Dagsarkiv: 26. marts 2023

Andre smagninger

Houlberg til Distinto branchesmagning … igen

Anton fra Distinto skrev forleden og inviterede mig til deres store branchesmagning hos Winelab i Aarhus. Der var dog imidlertid kun få dage til arrangementet og meget lidt plads i arbejdskalenderen, men jeg kunne lige luske forbi og havde 1-2 timer i skemaet.

Med begrænset tid, så havde jeg allerede inden ankomst erkendt, at fokus alene måtte være sådan lidt spredt, så ud af ud af Distintos 72 medbragte vine, så endte jeg da også kun med at smage 14 af dem, men alle virkelig lækre vine fra øverste hylde.

Jeg tog det derfor lidt afslappet og valgte de vine, som jeg bare helst ville smage … sådan en smule nonchalant af en ellers normalt flittig og jordbunden jysk vinblogger.

Jeg fik dog også tid til at snakke med nogle af de fremmødte fra både restauranter og vinbarer, men også Jonas fra Distinto  og nogle af de andre fra vinimportfirmaet.

Vinene

Men samlet endte jeg med at smage disse vine:

WAUW for et felt og igen var der ikke én eneste vin ikke imponerede, selvom der selvfølgelig var nogle, som bare var bedre end andre.

Mine absolutte toppunkter var bl.a. den smukke og flotte Pinot Nero fra Podere della Civettaja, de to Tenuta di Carleone vine, Brunello’en fra Il Marroneto, Barolo Terlo fra Camerano og Barolo Parussi fra Chionetti.

Men alt det kan du jo læse mere om i mine beskrivelser og anmeldelser af alle vinene … du kan jo bare følge alle mine links ovenover.

Stor tak til Jonas og Anton fra Distinto.

Vinanmeldelser

2021 Bodeguera de Valenciso, Vino Blanco Fermentado en Barrica, Rioja, Spanien

2021 Bodeguera de Valenciso, Vino Blanco Fermentado en Barrica, Rioja, SpanienVino Blanco Fermentado en Barrica fra vinhuset Bodeguera de Valenciso er en full body, kropslig og voluminøs vin lavet på Viura og Garnacha Blanca med pænt fadpræg … en stor lækker mundfuld.

Bodeguera de Valenciso ligger i den sydøstlige udkant af byen Ollauri i den nordlige del af Rioja Alta og er et nyere vinhus, som er grundlagt i 1998 af de to vinmagere Luis Valentín og Carmen Enciso … og huset blev da også navngivet efter en sammentrækning af deres efternavne, hvorved det kom til at hedde Valenciso.

De stammer begge fra Rioja Alta og havde også en drøm om, at de dér også skulle lave vin på egen vingård. De havde i 15 år arbejdet for en større, prestigefyldt vingård i Rioja Alavesa.

De har 22 hektar vinmarker, som ligger i in Ollauri, Briones, Haro, Rodezno, Gimileo, Zarratón og Villalba i 480-610 meters højde. Siden 2006 er markerne passet efter bæredygtige principper og samtidig siden 2017 økologisk.

I starten blev vinene lavet i en lejet vinkælder i Haro, men siden 2005 har det været i et morderne vineri i Ollauri, bl.a. bygget med kæmpestore cementtanke.

Denne 2021 Vino Blanco Fermentado en Barrica er lavet på 70% Viura og 30% Garnacha Blanca, der kommer fra udvalgte parceller ved byerne Ollauri, Villalba og Haro beliggende i 500 meters højde med stokke i ler- og kalkholdig jord.

Efter høsten er druerne presset blidt, hvorefter gæringen skulle være sket i kaukasiske egetræsfade, hvor vinen efter gæring også er lagret 9 måneder i samme fade med løbende batonnage samt overpumpning indtil aftapning på flaske er sket.

I næsen er der en smørsnegl, kanelstang og vanilje pana cotta med tonstung fagpræg, brunet smør samt våd træ. Frugten kommer lidt i baggrunden, men er vel noget som tørrede ferskner, lidt kandiseret, abrikos, dåsepærer … voluminøs, opulent og fedladen på en meget tiltrækkende måde.

Smagen følger trop med bredt grin, bred kæft, bredt smil og er i det hele taget bare bred. Det er olieret med lav viskositet, men smører virkelig ganen med fed lykke til alle, som en vis Helmig sang i 1985. Der er godt med sødbrændte egefade, toast, spandauer og tropisk frugt med mango, abrikos og dåsepærer … og pæresaft fra dåsen, tyk, rar og velmenende. 94 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 230 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2021 Borgo Paglianetto, Petrara Verdicchio di Matelica, Marche, Italien

2021 Borgo Paglianetto, Petrara Verdicchio di Matelica, Marche, ItalienDa jeg for et stykke tid siden anmeldte vinbogen Italiens fantastiske hvidvine, så lovede jeg mig selv, at jeg skulle smage flere Verdicchio vine fra Marche. Det gør jeg netop nu noget ved med denne Petrara Verdicchio di Matelica fra Borgo Paglianetto.

Vingården ligger tæt ved Pagliano lidt nord for byen Matelica i en dal mellem Fabriano og Camerino midt i appellationerne Verdicchio di Matelica DOC og DOCG og blev grundlagt i 2008 af brødrene Antonio Roversi og Giovanni Battista Roversi.

Antonio og Giovanni besluttede sammen med  de 3 venner Luciano Bruzzechesse, Pierandrea Farroni og Mario Basilissi at gå sammen om et fælles projekt og ansatte vinmageren Angelo Carucci til at skabe vine ud fra bæredygtige principper.

I dag er Carucci dog blever udskiftet med vinmageren Francesci Tavolini. Samlet har teamet 29 hektar vinmarker, der strækker på bakkerne i dalen Alta Valle dell’Esino.

Det er nærmest eneste dal i Marche regionen med denne usædvanlige nord-syd-orientering … der er en afgørende faktor for skabelsen af dette særlige mikroklima, der gør det muligt at dyrke druer af højeste kvalitet.

Petrara Verdicchio di Matelica er lavet på ren Verdicchio, der kommer fra en en sydvendt skråning på kalkrige marker, hvor der ikke er anvendt sprøjtemidler og kemikalier de seneste 15 år.

Høsten foretages manuelt og druerne presses kun let i en  vertikalpresse inden de gærer i rustfrie ståltanke med naturligt forekommende gær. Der tilsættes ikke stabilisatorer til vinen, og aftapningen foregår uden klarering og filtrering for at vinen skal være så naturlig som muligt. Vinen lagrer 6 måneder på ståltank. Der produceres årligt 30.000 flasker af vinen.

I glasset oser vinen af både blomster, kamilleblomster, har nogle nærmest champagnenoter med lidt gær, dej og toast, gule blommer, kvæde og hvide mandler. Der er også lidt animalske og landlige små noter … meget interessant.

Smagen er frisk med en meget frugtrig og røget side … frisk samt saftig med mest lemon, der rummer lidt bitterhed, lidt fersken og gule æbler … alt med en vis tørhed om end med en lidt svag olieret fornemmelse og letsaltede mineraler. Det er vildt charmerende Verdicchio vin og således 90 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7