2018 Ada Nada, Barbera d’Alba Pierin, Piemonte, Italien

2018 Ada Nada, Barbera d’Alba Pierin, Piemonte, ItalienLad os da endelig for en stund  blive hos Azienda Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada, for den næste vin i glasset blev denne 2018 Barbera d’Alba Pierin … en vin, som jeg også har smagt i tidligere årgange.

Barbera d’Alba d’Pierin er en af husets 2 Barbera d’Alba vine og lavet med druer fra den lille mark Pierin i Treiso kommune, en mark med kalkholdig, hvid mergel og lavt indhold af ler, men en perfekt sydøstlig eksponering.

Druerne høstes typisk i slutningen af september og sker ved håndkraft i store kurve. Høstudbyttet er rimelig pænt med knap 80 hektoliter pr. hektar. Derefter afstilkes drueklaserne, presses og overføres til rustfrie ståltanke, hvor macerationen varer omkring 7 dage ved en temperatur ved 28 grader.

Derefter sker fermentering og efterfølgende lagrer vinen 10-12 måneder på de store egefade inden ufiltreret flaskning. Derefter lagrer vinen på flaske endnu 3 måneder inden frigivelsen og man lavet årligt omkring 6.000 flasker.

På en eller anden måde, så virker vinen i næsen lidt lettere end 2016’eren, men har atter en imponerende, landlig og animalsk note med blomster, læder, syrlige kirsebær, blåbær og hindbær, virker lidt mælket suppleret med sød lakrids, våde fade, balsamico med alder og samlet set bare vild lækker duft.

Hvor smager den også godt … sådan nærmest saftig med både stor dybde samt en syrlig og frisk bitterhed med Campari krydderlikør og noget appelsin. Der er frugt med sorte kirsebær, tranebær, hindbær, meget elegant og har denne syrlige, bitre og fine nerve med en svag sødme … lys eksplosiv. Man bliver glad, så 92 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 115 kr.

 Vinanmeldelse 5/7 

2021 Ada Nada, Langhe Sauvignon Neta, Piemonte, Italien

2021 Ada Nada, Langhe Sauvignon Neta, Piemonte, ItalienVi skal da smage mer’ Langhe vin og næste i glasset er denne 2021 Langhe Sauvignon Neta fra huset Azienda Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada … et hus jeg før har smagt vine fra.

Det er en Langhe vin lavet på 100% Sauvignon Blanc, der er fra marker med kalkholdig hvid mergel med lavt indhold af ler i 200-350 meters højde.

Druerne er håndplukket i de tidlige morgentimer for at undgå, at varmen påvirker kvaliteten. De er derefter presset efterfulgt af alkoholisk gæring ved 15-16 grader og derefter er vinen lagret 3 måneder ved 18 grader på ståltankene inden aftapning på flaske og yderligere 2 måneders lagring.

Duftmæssigt er der ingen tvivl om, at der nu er Sauvignon Blanc i glasset, for op strømmer skarpe noter af grøn peber, stikkelsbær og græs, solbærblade, tomatstilke, citrongræs og grønne æbler. Alt stritter, strutter og vibrerer med grønhøstet friskhed.

Smagen er også næsten syleskarp og pivfrisk … med både grape, stikkelsbær, hyldeblomst, citroner og lemon. Der er tonsvis af syre, masser af grønne elementer, men også lidt sødbitter frugt, der lige forsøger at runde tingene af, men det er heldigvis altid så svært med Sauvignon Blanc og sådan skal det være. 90 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 109 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2021 Tenuta Il Falchetto, Langhe Arneis, Piemonte, Italien

2021 Tenuta Il Falchetto, Langhe Arneis, Piemonte, ItalienVi skal igen et smut til  brødrene Giorgio, Fabrizio og Adriano Forno på Tenuta Il Falchetto i Santo Stefano Belbo omkring 10 kilometer øst for Alba … og nu smager vi en 2021 Langhe Arneis.

Vinhuset startede reelt i 1940, hvor Pietro Forno startede med at producere og sælge de første flasker Moscato, selvom Forno familien har en ret lang historie i  Santo Stefano Belbo og kan spore anerne til 1600-tallet.

I begyndelsen af 1970’erne gav Pietro dog tøjlerne på vingården videre til sine sønner Natalino og Luigi, som renoverede kælderen og introducerede nye maskiner til bedre kontrol med gæringen.

De købte også nye vinmarker, men i dag er seneste og 4. generation i form af brødrene Giorgio, Fabrizio og Adriano Forno, som driver huset og dets 40 hektar vinmarker fordelt på 6 store marker.

Oprindeligt fokuserede brødrene de på Moscato druen, men de har senere udvidet ejendommen ved at investere i vinmarker i nogle af de bedste områder til dyrkning af Barbera druen, som nu er blevet en vigtig del af Il Falchetto’s produktion.

I vinmarkerne anvendes økologiske principper, og hver fase i vækstcyklusen fra beskæring om vinteren til høsten følges meget omhyggeligt, idet arbejdet udføres manuelt. Ved vinfremstillingen anvendes såvel traditionelle metoder som moderne teknologi, og den temperaturkontrollerede gæring udføres med naturlig gær.

Den femte generation af familien har nu påbegyndt deres mission på Il Falchetto, og de er klar til at fortsætte Forno traditionen og følger opmærksomt hver fase i produktionen fra vinmark til flaske.

Denne Langhe Arneis er på ren Arnais, der er håndhøstes efterfulgt af blid presning af druerne, hvorefter gæring er sket på ståltanke ved kontrolleret temperatur på 18 grader. Efter endt fermentering er vinen blot lagret 4-6 måneder på tankene.

Duften er herlig blomstret … der er også lidt appelsinskal, en frugt med grønne æbler, melon og citroner. Som ofte med Arneis, så virker vinen lidt smørfed, har nogle mandler og let marcipan.

Også i munden kommer denne lidt småfede eller småolierede fyldighed frem, har en mere kompakt eksotisk frugt, fersken, pærer samt bid fra lemon med svag frugtsødme, der giver dybde. Der er også kalket mineralitet og ren og rank syre. 92 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 105  kr.

Vinanmeldelse 5/7