2017 Le Bertarole, N’C Rian Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien

2017 Le Bertarole, N'C Rian Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, ItalienDet er efterhånden ikke så ofte, at jeg smager Amarone, men her er en af slagsen … en 2017 N’C Rian Amarone della Valpolicella Classico fra vinhuset Azienda Agricola Le Bertarole di Venturini Giordano.

Vinhuset ligger i Fumane og det blev grundlagt for omkring 30 år siden af Giordano Venturini og drives i dag af den næste generation.

De har bygget er nyt og større vineri ovenpå en vinkælder 12 meter under jorden, da den nye generation har store planer om at udvide produktionen fra deres i alt 9 hektar vinmarker.

I det nye vineri kan kælderen i dybet sikre, at der alene anvendes tyngdekrafte til at flytte vinen … noget som man normalt kun ser hos de største og bedste producenter. I øjeblikket producerer de 55.000 flasker vin årligt, men regner i nær fremtid fremstilling af omkring 65.000 flasker.

Denne 2017 N’C Rian Amarone della Valpolicella Classico er lavet på 30% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Dindarella og 5% Croatina. Alle druerne høstes den anden uge i oktober med en efterfølgende manuel sortering af druerne, inden de gennemgår naturlig tørring indtil udgangen af december.

Derefter sker den traditionelle gæring og maceration over 90-100 dage ved en temperatur på omkring 10-12 grader. Efter endt gæring er vinen så laget 4-5 måneder i rustfri ståltanke og derefter så 30 måneder på slavonske egetræsfade.

I starten virker duften lidt lukket … men åbner stille og roligt op, meget kraftfuld og tør. Der er modne blommer, umodne svesker og dadler, tør engelsk lakrids, lakridskonfekt og saltlakrids, bagepulver, godt med grønne tobaksblade, vådt træ, peber, marcipan, chokolade samt kaffebønner.

Smagen er mørk, fed og sød frugt, en virkelig god balance mellem frugt, sødme, power samt ristede fadnoter. Der er blommer, svesker, hindbær … har en lidt lysere side og dermed dejligt langt fra rosiner, men i stedet mere brombærsyltetøj. Det er blød og rundt … og selv tanninerne er ultrabløde. 92 point.

Forhandles af Sorgenfri Vin, hvor en flaske koster 269 kr., mens prisen er 219 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2020 Tenuta di Aglaea, Linophryne Lucifer Bianco, Sicilien, Italien

2020 Tenuta di Aglaea, Linophryne Lucifer Bianco, Sicilien, ItalienPå vej ud af døren bad Distinto mig lige at vurdere denne Linophryne Lucifer Bianco, som er en ny vin hos danske Anne-Louise Mikkelsen på hendes sicilienske vingård Tenuta di Aglaea.

Jeg har skrevet en del om Anne-Louise og hendes fantastiske historie. Der kan du fx læse i mit blogindlæg; Distintos Meet the winemaker part 2 – Anne-Louise Mikkelsen på Tenuta di Aglaea.

Lucifer Bianco er lavet på et fieldblend af oprindeligt plantede druesorter som Carricante samt Grecanico, Cataratto og Inzolia, der høstes manuelt fra stokke der er helt op til 100 år gamle og fra marker i 800 meters højde på den nordlige side af Etna.

Markerne er Santo Spirito på 0,56 hektar og Schiara Nova på 1,1 hektar beliggende i Castiglione di Sicilia og Randazzo kommunerne og de er dedikeret til produktion af rødvin. Derfor må Anne-Louise heller ikke må kalde vinen for Etna Bianco DOC.

Derfor er vinen så – takket være italiensk bureaukrati – blot klassificeret som den mindre specifikke Bianco Sicilia IGT. Den er lavet ved, at druerne først knuses, hvorefter temperaturen i de rustfrie gæringstanke nedsættes til 7,5 grader og macererer i 36 timer med skindet.

Druerne er så presset og overført til rustfri ståltanke, hvor selve den alkoholiske gæring er sket ved 20 grader. Der er derefter sket malolaktisk gæring af 2/3-dele i ståltankene, men den sidste 1/3-del er lagret i brugte franske barriques … 225 liter fade brugt 3 gange tidligere og 300 liter brugt 2 gange tidligere.

Anne-Louise fortæller, at hun har eksperimenteret med brug af egefade til hendes hvidvin og at tegningen på etiketten er lavet af hendes søn for nogle år siden … og den passede som fod i hose på hendes ønske om at ændre etiketten.

Vinen er nemlig et perfekt ledsager til fiskearten Linophryne Lucifer, der oftest tilberedes bagt eller dampet med en fransk sauce til som fx en Beurre Blanc. Dermed kommer etiketten til at signalerer et perfekt madstilsmæssigt akkompagnement til vinen.

I næsen er der en fin bio, kropslig aroma af både kvæde, citroner, pærer, men egentlig meget saltet, syrlig med noget grøn te, salte mandler … men også noget volumen.

Den har i munden en rigtig lækker syre, mens frugten her bliver en anelse mere tropisk … fersken, æbler, ananas og igen mandler, noget salt og salte mineraler. Det er en frisk vin, hvor der er masser af bid, så dermed er det absolut ret fint. 92 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 219 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2018 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, Tyskland

2018 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, TysklandJeg var egentlig færdig ved Distinto branchesmagningen , da jeg havde en anden aftale, men en flaske 2018 Pinot Noir Present fra den gode Jens Heinemeyer fra Weingt Solveigs lokkede lige, så lige et enkelt mundfuld 🙂

Det er også en vin, som jeg har smagt før, både i årgang 1995, 1998, 1999, 2003, 2004, 2006, 2009, 2011 og 2012 … med 1999’eren som en af de bedste.

Det betyder jo også, at jeg tidligere har skrevet en masse om vinhuset, historien og den utroligt rare Jens Heinemeyer, der jo også hjælper flere danske vinhuse. Det er fx ikke ret lang tid siden, at jeg smagte en 2021 Nordlys Brut fra Saxtrup Vingaard og den var jo netop lavet af Heinemeyer.

Present er en vin fremstillet på druer fra en lille udvalgt parcel i overområdet Assmanshauser Steil, et af Rheingaus bedste områder for Pinot/Spätburgunder nær landsbyen Assmannshausen.

Han kalder denne parcel Present og laver kun selection fra parcellen i de år, han mener kvaliteten har Present-niveau. Alle øvrige år bliver druerne i stedet anvendt i vinene Steil eller Phyllit.

Generelt sker produktionen ved, at druerne høstes, når de er fuldt modne ved omkring 103° Oechsle, hvorefter de afstilkes inden fermenteringen, som sker i åbne gæringskar.

Processen starter med 14 dages maceration og vinificering sker separat for hver enkelt mark. Efter macerationen presses druerne og gæringen fortsættes i rustfrie ståltanke, hvor vinene også hviler en periode efter fermentering og inden lagring i 18 måneder på brugte egefade, hvorefter vinen også normalt lagrer yderligere 2 år på flaske inden frigivelse … med andre ord lang lagring.

Altså Jens, hvor dufter det godt … man fornemmer omgående, at det er Pinot Noit med dybde samtidig med denne æterisk og luftige side, hvilket sammen med en sødbitter frugt giver stor kompleksitet. Der er jordbær og brombær, lidt grannåle, nelliker, krydrede noter, fad med brændte noter, lidt kanel og vanilje.

I munden mærker man, at det endnu er en ung vin, hvor der er de grønne noter med gran, blæk og peber … stram, livlig med en bitter frugt med tranebær, brombær og ribs. Det er er ultratørt og selv alle tanninerne virker endnu utæmmede og lammende, men for pokker Jens … det er sgu god Spätburgunder/Pinot Noir. 94 point.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 599 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2018 Michele Chiarlo, Barolo Palás, Piemonte, Italien

2018 Michele Chiarlo, Barolo Palás, Piemonte, ItalienJeg kunne nå at få lidt mere Barolo i mit vinglas og det blev så denne 2018 Barolo Palás fra det altid fabelagtige vinhus Michele Chiarlo.

Huset er grundlagt i 1956 af Michele Chiarlo, men drives i dag af sønnerne Stefano og Alberto, men fortsat med lidt hjælp fra faderen.

De har samlet hele 110 hektar vinmarker mellem Monferrato, Langhe og Gavi … og de bedste marker er klart parcellerne på både Cerequio og Cannubi, som Michele købte i 1988 og 1989.

Michele Chiarlo er et kendt skikkelse i Piemonte, bl.a. var han medstifter af Consorzio Grandi Vini, som var den første italienske sammenslutning for promovering af de lokale vine. Han er også med i Hastae … en sammenslutning af Barbera d’Asti producenter.

Siden frigivelse af den første vin i 1958 har huset høstet stor international anerkendelse og en stjerneregn af priser og points fra vinanmeldere i hele verdenen.

Huset er kendt for at lave ærlige vine, der er tro mod områdets stilarter og år efter år har en høj kvalitet. De bærer præg af en lækker frugtighed, et godt integreret fadarbejde samt en god portion syre.

Denne Barolo Palás er ikke en enkeltmarksvin, men her kommer Nebbiolo druerne fra forskellige marker i Monforte, Verduno og La Morra. Vinen er lavet med gæring i ståltanke samt 13-14 dages maceration med skindet.

Derefter malolaktisk gæring i ståltankene og så derefter lagring i sammenlagt 3 år, hvoraf de 24 måneder er på store egetræsfade før raffinering på flaske og den sidste lagring.

Det er duftmæssigt en æterisk, airborn luftig og  vild vin, har sgu tonsvis af Barolo karakter. Der er gazebind, læder, fond, kæmpestor tørhed, æter, knuste rosenblade og blomster generelt, frugten er lyse bær, ribs, rabarber med lys tobak og balsamiske noter.

Hvor smager den også godt … har denne fine, sarte, balancerede, feminine side med hindbær, rabarber, jordbær  … trolig harmonisk og næsten aristokratisk smag. Tanninerne er silkebløde og integreret så fint i vinen, at en tår bare er himmelsk. 94 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2018 Chionetti, Barolo Parussi, Piemonte, Italien

2018 Chionetti, Barolo Parussi, Piemonte, ItalienNår man nu står ved et bord med masser af Barolo’er, burde man da udnytte det. Det gjorde jeg også, for næst i glasset kom en 2018 Barolo Parussi fra Chionetti.

Vinhuset blev grundlagt af Giuseppe Chionetti i 1912, hvor han købte gården ved San Luigi i byen Dogliani og tilhørende vinmarker.

I starten var det i mindre skala, men efterhånden blev vinene også i stigende omfang  solgt på flaske med Chionetti familiens navn på flaskerne.

Det var dog specielt Quinto Chionetti – barnebarn af grundlægger Giuseppe Chionetti  – der for alvor fik husets navn frem og stod bag udviklingen af vinhuset. På det tidspunkt begyndte virksomheden at blive anerkendt ved at eksportere deres vine til udlandet og til USA, og snart blev Chionetti specielt en verdensomspændende reference for produktionen af Dolcetto Dogliani … en vin, der udelukkende er baseret på Dolcetto-druer.

Det blev også støttet af hans søn Andrea, der besluttede sig for at udforske potentialet i deres vinmarker og som følge heraf begynder startede med at lave de 3 Barolo vine fra enkeltmarkerne Sorì Briccolero, San Luigi og Vigna la Costa.

Desværre døde Andrea og hans datter Elena i 1988 i en bilulykke, men Quinto Chionetti fortsatte derefter driften alene, men i 1999 trådte afdøde Andreas hustru Maria ind i driften efter hun havde opsagt sit job i en bank.

Men i 2013 overdrog Quinto tøjlerne til sit barnebarn Nicola, som besluttede at videreføre traditionen og siden 2015 har han sammen med Quinto også købt yderligere 3 vinmarker i Barolo-området.

I dag har Chionetti 15 hektar vinmarker, som alle drives helt bæredygtigt efter Nicola har omlagt produktionen til økologisk drift, men dog altid i tråd med virksomhedens traditioner og klassiske dyder som fx høj beskæring i vingården og spontangæring.

Denne 2018 Barolo Parussi er lavet med Nebbiolo druer fra marken Parussi, der ligger i 200 meters højde i Castiglione Falletto. Vinen er lavet helt klassisk med spontangæring i egetræskar, mens lagringen efter endt fermentering er sket i ikke ristede franske egefade og sluttelig en ufiltreret aftapning på flaske.

I glasser er vinen utrolig lys … næsten Pinot Noir transparent, men sådan dufter vinen faktisk også. Det er blomster, ultralet, aromatisk og parfumeret med tørrede rosenblade, en smule violer, læder samt kirsebær og hindbær, balsamiske elementer, fennikel … uha, det er virkelig spændende.

Smagsmæssigt er det så præcist, rent og skarpt … pivfrisk og tør, hvor de stramme tanniner bider godt fra sig og udtørrer munden på strengeste måde. Alligevel er biddet i munden så lyst, levende med gnist, nerve og meget fin. Det er lyse bær … hindbær, ribs … frisk, ganske ung … 95 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 499 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2016 Camerano, Barolo Cannubi San Lorenzo, Piemonte, Italien

2016 Camerano, Barolo Cannubi San Lorenzo, Piemonte, ItalienJeg smagte også ved bord 4 endnu en Camerano Barolo og det blev denne 2016 Barolo Cannubi San Lorenzo.

Vinen er fremstillet på druer fra en markparcel på blot en enkelt hektar i den berømte Cannubi San Lorenzo-mark i Barolo.

Høsten foregår manuelt, gæringen starter spontant på druernes naturlige gærceller og macerationen varer omkring 40 dage. Efter endt fermentering har vinen lagret 36 måneder på tonneaux fade, hvorefter den er flasket uden klaring eller filtrering og lagret 12 måneder yderligere inden frigivelse.

I næsen virker Barolo Cannubi San Lorenzo mere tæt, lidt mere varm i udtrykket … fortsat med blomster, lakrids, skovbund, æter, kamfer, rosenblade, violer, gammelt læder, tobak, tjære, gazebind, kardemomme, småkager og frugt med kirsebær, jordbær, ribs … og hvor bliver man i godt humør.

Vinen er efter barolo’ske forhold meget drikkeklar … og meget frugtrig, meget ren og med en cremet, blød og rund smag med en moden frugt, modne og afbalancerede tanniner, tøjlet syrlighed og samtidig virker vinen lys, let, tæt, rig, feminin og elegant, så dermed klart 94 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 599 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Camerano, Barolo Terlo, Piemonte, Italien

2016 Camerano, Barolo Terlo, Piemonte, ItalienSkiftet fra bord 3 til bord 4 ved Distinto branchesmagningen betød også et spring fra Toscana til Piemonte … og den første vin blev en 2016 Barolo Terlo fra Azienda Agricola G. Camerano & Figli, der ligger i den nordlige del af Barolo by.

Vinhuset er grundlagt i 1875 og dermed det næsteældste vinhus i Barolo.

Det drives i dag af 5. generation i form af Vittorio Camerano med noget hjælp fra sin far Pier Ettore Camerano. Pier overdragede i 1995 driften af det traditionsrige, gamle familiehus til Vittorio.

Og Camerano er virkelig eksponent for det sande Barolo terroir og de store traditionelle vine som den ædle piemontesiske jord i mange år har frembragt.

Camerano producerer først og fremmest Barolo, men det bliver også til lidt Langhe Nebbiolo, Barbera, Dolcetto samt den spøjse og stærke Barolo Chinato, som jeg også tidligere har smagt hos Conterno Fantino.

Samlet har familien 22,5 hektar af nogle af bedst beliggende marker i og omkring Barolo by med 70% beplantet med Nebbiolo. Den årlige produktion ligger på 15.000-20.000 flasker om året, selvom der reelt er druekvantitet til mere end det dobbelte.

Overskudsproduktionen sælges til kolleger i Barolo som så selv vinificerer druerne og sælger den færdige Barolo under eget navn … og på listen over aftagere finder man overraskende store navne.

Cameranos Barolo’er tilhører den ultra-klassiske stil. Der anvendes udelukkende store fade og tonneaux, lidt nyere såvel som ældre af fransk og slavonsk eg.

Kælderen og teknikken er virkelig low-tech; her findes ingen avanceret ny teknologi eller fancy maskineri, blot godt gammeldags håndværk som indebærer sund frugt, maceration omkring 20-40 dage, lang modning og nul filtrering.

Denne Barolo Terlo er lavet på Nebbiolo fra vinmarken Terlo beliggende helt op til den vestlige del af Barolo by ovenover Ravera marken.

Høsten er sket med håndkraft og spontangæring alene med druernes naturlige gærceller og en maceration på 22-26 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder på store fade flasket uden klaring eller filtrering men yderligere 12 måneders lagring på flaske inden frigivelse.

WAUW for pokker … hvor det dufter herligt, selvom det absolut fortsat er en meget ung Barolo. Der er lidt mentol, pebermynteolie, kamfer, læder, neglelak, tørrede rosenblade, violer, tobak og gamle afsyrede møbler. Frugten er moden og alligevel stram, ribs, jordbær og så et vildt flot integreret fadpræg med røg, studenterbrød og let lakridskonfekt. Mums.

Smagen er også på skinner … på Barolo banen … ung, stringent og med masser af markante tanniner, tør jord, virkelig frisk og virkelig ung, frisk frugtagtig … alt integreret og balanceret så fint. Syren er så elegant, perfekt og stram … alt sidder lige der, hvor det skal. 95 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 459 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2017 Pietra, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2017 Pietra, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienAzienda Agricola Pietra di Ferretti Roberto drives – som navnet også siger – af Ferretti familien og det er derfra, at jeg smagte deres 2017 Brunello di Montalcino.

I dag er det 3 generationer af Ferretti familien, som driver det lille vinhus, nemlig Roberto og datteren Antonella samt hans barnebarn Matteos Ferretti,

Kimen til vinhuset blev dog lagt lang tid tidligere af Robertos forfædre, som arbejdede i markerne og løbende forvandlede skov til både kornmarker, olivenplantager og vinmarker … og i dag er 7 hektar vinmarker.

Og derfra kommer denne Brunello di Montalcino, som der årligt laves 4.000 flasker af. Den er selvfølgelig ren Sangiovese, der er fra 30 år gamle vinstokke på marken i 460 meters højde. Efter høsten er gæringen er sket spontant i ståltanke ved kontrolleret temperatur og 20-30 dages maceration.

Derefter er der sket en blid presning og så er vinen lagret 34-38 måneder på 20-30 hektoliter egetræsfade inden aftapning på flaske og så yderligere 6 måneders lagring på flaske.

I næsen er der en ædel modenhed, en gammel tobaksskuffe i det gamle antikgrønne tobaksskab, har et vildt dybt fadpræg og noget medicinkasse, violer, appelsinskal, æter samt en frugt, der mest er kirsebær, lidt brombær samt kirsebærsten.

Smagsmæssigt er det en fløjlsblød, harmonisk vin …. har en intens samt powerfuld frugt med nogle syrlige og småbitre kirsebær, mens tanninerne er fine og nærmest sarte. 92 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2017 Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Marroneto, Toscana, Italien

2017 Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Marroneto, Toscana, Italien Brunello di Montalcino Il Marroneto fra Azienda Agricola Il Marroneto di Mori Alessandro er en vildt lækker vin, som jeg har smagt en del gange før og altid været begejstret for, så selvfølgelig skulle jeg også smage 2017’eren.

Jeg har smagt og skrevet om vinen i årgang 2011, 2014 og 2015. I et par af de tidligere indlæg skrev jeg endda også masser af vinhuset,

Nu kigger vi så blot nærmere på denne 2017 Brunello di Montalcino Il Marroneto, som er  lavet på 100% Sangiovese Grosso druer fra Il Marronetos marken nordøst for Montalcino … en mark beliggende i omkring 350-400 meters højde med en sandholdig, mineralsk og havfossilpræget jordbund.

Vinifikation sker i rustfrie ståltank, men uden temperaturregulering, men spontangæring ved 33-34 grader over 12 dage med daglige pump over, Herefter presses cap’en hårdt ned for at udtrække syre i ren form. Skindet skilles dernæst fra den fermenterede vin, hvorefter al vinen fordeles i store gamle fade.

På disse fade gennemgår vinen langsom malolaktisk gæring og modnes i 39 måneder inden sammenstikning og aftapning samt yderligere lagring 10 måneder på flaske.

Hele processen er indbegrebet af naturalisme; hvorved vinen fremstilles uden hjælp i form af gær, enzymer, kemi, avanceret teknologisk udstyr, filtrering eller andet. Den er således lavet efter helt old-school, low-tech metoder og er dermed et af de mest rene udtryk, som man kan finde af Sangiovese Grosso.

Hvor dufter det godt … moden og lys … endda en kende lysere i vinglasset end forventet. Det er lyse kirsebær, blommer og med et aftryk af tør jord, et gammelt klædeskab,  lakrids, kaffe, kernelæder, svamp, champignon … virker endda lidt saftig, så jeg siger bare 3 x WAUW.

Sådan smager den også … så fantastisk blød, men i munden virker kirsebærfrugten langt mere frisk med en lys, fin, sart og delikat smag og en meget elegant syre, god struktur, dybde og finesse. Den har et blødt bid, let bitterhed i frugten, luftig, let og smagfuld. Det er sgu fortsat en klassevin. 95 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 849 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2020 Castellare di Castellina, Chianti Classico, Toscana, Italien

2020 Castellare di Castellina, Chianti Classico, Toscana, ItalienDet er ikke lang tid siden, at jeg smagte en smuk 2011 Toscana Rosso I Sodi di San Niccolò fra vinhuset Castellare di Castellina og nu smager jeg atter en vin fra huset … en 2020 Chianti Classico.

Det er dog også en vin, som jeg har smagt før … sidst i en årgang 2018, men denne 2020’er er lavet på præcis samme måde, altså med en fermentering i rustfrie ståltanke … mest lavet på Sangiovese-klonen Sangioveto samt en smule Canaiolo fra omkring 30-40 år gamle stokke.

De er høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar. Efter fermentering er vinen lagret 7 måneder i brugte barriques efterfulgt af 6 måneder på flaske inden frigivelse.

I næsen virker vinen lettere reduktiv, men der er også nogle grønne lærkeskud, grannåle, en æterisk vild og parfumeret note, lidt kant og godt med syrlige kirsebær, blæk, røg … og en lidt rustik syre,

Smagsmæssigt er det saftige, læskende og lyse kirsebær, masser af syre, der rammer bredt med med bondsk charme, tydelige tanniner og så pænt præg fra fadlagringen med vanilje, eg og fad. 90 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7