille Masterclass So Trendy … med et panel bestående af Jenni Wagoner, Yves Beck, Manuel Peyrondet og Thierry Fritsch.

Samlet blev det – som sidst – en dejlig formiddag med 6 møder samt en Masterclass, som dog var lidt kedelig. Men samlet skal lyde en stor tak til Dorte fra Ehrenberg Sørensen Kommunikation for at invitationen til at deltage.

Vinanmeldelser

2021 Sorsasso, Domasino Terre Lariane Rosso, Lombardiet, Italien

2021 Sorsasso, Domasino Terre Lariane Rosso, Lombardiet, ItalienJeg smagte også den røde udgave af Domasino Terre Lariane vinen fra Sorsasso ved Comosøen … og denne er i en 2021 udgave.

Vinen er lavet på 60% Sangiovese, 35% Merlot, 5% Rosseia og 5% Barbera, der også kommer fra 10-30 år gamle vinstokke på de håndbyggede terrasser i 250-300 meters højde.

Det er også en vin, der ikke har set skyggen af egetræ, men alene lavet på rustfrie ståltanke, hvor den også efter endt fermentering er lagret 6 måneder inden aftapning på flaske og så yderligere 6 måneders lagring inden frigivelse til salg.

Duften er animalsk, landlig og lidt brovten med en tør og lidt frisk aroma, hvor der kommer en frugt af blåbær, brombær, blommer og saltlakrids, nelliker samt tobak. I lidt tid i glasset tør den lidt op, men fortsat meget krydret.

I munden er der en stor tørhed … lidt kantet og ikke kompleks, der er brombær, meget syrlig kant med stramme tanniner, sort te og grape bitterhed, meget spids … er sgu ikke lige mig. 81 point.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 12,95€

Vinanmeldelse 3,5/7
Vinanmeldelser

2022 Sorsasso, Domasino Terre Lariane Bianco, Lombardiet, Italien

2022 Sorsasso, Domasino Terre Lariane Bianco, Lombardiet, ItalienAzienda Agricola Sorsasso ligger tæt ved den gamle landsby Domaso ved søbredden i den nordligere ende af Comosøen.

Vi er jo i Lombardiet og selvom der ikke – mig bekendt – findes appellationer for vin omkring Comosøen, så laves der dog alligevel vin ved søen, som fx hos det helt lille familieejede vinhus Sorsasso.

Derfra smager jo nu 2 ferievine og starter bare med denne hvide 2022 Domasino Terre Lariane, som en god kollega havde med hjem fra deres ferielejlighed ved søen.

Hun fortalte i øvrigt, at George Clooney også har en feriebolig ikke så langt derfra og har besøgt vingården … og efter sigende også skulle have bestilt en hel del af vinene.

Sorsasso har siden slutningen af det 18. århundrede været ejet af Travi familien, men siden 1997 har det været drevet af Daniele Travi og hans kone Roberta Beltracchini Travi.

De ejer både det store Crotto Sorsasso Farmhouse, som også fungerer som spisested og agriturismo, samt den gamle vinkælder Antico Cantinone di Domaso, der oprindelig blev bygget i 1600 og renoveret i 1850.

Kælderen er tidligere anvendt af et kooperativ i området, men er i dag renoveret og anvendes til nogle af de hyggelige vinsmagninger, som tilbydes vinglade turister med husets vine, lokal mad og delikatesser.

Det er Daniele og Roberta Travi, der siden deres overtagelse af vingården, igen er startet op med en mere målrettet vinproduktion fra familiens beskedne 3 hektar … og hele håndteringen klares også af familien … lige undtagen i høstperioden, hvor de trækker på lidt hjælp. Markerne ligger på håndbyggede terrasser og flere af dem kan alene passes med hjælp fra nogle kabelbaner.

Sorsasso laver 3 Domasino Terre Lariane IGT vine … en hvid, en rosé og en rød samt en Spumante Solus. Derudover laves nogle billigere bordvine i hvide og røde udgaver som Cantine del Lago vin samt  … lidt olivenolie selvfølgelig.

Til at hjælpe dem undervejs, så har de søgt råd og vejledning hos ønologikonsulenter og en agronom. De laver bl.a. vin på den ukendte druesort Verdesa, der vist har været kendt i over 2.000 år … men ellers er ukendt for de fleste af os.

Denne hvide Terre Lariane er netop lavet på 60% Verdesa, 35% Sauvignon Blanc og 5% Trebbiano, som kommer fra 10-30 år gamle vinstokke i 250-300 meters højde. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret 3 måneder inden aftapning på flaske og så yderligere 2 måneder lagring inden frigivelse.

I næsen er det en frisk vin … let, lidt saltet i aromaerne med en frugt af melon og stikkelsbær, en smule parfumeret med en vis tørhed og ellers ikke så mange aromaer.

Smagsmæssigt er det også frisk vin, hvor der mest er grønne æbler, lemon med en lille vag bitterhed og lidt blomster. Det er en ganske fin lille hvidvin, der bestemt er dejlig og endda særligt på en fin terrasse med smuk udsigt udover Comosøen. 87 point.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 12,95€

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2016 Patrick Lesec, Côtes du Rhône Cuvée Richette, Rhône, Frankrig

2016 Patrick Lesec, Côtes du Rhône Cuvée Richette, Rhône, FrankrigVi skal med næste vin, en 2016 Côtes du Rhône Cuvée Richette, til den lille negociantproducent Patrick Lesec, som jeg faktisk også én gang tidligere er stødt på her på vinbloggen.

Patrick er franskmand og i dag bosiddende i Avignon, men har tidligere arbejdet i Californien og har også drevet restauranter i Los Angeles i 19​​80’erne samt i  begyndelsen af 19​​90’erne.

Han blev løbende mere og mere frustreret over, at så mange vine i hans hjemland ikke levede op til deres sande potentiale og ikke gav forbrugerne det, som de virkelig ønskede sig.

Derfor besluttede han, at han selv ville gøre noget ved det og slog sig i 1993 ned i Avignon og grundlagde et negociantfirma og kunne så et par år senere udgive sine første vine.

Det sker ved, at Patrick Lesec har langtidskontrakter om at købe druer og vin fra forskellige producenter og avlere med vinstokke i nogle af de bedste terroir i Châteauneuf du Pape. Og vinene laves så hos store firmaer som fx Les Grandes Serres syd for Châteauneuf-du-Pape.

Denne vin er lavet på 75% Grenache og 25% Syrah fra 20 til 40 år gamle vinstokke. Druerne høstes fra topmarker nær Plan de Dieu i
smørhullet mellem Chateauneuf-du-Pape og Gigondas.

Vinen er fremstillet med 80% hele klaser og 20% afstilkede druer, hvor gæringen er sket med 14 dages udblødning af drueskallerne for et koncentreret og samtidig drikkevenligt udtræk af farve, frugt og tannin. Richette modner mestendels på cementtanke, men 10% af rødvinen lagrer på 3 år gamle egetræsfade.

Dejlig duft … animalsk og landlig med en lidt nærmest umami note fra skovbund, svampe, læder, lakrids og let mentol samt en meget fin og indbydende frugt, der både er frisk og langt lettere end forventet. Det er jordbær, hindbær og brombær … har lidt tørhed og lidt krydderier.

Smagsmæssigt er det også en let Rhône … har masser af tørhed, frugt med brombær og jordbær, flot rund balance, som gør vinen ret nem at snakke med, men samtidig lette, tørrre og sødbitre tanniner samt et lille drej på peberkværnen. Godt skruet sammen, 90 point.

Forhandles af Supervin og Rema 1000, hvor prisen er 149,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 89,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7