Da jeg for et stykke tid siden anmeldte vinbogen Italiens fantastiske hvidvine, så lovede jeg mig selv, at jeg skulle smage flere Verdicchio vine fra Marche. Det gør jeg netop nu noget ved med denne Petrara Verdicchio di Matelica fra Borgo Paglianetto.
Vingården ligger tæt ved Pagliano lidt nord for byen Matelica i en dal mellem Fabriano og Camerino midt i appellationerne Verdicchio di Matelica DOC og DOCG og blev grundlagt i 2008 af brødrene Antonio Roversi og Giovanni Battista Roversi.
Antonio og Giovanni besluttede sammen med de 3 venner Luciano Bruzzechesse, Pierandrea Farroni og Mario Basilissi at gå sammen om et fælles projekt og ansatte vinmageren Angelo Carucci til at skabe vine ud fra bæredygtige principper.
I dag er Carucci dog blever udskiftet med vinmageren Francesci Tavolini. Samlet har teamet 29 hektar vinmarker, der strækker på bakkerne i dalen Alta Valle dell’Esino.
Det er nærmest eneste dal i Marche regionen med denne usædvanlige nord-syd-orientering … der er en afgørende faktor for skabelsen af dette særlige mikroklima, der gør det muligt at dyrke druer af højeste kvalitet.
Petrara Verdicchio di Matelica er lavet på ren Verdicchio, der kommer fra en en sydvendt skråning på kalkrige marker, hvor der ikke er anvendt sprøjtemidler og kemikalier de seneste 15 år.
Høsten foretages manuelt og druerne presses kun let i en vertikalpresse inden de gærer i rustfrie ståltanke med naturligt forekommende gær. Der tilsættes ikke stabilisatorer til vinen, og aftapningen foregår uden klarering og filtrering for at vinen skal være så naturlig som muligt. Vinen lagrer 6 måneder på ståltank. Der produceres årligt 30.000 flasker af vinen.
I glasset oser vinen af både blomster, kamilleblomster, har nogle nærmest champagnenoter med lidt gær, dej og toast, gule blommer, kvæde og hvide mandler. Der er også lidt animalske og landlige små noter … meget interessant.
Smagen er frisk med en meget frugtrig og røget side … frisk samt saftig med mest lemon, der rummer lidt bitterhed, lidt fersken og gule æbler … alt med en vis tørhed om end med en lidt svag olieret fornemmelse og letsaltede mineraler. Det er vildt charmerende Verdicchio vin og således 90 point.
Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 95 kr.
