2008 Z’IVO Wines, Riesling, Washington State, USA

2008 Z'IVO Wines, Riesling, Washington State, USATorsdag var familien inviteret ud til Gert & Merte. Gert er udover at være min gode ven og arbejdskollega, kældermester i vinklubben på arbejde … også min første og bedste vinven, og han havde sørget for, at det blev en rigtig spændende vinaften, hvor vi prøvesmagte vine fra det amerikanske vinhus Z’IVO Wines. Stor tak for denne oplevelse.

Z’IVO Wines blev grundlagt i 1995 af John Zelko, som både er ejer og winemaker. John Zelko er af tjekkisk afstamning og navnet “Z’IVO Wines” er et ordspil kan oversættes til “Z’s Wines”. Ejendommen ligger ved byen Dayton i Eola-Amity Hills AVA i hjertet af Willamette Valley i Oregon.

Vi startede aftenens “giro de Z’IVO” med denne riesling. De grønne druer til hvidvinene dyrker John Zelko ikke selv (han dyrker alene Pinot Noir), så dem køber han hos gode venner med fremragende vinmarker i både Oregon og Washington State. Rieslingens druer kommer fra Colombia Valley, så vi er egentlig ikke i Oregon, men derimod i “bunden” af Washington State med denne vin, men det gør bestemt ikke vinen ringere.

Dufter af rigtig riesling. Der er en bitte smule petroleum, der er æbler og hyld. Smagen er meget frugtdrevet, den er koncentreret, der er lidt honning, blomster og sødme i smagen. Smager rigtigt, rigtigt godt. Thumbs up.

Købt hos The Wine Company, pris 120 kr., absolut værd at anbefale.

Vinanmeldelse5/7  

2000 Vaucher Père et Fils, Pommard, Bourgogne, Frankrig

2000 Vaucher Père et Fils, Pommard, Bourgogne, FrankrigNogle gange i livet skal man foretage et sats. Denne vin fra Vaucher Père et Fils hører vist i denne kategori.

Købt for 14 dage siden i en SuperBest butik til den beskedne tilbudspris på 70 kr., og ja … jeg ved godt, at man ikke kan købe ordentlig bourgogne til sådanne penge … men det var en rest, da der alene var 2 flasker tilbage … så jeg tænkte; “jeg er en rigtig gambler, etiketten er lovende, en rest, årgang 2000, Pommard, her ligge en lille overset diamant, det skal prøves”.

Det er så gjort nu, og PAAZZZZZ … en nitte, men sådan er livet jo en gang imellem så hårdt. I glasset egentlig en fin transperant farve, selvfølgelig en anelse brunlig i kanten grundet alderen.

Duftmæssigt imidlertid en gang vissent portvin/sherry … ikke, at det ikke kan være godt, og nogle mennesker elsker, når dette indtræffer i en bourgogne. Her er det imidlertid ikke imponerende, og jeg tænker, at vinen nok alligevel ikke har haft godt af at stå på hylden i supermarkedet de sidste 6-7 år!

Smagen er overraskende nok fortsat meget stram og syreholdig, men ingen balance … og alderen trykker fortsat med en bismag af sherry/portvin. Bevares, vinen kan drikkes, men ikke den nydelse, som jeg … ganske uberettet ganske vist … havde sat næsen op efter.

Nå, men vinen er fra monsieur Vaucher, som stammer fra Bourgogne, og er også uddannet i Bourgogne hos forskellige firmaer, indtil han var 31 år. I 1936 grundlagde han sit eget firma under navnet Vaucher Père et Fils.

Monsieur Vaucher ejer også andre firmaer specielt i Dijon og Chambolle Musigny. Vinen herfra bliver også solgt under navnet Vaucher Père et Fils. Vaucher Père et Fils har deres hovedkontor i Nuits Saint Georges.

Her ligger også de gamle traditionelle vinkældre samt nye installationer, hvor man anvender den mest moderne teknik inden for vinifikation.

Nå, men lad os få dommen

Vinanmeldelse 2/7 

2009 Quinta do Pégo, Grande Reserva, Douro, Portugal

2009 Quinta do Pégo, Grande Reserva, Douro, PortugalTirsdagens vin var en portugiser, købt hos Jysk Vin/AMKA, og faktisk ejet/drevet af AMKA. Vingården hedder Quinta do Pégo, beliggende på vejen fra Regua til Pinhao, 138 m. over Douroflodens vandoverflade og vinmarkerne er beliggende op til 350 m. over Douroflodens vandoverflade.

Quinta do Pégo har produceret vin siden før 1548 – ifølge diverse historiske dokumenter. Deraf kan man udlede, at der efter al sandsynlighed har været dyrket vin på gårdens jorde siden den romerske besættelse. Siden september 2003 har Quinta do Pégo været 100% ejet af AMKA. Quinta do Pégo projektet indebærer – udover naturligvis produktion af nogle af de fineste og bedste portvine – en total renovering af de gamle bygninger samt opførelse af en række gæsteboliger på gården. Efter denne totale renovering åbnede vingården Quinta do Pégo i foråret 2009 i en helt ny form med hotel.

Quinta do Pégo råder i dag over ca. 33 ha. jord, hvoraf ca. 30 ha. er beplantet i 2002. Jorden er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe. Quinta do Pégos formål er at producere vine af ypperste kvalitet. I første omgang kun Vintage port og rødvin, men nu også Late Bottled Vintage port.

Quinta do Pégo Grande Reserva 2009 er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af druer fra 2009 høsten. Vinen er produceret af winemaker Wouter Pienaar. Druerne er dyrket på Quinta do Pégo ejendommen, som er beliggende på venstre side af Douro floden i Douro dalen i Portugal. Høstudbyttet er lavt, og kun de allerbedste druer er brugt til vinen. Druerne er høstet ved den optimale modenhed – og der er kun brugt specielt udvalgt rød gær til gæringen.

Vinen er produceret af Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao og Tinta Cão druer. 60% har været lagret i ca. 12 måneder på franske egetræsfade fra Seguin Moreau, Quintessence, Vicard og Taransaud. De resterende 40% af vinen har været lagret på ståltanke. Derefter har vinen været lagret på flasken inden frigivelsen.

Nå, men vinen blev hurtigt hældt på glas. Mørk og fyldig … en rigtig fed vintervin, men lad os så dufte. Duftmæssigt en lidt speciel affære. Der er mørke bær, og så en speciel duft, som jeg kender … men bare ikke kan placere. Kender I ikke det? Det er ikke en duft, som jeg normalt forbinder med vin, og den forekommer lidt forkert her i glasset. Nå, jeg giver op! Også duft af lidt krydderier og eg.

Smagen fyldig, sødlig og cremet, men ikke så meget syre til at “holde vinen sammen”, og eftersmagen også en smule flad. Et okay glas vin, men jeg er ikke “blown away”, specielt også ud fra prisen på 149 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 

2005 Radford Dale, Shiraz, Stellenbosch, Sydafrika

2005 Radford Dale, Shiraz, Stellenbosch, SydafrikaLørdagens vin er fra Sydafrika, et vinland som jeg normalt ikke dyrker ret meget. Vinen her har da også ligget i vinkøleskabet i mange år efterhånden, men med et årstal på 2005, så var det måske på høje tid at få smagt denne vin. Radford Dale er en del af vingården “Winery of Good Hope”, som også tæller Winery of Good Hope, Land of Hope og Vinum Afrika.

Radford Dale er flagskibet/toppen hos vingården og bag navnet gemmer sig Barossa Valley fødte Ben Radford og britiske Alex Dale, der i øvrigt har boet mere end halvdelen af sit liv i Bourgogne. Radford Dale er med en årlig produktion på bare 300 kasser Shiraz blandt micro producenterne i Sydafrika.

Eneste objektiv er maksimal kvalitet. Uden kompromiser af nogen art, men tilsat en god portion af uhøjtidelighed og sjov. Og så skal vinene yde fremragende ”Value for Money”. Hemmeligheden bag potentiel og ægte kvalitet ligger i vinmarkerne.

Udgangspunktet for Radford Dale Shiraz er nogle af de bedst beliggende vinmarker i det sydlige Stellenbosch’s Helderberg region, med udsigt til False Bay og kølende vinde. Det kuperede terræn giver hver enkelt lille parcel sit microklima, noget der er med til at øge vinens kompleksitet. New World frugt – europæisk stil og struktur.

Med deres fremragende Shiraz søger Alex og Ben at kombinere det bedste fra den nye verden med det bedste fra den Europæiske tradition. Det vil sige den solmodne, lækre og rige frugt med den faste struktur og finessen fra de bedste europæiske vine.

Druerne håndplukkes, afstilkes og gennemgår en kold maceration (udblødning) inden gæringen. Under gæringen benyttede Alex og Ben sig af overpumpning af mosten og pigeage, hvor drueskindet mekanisk stødes ned i den gærende most. Alt for at sikre maksimal farve, struktur og rigdom.

Vinen blev efterfølgende macereret på drueskindet i to uger og fadlagret i 14 måneder på 75% fransk eg og 25% amerikansk eg. Alex og Ben benyttede sig af avancerede teknikker som ”micro oxygenation” i fadene, for at sikre en blød tannin struktur.

I glasset også en mørk fætter. Duften er peber, og den lidt “mulle” jordbund, som man ellers normalt finder i Bordeaux vine. Derudover er der duft af chokolade, ristede bær og masser af sol. Duften kan godt lede én hen omkring Rhône området.

Smagen er på en gang let, men alligevel tung, fyldig og tæt. Ja, det lyder sgu da vist mærkeligt, men det må være fordi, at der er god balance i vinen. Der er også både syre og en smule sødme, som bare gør vinen meget letdrikkelig, ja faktisk mere tilgængelig og elegant end fx en “aussi-bombe” . Det smager ikke helt som Rhône, og ikke som Australien …. men det smager jo godt.

Købt i Randers Vinhus til 158 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2008 Pio Cesare, Barbera d’Alba, Piemonte, Italien

2008 Pio Cesare, Barbera d'Alba, Piemonte, ItalienFredag … travlt på job, så man kommer træt hjem. Så trænger man sgu til et godt glas vin, her i skikkelse af en klassisk Barbera d’Alba, nemlig fra Pio Cesare i Piemonte.

Vingården Pio Cesare blev grundlagt helt tilbage i 1881 af Cesare Pio. Han var en af ​​de allerførste vinproducenter til at tro på det store potentiale og kvaliteten af ​​barolo, barbaresco, barbera og de andre store vine fra Piemonte. I fem generationer har Pio Cesare familien produceret traditionelle Piemonte vine i de gamle kældre, der ligger i centrum af byen Alba, så der er tale om et klassisk gammelt vinhus. Faktisk kan væggene i kældrene endda dateres tilbage til Romerriget, omkring 50 f.Kr.

Pio Cesare ejer mere end 50 ha vinmarker, der ligger i de bedste områder indenfor regionen. Udover at anvende druer fra egne marker, så har Pio Cesare gennem generationer også købt druer fra andre vinbønder i området. Nogle af bønderne har man købt fra i flere generationer og Pio Cesare styrer alle aspekter af vinavlen hos disse vinbønder, således druerne lever op til kravene hos Pio Cesare. I markerne er produktionen med vilje begrænset for at sikre høj kvalitet.

Denne Barbera d’Alba er en blanding af de bedste druer fra Pio Cesares marker i Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba og Grinzane Cavour. Temperaturstyret gæring og 15 dage med skindkontakt inden 70% af vinen lagres på store franske egetræsfade og de resterende 30 % lagres på små 225 liters fade også af fransk eg.

Flasken og etiketten skal lige vendes. Det ser lovende ud, og navnet Pio Cesare klinger også fabelagtigt, så mine forventninger er høje. Duften i vinen er gudeskøn, der er læder, koskind, roser, tæthed og en meget koncentreret duft med noter af røde bær.

Smagen er … ren glæde, føj hvor det da bare smager godt. Igen den store koncentration, tæthed, bær, syre … lidt blommer måske … samt en middellang og meget behagelig eftersmag. Det er godt. Absolut anbefalelsesværdigt. Dælme et godt glas vin.

Pris ligger på 199 kr. hos Laudrup Vin … jeg fandt min i SuperBest til 99 kr. … et superkøb, må jeg beskedent indrømme.

Vinanmeldelse 5/7 

2005 E. Guigal, Côtes du Rhône Cuvée Philipson, Rhône, Frankrig

2005 E. Guigal, Côtes du Rhône Cuvée Philipson, Rhône, FrankrigHer en Côtes du Rhône Cuvée Philipson fra det klassiske, kendte vin- og negociantfirma Guigal. Guigalfamiliens historie i Ampuis startede i 1923, hvor Etienne Guigal kom til byen som 14-årig og senere etablerede sig som vinbonde.

Han nåede at være med til at lave 67 årgange før sin død. Han måtte dog i 1961 efter en sygdom, der berøvede ham synet, lade sønnen Marcel overtage roret. I dag indgår 3. generation Philippe Guigal i ledelsen af firmaet. Philippe er uddannet ønolog. Familien ejer 45 ha, vinmarker i nordlige Rhone, herunder berømte parceller i Côte Rôtie og Hermitage, hvorfra der laves kostbare enkeltmarksvine. Hovedparten af produktionen i kældrene i Ampuis udgøres dog af negociantvine, herunder vine fra sydlige Rhone.

Vinen her er en cuvée  Philipson, dvs. lavet i samarbejde med det danske vinfirma. I forhold til domainets normale Côtes-du-Rhône, så er der her et ekstra højt indhold af Syrah-druen samt en ekstra kraftig fadlagring. Lad os se, om det danske islæt har medført noget godt. Årgangen er i øvrigt den flotte årgang 2005.

Nå, men lad os komme til vinen. I glasset ikke så mørk som måske kunne forventes af en vin, med 60% syrah … det lover godt. Duftmæssigt udsendes der klare røgsignaler med bacon/flæsk, tobak, toast ??? Ja, meget toast, mørke bær, samt en anelse grønne stilke. Lad os også smage vinen.

Smagen er … faktisk rigtig god, lidt cremet, rund, fortsat med syrebid. Der er peber fra syrah’en- Stilen er lidt klassisk og så ikke helt alligevel. Det er et ganske godt glas vin, som jeg bestemt vil anbefale.

Købt til 69,95 kr. … men prisen hos Philipson er i dag 109,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2007 Tenute Rubino, Primitivo Del Sole IGT, Puglia, Italien

2007 Tenute Rubino, Primitivo Del Sole IGT, Puglia, ItalienTid til et glas rødvin. Vi er i Italien, nærmere betegnet Salento i Puglia eller som det også kaldes; Apulien. Vi er helt nede i “hælen” i Italien, hvor der produceres kolossale mængder vin. Faktisk så meget, så området alene kan konkurrere med Chile, og rigtigt meget er billigt og kedelig vin, men Apulien er i stigende grad begyndt at producere bedre vin. I Danmark har vi set masser af knaldtilbud på Primitivo vine, som ofte er en tynd kop ræve…

Her har vi et af de bedre vinhuse i Puglia, vingården Tenute Del Sole.  Ejer og vinmager er Dottore Luigi Rubino … lyder fandme godt … Dottore Luigi Rubino !!! Han købte tilbage i 1985 vinmarker i området, da han så store muligheder i Apulien.

De købte marker lå lidt oppe i bjergene, og han fik dem til en særdeles fornuftig pris, da ingen andre havde set potentialet i markerne på det tidspunkt. Langt de fleste af disse marker ligger i dalstrøgene, da man her er sikker på en 100% modenhed hvert år.

Fordelen ved beliggenheden i bjergene er, at temperaturen falder markant om natten. Derved sænkes gennemsnitstemperaturen under druernes vækstsæson, som således strækkes. Resultatet er et højere syreindhold og mere karakter fra jordbunden, idet vinplanten har tid til at »transportere« mineraler op fra jorden.

Den første årgang, der blev frigivet, var årgang 2000. Filosofien var, at alt, hvad der skulle stå Tenute Rubino på, fra starten skulle være i en bemærkelsesværdig kvalitet.

Til vinificeringen fik Luigi Rubino hjælp af Renzo Cottarelle, den bedste ønolog i Italien i dag. Allerede i årgang 2001 fik Tenute Rubinos Primitivo Visellio de eftertragtede tre glas i Gambero Rosso.

Her har vi hans almindelige basis cuvé, også på primitivo druen. I glasset absolut til “the dark side” … tæt. Duften er blommer, rosin og mørke bær, mens smagen er lidt cremet, rund og meget easy-going. En vin med en smule kraft, og en vin, som de fleste vil kunne li’.

Pris hos Vinspecialisten 85 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2010 Domaine de la Garenne, Sancerre Les Bouffants, Loire, Frankrig

2010 Domaine de la Garenne, Sancerre Les Bouffants, Loire, FrankrigSmagte tirsdag denne lille dejlige sag fra Loire. Domaine de la Garenne er et lille domaine, hvor både pleje vinstokkene, vinifikation, lagring og aftapning forestås af ejeren selv, den meget seriøse Bernard-Noël Reverdy.

Bernard er af den nye generation, som via hårdt arbejdende og teknisk meget velfunderede vinkundskaber, år efter år fremtryller vine, der hører blandt distriktets absolut bedste. Druen er selvfølgelig Sauvignon Blanc, som netop her i Loire er i sit rette element, så den fremstår med sin maksimale aromatiske styrke, der gør den til en af de mest eftertragtede og lettest genkendelige franske druer.

Duftmæssigt er der masser af hyld, pærer og en ganske, bitte anelse sødme. Dufter rigtigt godt. Smag er masser af frugt, hyld, syre, balance. Det er et super glas hvidvin, som “thumbs up”. Sancerre er sørme god hvidvin, når det laves rigtigt. Denne vin vil jeg absolut anbefale.

Købt i Vinspecialisten, prisen er 135 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2008 Charles Smith, Chateau Smith Cabernet Sauvignon, Washington State, USA

2008 Charles Smith, Chateau Smith Cabernet Sauvignon, Washington State, USAKulden har igen fået fat udenfor, og hvad er så bedre end at varme sig på en god vín indenfor? Okay, brændeovnen bidrager måske også en anelse til festen. Vi skal igen ha’ fat i én af mine ynglings vinmagere, nemlig den skøre, exentriske Charles Smith, han med The Magnificent Wine Company, K. Vintner og så selvfølgelig også vine i eget navn. Den mand sidder bare ikke stille.

Igen … ingen mindreværdskomplekser, så kan man jo lige så godt kalde én af sine vine for Chateau Smith … en fin lille reference til Bordeaux, som jo også har deres Chateau Smith Haux Lafitte.

Nå, men vi er i Columbia Valley i Washington State, og vinen er lavet på 80% Cabernet Sauvignon, 14% Petit Verdot og 6% Syrah. Druerne kommer fra 4 forskellige marker, nemlig 52% fra Milbrandt Vineyard, 18% fra Yakima Valley Vineyards, 21% fra Spofford Station i den sydlige del af Walla Walla Valley og endelig 11% fra Zephyr Ridge, i den nordlige del tæt på Columbia River, så en enkeltmarksvin kan det således ikke kaldes. Derudover har vinen lagret på brugte, franske bourgognefade.

Fin flaske, skruelåget løsnes og forventningerne stiger. Duftmæssigt tegner det rigtigt godt. Der er lugten fra en tom cigarkasse, der er … blyant, blåbær, hvid peber og … cola. Ja, den er jo amerikansk!

Smagsmæssigt tør, det er kul/kridt, tæthed, tanninerne breder sig i hele munden og på gummerne … uhmmmm. Der er lidt eg, rankhed, mælkechocolade … det er mucho elegant, og en fabelagtig blid afslutning med en fin lang eftersmag.

Det smager sgu godt. Vinen udviklede sig i øvrigt i løbet af aftenen, og blev mere gavmild med endnu mere af de mørke frugter og yderligere rundhed og balance i takt med, at varmen ramte vinen. Stadig rigtigt, rigtigt godt.

Vinen handles via Sigurd Müller i Ålborg, koster vistnok 195 kr., og anbefales på det kraftigste.

Vinanmeldelse 5/7 

2008 Domaine Helan Mountain, Chardonnay, Ningxia, Kina

2008 Domaine Helan Mountain, Chardonnay, Ningxia, KinaKinøjservand? Jeg må ha’ set skeptisk ud i ansigtet, da den lokale vinpusher Flemming fra Jysk Vin foreslog mig en kinesisk vin. “Kinesisk?” fik jeg vel nærmest fremstammet, og det lyder jo bestemt også meget bedre end kinøjservand. Jeg vil tro, at det var på det tidspunkt, at han opgav, og sagde jeg fik den med uden beregning. Jooooeee, jysk sløvsind lønner sig en gang imellem.

For s… kan kinesere lave vin? … tænkte jeg og plejede min skepsis. Nå, men kunne da lige tjekke op på denne eksotiske raritet.

Vinen er en chardonnay fra Domaine Helan Mountain, som er grundlagt i 1997 på ørkenjord i Ningxia provinsen, som er Kinas mest lovende vinområde, hvor man drager stor fordel af et kontinentalt klima samt en undergrund, der er rig på mineraler fra bjergkæden.

Chef vinmageren hos Domaine Helan Mountain hedder Susan Mickan og chef vinmagerkonsulenten hedder Philip Laffer. Philip er en erfaren herre med over 40 års vindyrknings-erfaring og blev bl.a. i 2002 kåret til årets vinmager i Australien.

Domaine Helan Mountain råder over ikke mindre end 930 ha. vinmarker og producerer årligt omkring 10.000 tons druer. Domaine Helan Mountain råder desuden over det bedste udstyr fra Italien samt en tappelinie, der kan tappe 8000 flasker i timen og en gærings kapacitet på 15000 tons. Vineriet er endda ISO 9001 og ISO 14001 cerfificeret, jo jo, kineserne er ikke sådan at bide skeer med.

Domaine Helan Mountain er ejet af det internationale vin og spiritus firma Pernod-Ricard, som åbenbart har sat sig for at producere Kinas bedste vine, når det handler om at leve op til de internationale standarder. Siden september 2009 har Domaine Helan Mountain da også vundet 56 medaljer i 18 konkurrencer i fem forskellige lande for deres vines bemærkelsesværdige høje kvalitet og de er dermed Kinas mest vindende vinproducent.

Nå, men du venter vel på svaret om, hvorvidt Kineserne kan lave vin? Først smed jeg vinen i køleskabet. Tænkte at det nok ville være opad bakke med varm risvin. Da vinen var dejlig kold, var det bare op med propppen. Jo jo, ingen skruelåg her. I glasset en lys vin, mere sauvignon blanc i farven end chardonnay.

Duften … surprise … hallo, det dufter sgu da rigtigt godt. En dejlig aroma, helt klart chardonnay, men uden fed fad. Der er ananas, der er honningmelon … og jeg blilder mig også ind … en svag duft af røgelse, ligesom når man besøger Søstrene Grene! Måske er det min velplejede skepsis, som spiller mig et pus? Nej, der er lidt, bare en anelse. Måske stammer det fra et brændt fad alligevel? Rigtigt spændende.

Smagen er frisk, det er bestemt ikke tung chardonnay. Der er fint syrebid, lidt citrus måske, og det er meget harmonisk og med en fin, fin eftersmag. Jamen altså. Ingen … jeg gentager ingen, vil nogensinde gætte på, at denne vin kommer fra Kina.

Jeg vil lægge ordene i munden på den gamle Skoller; Jeg holder med Kina, Kina skal man ikke grine af. Det gælder nu også på vinsiden. Hvis du falder over denne vin, så prøv den endelig.  Prisen fangede jeg – i min tilstand af overraskelse og skepsis – ikke, men vinen anbefaler jeg alligevel gerne.

Vinanmeldelse 4/7 

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger