Månedsarkiv: marts 2023

Vinanmeldelser

2021 Weingut Schloss Schönberg, Weißburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2021 Weingut Schloss Schönberg, Weißburgunder vom Ranker, Hessiche Bergstraße, TysklandDen næste vin fra Rabea Trautmann og Julien Meissner på Weingut Schloss Schönberg er fra deres serie Terroirwein og det er en 2021 Weißburgunder vom Ranker.

Ranker er det tyske ord for diorit, som er en kornet eruptiv, magmatisk  dybbjergart, altså en slags stenart dannet af vulkansk magma. Diorit forekommer så gerne i yderkanten af områder, hvor magma er trængt ind for satans mange år siden. Der findes masser af granit samt diorit i Hessische-Bergstrasse, og Julien Meissner elsker det mineralske præg, som de vulkanske sten bringer hans vine.

Denne vin har gæret på et brugt 500 liters egetræsfad, hvilket lige præcis er brugt nok til, at fadkarakteren nu ikke bliver dominerende, men blot ligger og hviler under vinens frugt. Vinen har gennemgået malolaktisk gæring og er lagret en periode på fad.

Duftmæssigt er fadlagringen tydelig, men bliver rigtig nok aldrig voldsom eller for meget, men det giver denne småtykke og alligevel meget frugtrige noter, hvor der både er ristede nødder, røg, vanilje, saltet frugt, fersken, æble, mango samt citrusfrugter … har en rigtig fin luftig lethed … stille, roligt og overskudsagtigt.

Smagsmæssigt sprøjter saftigheden nærmest ud af vinen med kærlighed og elskovseleksir på epo. Det er sgu smag på drengen med saftige, moden tropisk frugt med indestængt længsel … ananas, lidt grønne pærer, gule æbler … og selvom vinen virkelig er smagsfuld og rammer alle sanser, så virker frugten og syren faktisk lidt afdæmpet og nærmest sart, hvilket virkelig klæder vinen. I syren er der citron, syrlig æblesaft, saltede citroner og lidt blid grape, der omslutter dig med mere kærlighed og fasthed.  Shit det smager godt. 93 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Schloss Schönberg, Silvaner Weißer Granit, Hessiche Bergstraße, Tyskland

2021 Weingut Schloss Schönberg, Silvaner Weißer Granit, Hessiche Bergstraße, TysklandDet er ikke mange uger siden, at jeg smagte en håndfuld vine fra Weingut Schloss Schönberg til 2020 årgangspræsentationen hos Mr Ruby, men nu smager jeg atter et par vine fra huset og starter med denne 2021 Silvaner Weißer Granit.

Det er sgu en vild vin, som det gode makkerpar Rabea Trautmann og Julien Meissner her har lavet. Der er ikke mange oplysninger om den på vinhusets hjemmeside, men Mr Ruby oplyser, at vinen har gæret med en flor-gær … en gærart med nogle særlige egenskaber.

Gæren er bl.a. anderledes ved, at den kan flyde. Når alt sukker i vinen er omdannet til alkohol, så dør de fleste gærceller i vinen, da deres opgave er løst, men florgæren arbejder videre.

Den lægger sig på overfladen af vinen, lever af ilt og næring fra glycerol og alkohol, som den omdanner til acethaldehyd. Florgæren kendes især fra sherry-produktion … og tilføjer syrlighed til vinen, et karakteristisk saltbid og en let krydret note.

Hvor dufter den godt … er lidt svulstig og samtidig med en nærmest småoxideret, øko-bio, landlig og let gærede og æterisk note. Det er fadpræget med vanilje, ristede nødder samt en juicy æblesaftagtig frugt, hvor æblerne er modne og melede, hvortil der også kommer lidt tropisk frugt med fersken samt blommemarmelade.

I munden er der også denne modne smag … virkelig blød, cremet, fyldig og har en sød og saltet smag af syltet frugt … syltet fersken, kvæde, grillet lemon med en sødbitter note, pærekompot samt en saltet syre, der kan virke lidt maskulin, men egentlig er pænt ren, mineralsk og elegant. Der kommer lidt søde krydderier med lidt safran og så igen moden æblejuice lavet på bitre madæbler, så dermed 92 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Winzerhof Stahl, Chardonnay, Franken, Tyskland

2022 Winzerhof Stahl, Chardonnay, Franken, TysklandFra den legesyge Christian Stahl på Winzerhof Stahl skal vi smage hans seneste basis Chardonnay årgang 2022 fra kalkholdige marker langs Main floden i Franken.

Efter høsten og er der først sket en kølig og kort pre-maceration af druerne inden presning og gæring, som også er sket i ståltanke ved lav temperatur. Vinen har ikke gennemgået malolaktisk gæring, for at sikre en god friskhed … slet ingen egefad.

Der er luftig æbleplantage i næsen … altså undtagen alt jorden, men derudover citrusfrugter af forskellige varianter samt et touch af lidt tropisk frugt med honningmelon, mango og svagt papaya. Vinen har noget vegansk og dæmpet grøntsagsfond noter, der lige gær tingene lidt landlige og småvilde.

I munden er der – som duftmæssigt – heller ingen overfed fadlagret vin, men har i stedet en ren, hvid og klar syre, har småsure madæbler samt citroner af den gule slags. Vinen er ikke totalt rank, men har en let fyldighed, mens nogle stenede mineraler trækker vinen den helt anden vej og kompromiset mellem de to  giver en fin vin og slutter med et bittert grapebid. 90 point.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2021 Villa Terlina, Piemonte, Barbera Bricco Francia, Piemonte, Italien

2021 Villa Terlina, Piemonte, Barbera Bricco Francia, Piemonte, ItalienTirsdagsvinklubben på jobbet nærmest flåede proppen af denne Barbera Bricco Francia fra vinhuset Villa Terlina, der ligger i Agliano Terme 7-8 kilometer syd for Asti i Piemonte.

Vinhuset ejers og drives af ægteparret Paolo og Bettina Alliata. Paolo startede med en landbrugseksamen efterfulgt af specialkurser i vin i Bordeaux og Beaune.

Han fik efter eksamen en del praktisk erfaring som vinmager med ophold i både Toscana, Tyskland og Frankrig. I Saint Émilion fik han mulighed for at gennemgå et langt ophold på Canon-La-Gaffelière, hvor han arbejdede med et fantastisk team af engagerede folk og lærte en masse om brug af barriques i vinifikationen.

Det var dog ikke kun de tekniske detaljer, han lærte her. Den ideologi, som Neipperg havde for tilblivelsen af sin vin, satte et lige så stort aftryk i Paolos tanker. Neipperg fortale ham, at tilblivelsen af vin først og fremmest handlede om passion, følsomhed, og respekt for terroiret.

Derfor lå det allerede dengang ligefor og naturligt, at Paolo på et tidspunkt ville drive sit kommende sted efter økologiske og efter biodynamiske principper og med en meget kyndig brug af netop barriques i kælderen.

Det skete nogle år senere, da han i 1997 fik mulighed for at købe en parcel af 90 år gamle vinstokke på Monsicuro højdedraget. Der er i et Nebbiolo domineret område, men Paolo har helliget sig Barbera druen.

De købte marker har enorm høj beplantningstæthed og den deraf mindre produktion gjorde druerne ekstremt koncentrerede. Siden er flere vinmarker kommet til, men produktionen stadig lille og sker håndholdt med blot 30.000 flasker fra husets 7-8 hektar vinmarker. Alle vinene har været dyrket og certificeret biodynamisk siden 2008.

Barbera Bricco Francia er fra marken Bricco Francia, hvor Paolo i 2001 plantede 4 Barbera kloner på 3 forskellige grundstammer og marken drives selvfølgelig 100% biodynamisk. Efter høsten er alle druerne delvist presset, hvorefter gæring sker med kort maceration over 7-8 dage i cementtanke. Der lagrer vinen også knap 6 måneder inden ufiltreret aftapning med næsten ingen svovl.

Sikke en mørk næse … svedig, behåret, landlig, animalsk med sort, tør engelsk lakrids, mejeri og røget flæsk. Man skulle næsten tro, at vi var i det nordlige Rhône og ikke har fat i en Barbera vin fra Piemonte.

Der er sgu lukket bio øko bio naturvin op ind i flasken. Der er også noget saltlakrids stoppet i glasset, lidt eukalyptus endda, mørkbitter chokolade samt en frugt med blåbær, brombær og måske også noget sort enebær. Den er SÅRT, maskulin og kraftig med fuld skrald på the dark side.

I munden er vinen langt mere frugtrig … masser af friske og sorte kirsebær, solbær, hindbær, ribs … virkelig intens og lysere end duften signalerede med sin maskuline økolandlig slagside. Vinen er super saftige … den har nærmest ingen tanniner, men i stedet denne frisk, fremadmasende, mørke og læskende frugtsaft, hvor specielt de helt sorte kirsebær og de knap så mørke solbær præger indtrykket. Det er saftsørme en spændende vin. 91 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Joaquín Rebolledo, Tinto Barrica, Galicien, Spanien

2020 Joaquín Rebolledo, Tinto Barrica, Galicien, SpanienDen sidste vin – og madvinen, der skulle følges lidt spansk tapas på vej – på Jysk Vinbar, blev denne 2020 Tinto Barrica fra vinhuset Joaquín Rebolledo, der ligger i Valdeorras … den nordøstlige region i provinsen Ourense i Galicien.

Vingården ligger som en naturlig port til Galicien i en dyb, frugtbar og lys dal, gennem hvilken den fredelige flod Sil løber.

Vinhuset drives af Joaquín Rebolledo, som overtog vingården, der har været i familiens eje i mere end 4 generationer og ligger smukt med udsigt til kastanje- og oliventræer samt vinmarkerne Fontei, Freixido, Trasdeirelas, Pedrazais, A Veiquiña, O Redondo og San Roque.

Joaquín Rebolledo overtog vingården med sine gamle kældre for 30 år siden og startede sit ambitiøse projekt med at lave kvalitetsvine. Han blev  én af pionererne inden for genopretning af druesorten Godello i Valdeorras.

Dengang syntes naboerne, at han var skør … at plante lavtydende druesorter beregnet til kvalitetsvine, som erstatning for sorter med høj volumen tiltænkt billige vine, var absolut ikke kutyme dengang.

Men takket være satsningen fra Joaquín Rebolledo, så har vingården i dag vinmarker med Godello stokke med en gennemsnitsalder på – surprise – 30 år. Og resultatet udeblev da heller ikke …. Joaquín Rebolledos vine var i 1993 de første galiciske Godello vine til at vinde Zarcillo de Oro og det medførte en øget interesse for Valdeorras.

Samlet har vinhuset i dag 35 hektar fordelt på ikke mindre end 204 forskellige parceller. Vinstokkene står plantet på sydvendte skråninger på vinmarker, der strækker sig op til 700 meters højde, hvilket medfører store temperaturforskelle på dag og nat. En stor fordel, såfremt man ønsker at producere friske og saftige vine, som det er tilfældet hos Rebolledo.

Denne Tinto Barrica er på ren Mencia og al høst og den efterfølgende selektering er foretaget ved håndkraft, hvorefter vinen er gæret under temperaturkontrollerede forhold på stål. Under macerationen omrøres mosten to gange dagligt, hvorefter vinen lagres på 300 liters franske egetræsfade inden frigivelse.

I næsen er vinen egentlig både varm og lidt vamset  med fadpræg, kanelgifler, lakrids, vanilje og chokolade dukker først op, men det følges op af en mørk og fyldig frugt af blåbær og brombær.

Smagen er også vamset, bamset og fyldig med krydrede noter, en saftig syre samt denne fyldige og koncentrerede frugt, der dog er lidt kantet og noget sød. 88 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Veronica Ortega, Cobrana, Bierzo, Spanien

2021 Veronica Ortega, Cobrana, Bierzo, SpanienPå Jysk Vinbar forlod vi for en stund Rías Baixas, for vi tog nu med næste vin til Bierzo, da vi helt sikkert skulle smage denne 2021 Cobrana fra den smukke,  unge samt dygtige kvindelige vinmager Veronica Ortega.

Den fremadstormende, unge Veronica Ortega har sit vinhus i Valtuille de Abajo lidt vest for León, men hun er er opvokset i Cadiz med fem ældre brødre og en berømt far, der var en kendt tyrefægter. Hun blev ramt af et vild passion for vin i 2000’erne og derefter flyttede hun til Priorat, hvor hun arbejdede med Alvaro Palacios og Daphné Glorian på Clos Erasmus.

Derefter lærte hun yderligere om vin på Burn Cottage i Central Otago i New Zealand efterfulgt af et ophold hos Niepoort i Douro og så hos Comte Armand og selveste Romanée Conti i Bourgogne inden Domaine Combier i det nordlige Rhône.

Da hun vendte tilbage til Spanien, så arbejdede hun sammen med Raúl Perez i Bierzo, fra hvis kælder hun eksperimenterede, før hun startede sit eget vinhus i 2012, som bl.a. kom i gang med lidt hjælp fra hendes ven Ricardo Palacios samt Raúl Perez.

Det var også i Bierzo, at Veronica Ortega forelskede sig i Mencia druen og dens fine evner til at udtrykke jordbunden i Bierzo … lidt på samme måde som Pinot Noir … er følsom over for dens jordtyper og højde. Den kan ifølge Veronica også minde hende om Syrah, som hun jo arbejdede med i det nordlige Rhône, bl.a. på grund af dens vilde natur og krydrede karakter. Hun siger også, at i blindsmagninger bliver de to druer ofte forvekslet.

Men derudover elsker hun på grund af dens historie, ægtheden af dens vine og den stærke atlantiske indflydelse.

Siden etableringen har hun fået samlet 5,7 hektar vinmarker sammen via enten køb eller via leje. Hun har fundet ud af, at de lokale er meget bundet til deres jord og helst ikke vil sælge.

Men med hjælp fra Ricardo Palacios fra Descendientes J. Palacios samt hans netværk, så har hun fået adgang flere topmarker med en del oldgamle vinstokke og styrer selv alt arbejdet i marken bl.a. med økologisk tilgang, plukkedato og alle beslutninger om markerne.

Hun følger økologisk praksis i sine egne vinmarker og er i gang med at konvertere til biodynamisk drift. Hendes filosofi er også klar via en biodynamisk tilgang, udelukkende naturgæring, typisk stor andel af helklaser for hendes rødvine, lagring af vine på gamle kæmpefade og/eller amphora lerkrukker og begrænset svovl, så vinene nærmer sig naturvinsgrænsen.

Hun laver meget elegante Bierzo vine … de er meget feminine, delikate, har meget lav alkohol og med en ubeskrivelig renhed i frugten … terroirtro vine med finesse og nerve.

The Wine Advocate er de seneste år blevet så begejstrede for hendes vine, at hun blev placeret på deres TOP Wine Discoveries for 2020. Samme år blev hun også  omtalt i Decanters artikel 10 great Spanish winemakers you need to know – og endda med ordene: her exceptional talent is plain to see.

Herhjemme har Langdahl nærmest også  givet hende heltestatus, bl.a. har han skrevet om hendes vin, at de har: burgundisk elegance, barolo’sk bisterhed, og nordrhone’sk røgede, urtekrydrede tranebær, slåen og granatæble.

Denne Cobrana er lavet på Mencia fra over 90 år gamle vinstokke i 750 meters højde og  som er rundet af med en lille andel af røde og hvide autoktone druesorter som Doña Blanca, Palomino, Godello, Alicante Bouschet og Estaladiña.

Cobrana er lavet med hele klaser uden afstilkning samt spontangæring på store 5.000 liter åbne trækar og har gennemgået en lang, blid ekstrahering på amphora og gamle fade. Derefter er  vinen så lagret i 12-13 måneder på henholdsvis 4.300 liter store amphora lerkrukker samt 1.500 liter brugte, franske egefade og produktionen i 2021 er på 7.500 nummererede flasker.

I næsen er det en slank, sart, energisk, letfodet, feminin og næsten burgundisk vin med en god blanding af vilde bær, kirsebær, jordbær, ribsgele, lyse svesker samt bergamottefrugt. Læg dertil lidt kul, kridt samt en kølig brise med sten, kamfer, balsamico og mynte.

Smagsmæssigt er det også en lys og stringent vin med burgundisk finesse og kølighed med en gnistrende energi. Den er lys, tørkrydret med rabarber, ribs, hindbær, stikkelsbær med bitterhed, finkornede tanniner og en syre, der er godt integreret i vinen. Jeg kan roligt sige, at jeg aldrig før har smagt Mencia på denne måde … så frisk, elegant og køligt … feminint på sin særegen facon. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 269 kr., mens prisen er 239 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Caiño, Rías Baixas, Spanien

2019 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Caiño, Rías Baixas, SpanienMed sidste vin fra Bodegas Forjas del Salnés blev det – som lovet – på ren Caiño, for det var nemlig deres 2019 Goliardo Caiño, som der kun er lavet beskedne 1.200 flasker af.

Vinen er lavet med Caiño druer fra en 1 hektar mark med sandet og granitholdig jord samt 50 år gamle vinstokke og dyrket efter økologiske principper.

Høsten er sket manuelt med efterfølgende nænsom sortering, hvorefter gæring og maceration er sket spontant alene med druernes naturlige gærceller i store 4.600 liter neutrale egetræsfade, hvor vinen også slutteligt også har lagret 12 måneder før aftapning på flaske og frigivelse.

I næsen er det en markant blødere vin end foregående … her med kirsebær og jordbær i frugten, men også fadlagringen kan man også dufte med det samme med lidt vanilje og kanel. Men derudover kan man fange jern, bitterhed, laurbærblade, masser af sten, mineraler, rosmarin samt svagt lidt blomster og mejeri med ymer.

Smagen er fyldt med frugt … men bestemt godt syrlig. Der er både sure ribs, tranebær, rabarber samt masser af lemon- og citronsyre, ganske sur på samfundet, grøn, urtet og ganske tør. vinen har stillet sig over i hjørnet, men når den kommer væk derfra, så er den frisk, lys, charmerende, sprød og endda elegant. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 269 kr., mens prisen er 239 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Tinto, Rías Baixas, Spanien

2020 Bodegas Forjas del Salnés, Goliardo Tinto, Rías Baixas, SpanienNæste vin var rød, men dog fortsat fra Bodegas Forjas del Salnés, for det var deres 2020 Goliardo Tinto … en vin jeg før har smagt i årgang 2018.

Vinen er lavet på et mix af de lokale druesorter … 40% Caíño, 20% Espadeiro, 20% Loureiro og 20% Sousón aka Sousão.

Det er således druen Caíño, der er den styrende drue i dette mix, men Bodegas Forjas del Salnés laver endda også en vin udelukkende på druen … Goliardo Caíño, hvilken vi faktisk skulle smage som næste vin.

Al høst foretages i hånden med en efterfølgende nænsom sortering efterfulgt af gæring, som sker i både ståltanke og egefade. Efter endt fermentering er vinen så lagret 1 år på egetræsfade, både barriques og 500 liter tonneaux samt 1.500 liter foudres.

Det dufter sgu af rigtig bondevin … på den gode måde, for det er landligt, animalsk og har både godt med kirsebær, banan, grøn peber, koks, kul, blomster, lynghonning, grøntsagsfond og fennikel … og alt med et lille frisk pust.

I munden er Goliardo Tinto også bondsk … har nemlig denne rustikke og kantede syre og virker på en eller anden måde langt mere syrlig end forventet. Som med 2018’eren spræller vinen sgu nærmest i munden med den vilde syre, syrlige kirsebær, bitterhed, tørhed, tørre sten, jern og andre hårde mineraler og alt alligevel på en læskende og saftig måde. 88 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana Genoveva, Rías Baixas, Spanien

2021 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana Genoveva, Rías Baixas, SpanienVi skulle smage flere vine fra Bodegas Forjas del Salnés og næste i rækken var fabelagtig, husets elegante 2021 Leirana Genoveva.

Dette er en vin, som jeg ikke tidligere har smagt, men hold nu op, hvor er den god. Den er lavet med Albariño druer fra op imod 200 år gamle vinstokke på den mark, som hedder Genoveva.

De gamle kringlede stokke står plantet via pergolametoden på marken, som i dag ejes af en over 90 år gammel ældre dame, hvis mor hed Genoveva.

Rodrigo Mendez er venner med den gamle dame og dyrker i dag marken med respekt for de traditioner, som marken i århundreder har været præget af. Dette har også medført en aftale om, at han i sin levetid har ret til at dyrke marken.

Al høst på den granitholdige og veldrænende mark foretages i hånden, mens gæringen sker spontant med de naturlige gærceller og mosten hviler i lang tid på kvaset. Lagringen foretages slutteligt på gamle foudres.

WAUW … det er smukt og  nærmest med en burgundisk duft med smørfedme, brunet smør, ristede hasselnødder, vanilje, æterisk og let og samtidig med en frugt af pærer samt lidt eksotisk frugt med ananas, papaya, abrikos, søde mandariner og hvide blomster. Det dufter himmelsk.

I munden kommer man indunder smørfrakken og dér viser vinen sin sjæl, sit benede skelet og skarpe hjerne, for det er smagsmæssigt så stramt, pivfrisk, syrligt, krisp og præcist. Det er let, elegant, levende og dansende  med masser af lemon … i det hele taget proppet med lys og syrlig frugt, virkelig intens og lækker med mineralsk rygrad samt 97 point. Stor  vin og til 269 kr. ved køb af 3 flasker, så burde man fylde kælderen med en kasse eller to.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 299 kr., mens prisen er 269 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana, Rías Baixas, Spanien

2021 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana, Rías Baixas, SpanienVi fortsatte i Galicien smagningen med den Albariño baserede vin Leirana fra Bodegas Forjas del Salnés og det var med årgang 2021.

Det er en vin, som jeg har skrevet om nogle gange her på Houlbergs Vinblog, for jeg har smagt vinen i årgang 2018, 2019 samt 2020.

Vingården drives af Rodrigo Rodri Méndez, som grundlagde Bodegas Forjas del Salnés i midten af 2000’erne og gav vingården navn efter den forretning indenfor stålindustrien, som hans gamle bedstefar Francisco Méndez drev.

Rodrigo kom dog selv fra en familie, som har vinproduktion i blodet og er nevø af Do Ferreiros Gerardo Méndez … en anerkendt producent af Albariño i Rías Baixas.

Men Rodrigo Rodri Méndez besluttede sig for at producere rødvine i  Rías Baixas, som jo ellers næsten udelukkende er viet til hvidvine, og søgte hjælp fra vennen Raúl Pérez, der selv producerer vin i Bierzo og andre af de galiciske regioner.

Raúl rådede dog Rodrigo til ikke at droppe de gamle Albariño vinstokke, så derfor producerer Bodegas Forjas del Salnés i dag 15 forskellige vine fra husets 7,5 hektar vinmarker, som ligger ved landsbyerne Meaño, Sanxenxo og Barro. Den årlige produktion ligger på omkring 45.000 flasker årligt.

Derudover er Rodrigo Rodri Méndez også involveret i projektet Castro Candaz sammen med Raúl Pérez i Ribeira Sacra … et nok lidt mere ukendt område omkring Chantada i Galicien.

Denne Leirana, som første gang er lavet i 2005,  er opkaldt efter Rodrigos bedstemor Leirana María Luisa Lázaro og er lavet Albariño druer fra med 40-50 år gamle vinstokke fra veldrænende vinmarker omkring Salnés i Rías Baixas.

Druerne fra hver parcel er vinificeret separat, druerne afstilkes inden presning, gæring sker spontant over 20 dage med druernes naturlige gærceller og så er vinen lavet uden malolaktisk gæring, men lagret 60% på stål og 40% fade af ældre dato.

I næsen har vinen en kalket og saltet mineralitet, mens frugten er Cantaloup melon, pærer, tørret abrikos samt grillet lemon og endda også lidt mere syrlig stikkelsbær med grønne blade. Det giver en ret rank, slank og frisk vin, som dog også har noget søde med alle de aromatiske krydderier og frugterne.

Smagsmæssigt er det bestemt også en rigtig pivfrisk vin, for der er godt med syre med friskpressede citroner tilsat lemon, bitter grape, lidt sure grønne æbler og en stenet mineralitet på en rustik måde … livlig, livsbekræftende og syrlig dope. 91 point

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 152 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7