2020 Raymond Vineyards, Family Classic Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2020 Raymond Vineyards, Family Classic Cabernet Sauvignon, Californien, USASom med de andre vine fra Boisset dynastiet, så skulle jeg udover Chardonnay også smage en vin på Cabernet Sauvignon og det blev denne 2020 Family Classic Cabernet Sauvignon.

Når jeg skriver dynastiet, så er der faktisk noget om snakken, for Boisset familien laver i dag vine i Boisset Collection fra ikke mindre end 20 vinhuse i USA, 21 i Frankrig samt endelig ét i England og ét i Indien.

Nå, men denne Family Classic Cabernet Sauvignon lavet med druer fra 3 vinmarker i den nordlige del af Mayacamas bjergene i 450-860 meters højde indenfor Red Hills appellationen. Vinen er både gæret og efterfølgende lagret i neutrale franske egetræsfade.

Det er duftmæssigt en ret grøn Cabernet Sauvignon, hvor der er tranebær, blommer, kirsebær, gran, nelliker samt eukalyptus. Det suppleres af lidt kakaopulver, umodne nødder, en smule våd jordbund og let vanilje.

Smagen er langt mindre grøn, for her sætter amerikanersødmen omgående ind sammen med solbær, sorte kirsebær, søde blommer og velouragtig blødhed. Der er ingenting, der strammer her … det er en vin i joggingbukser, comfy, behagelig, rund og fedladen på en lidt pleasende facon. 89 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 144,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2021 Raymond Vineyards, R. Collection Lot No 3 Chardonnay, Californien, USA

2021 Raymond Vineyards, R. Collection Lot No 3 Chardonnay, Californien, USADet næste californiske vinhus er også – som DeLoach Vineyards og Buena Vista Winery – ejet af den franske vinfamilie Boisset med Jean-Charles Boisset i spidsen. Det er huset Raymond Vineyards og derfra smager jeg en 2021 R. Collection Lot No 3 Chardonnay.

Raymond Vineyards blev grundlagt af Raymond familien i i 1970’erne. Ray Raymond kom til Napa Vallay i 1933 og via sit ægteskab kom han ind i Beringer-familien, som han arbejde for som vinmager frem til 1970, hvor hans to sønner købte en ejendom i Rutherford og startede Raymond Vineyards.

De frigav deres første vin i 1974 og vinhuset fik hurtig anerkendelse for deres elegante vine med en smuk balance mellem finesse, kraft og kompleksitet. Raymond familien drev også vingården i hele 5 generationer.

I dag er vinhuset ejet af den store franske vinfamilie Boisset, hvor den ansatte vinmager Stephanie Putnam står for fremstillingen af alle vinene, herunder også denne 2021 R. Collection Lot No 3 Chardonnay.

R. Collection serien er opkaldt efter Ray Raymond, men der er ikke mange oplysninger om produktionen, men er dog lavet på rustfrie ståltanke og efter endt fermentering lagret på en kombination af både egefade og ståltanke.

Duftmæssigt er der bestemt også lidt fad, men det er slet ikke overdøvende, men ganske afdæmpet og kommer sammen med en frugt, der er lidt småeksotisk med mest abrikos og syltede citroner,  kvæde, hvid peber og svagt lidt lakridskonfekt.

I munden er det rar og venlig Chardonnay med en vis amerikansk sødme, sødkrydrede og småbitre noter, mens syren er maskulin og har et bredt, blændende og amerikansk glittersmil. Det er måske ikke så nuanceret, men likeable for alle. 88 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 144,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2021 Veronica Ortega, Quite, Bierzo, Spanien

2021 Veronica Ortega, Quite, Bierzo, SpanienPå Jysk Vinbar smagte jeg forleden vinen Cobrana fra den smukke,  unge samt dygtige kvindelige vinmager Veronica Ortega. Nu smager jeg så hendes 2021 Quite.

Quite er – som Cobrana – lavet på ren Mencía, men her er det blot i en mere prisvenlig, uformel og mere letforståelig udgave. Her kommer alle druerne blot fra 90 år gamle stokke plantet på forskellige parceller med både skifer, sand og rødt ler i Bierzo.

Efter den manuelle høst er druerne til Quite afstilket og gæret i rustfrie ståltanke. Efterfølgende gennemgås en 5-7 dage maceration med blid ekstrahering for slutteligt at lagre i 9 måneder, hvoraf 80% er lagret på store, brugte, franske egefade og resten i 800 liters amphora lerkrukker.

Næsen har virkelig Mencía karakter … har godt med denne bondske, lidt beaujolaisagtige, saftige aroma, hvor det er kirsebær, grøn peber, jordbær, ribsgele, svesker, kamfer, fadnoter med sød lakrids … lidt rustik, men alligevel med en lidt luftig og let slagside.

Smagsmæssigt er Quite også mere rustik og bondsk end Cobrana, mere tør, bitter og mineralsk. Jeg finder lidt rabarber, ribs, hindbær, stikkelsbær, Campari og lemon bitterhed … men det bliver ikke helt Mencia mørkt, for vinen har denne lyse, saftige, friske, blomsterrige og fine tanniner … lys og ubekymret vin. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 189 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7