Tirsdagsvinklubben på jobbet nærmest flåede proppen af denne Barbera Bricco Francia fra vinhuset Villa Terlina, der ligger i Agliano Terme 7-8 kilometer syd for Asti i Piemonte.
Vinhuset ejers og drives af ægteparret Paolo og Bettina Alliata. Paolo startede med en landbrugseksamen efterfulgt af specialkurser i vin i Bordeaux og Beaune.
Han fik efter eksamen en del praktisk erfaring som vinmager med ophold i både Toscana, Tyskland og Frankrig. I Saint Émilion fik han mulighed for at gennemgå et langt ophold på Canon-La-Gaffelière, hvor han arbejdede med et fantastisk team af engagerede folk og lærte en masse om brug af barriques i vinifikationen.
Det var dog ikke kun de tekniske detaljer, han lærte her. Den ideologi, som Neipperg havde for tilblivelsen af sin vin, satte et lige så stort aftryk i Paolos tanker. Neipperg fortale ham, at tilblivelsen af vin først og fremmest handlede om passion, følsomhed, og respekt for terroiret.
Derfor lå det allerede dengang ligefor og naturligt, at Paolo på et tidspunkt ville drive sit kommende sted efter økologiske og efter biodynamiske principper og med en meget kyndig brug af netop barriques i kælderen.
Det skete nogle år senere, da han i 1997 fik mulighed for at købe en parcel af 90 år gamle vinstokke på Monsicuro højdedraget. Der er i et Nebbiolo domineret område, men Paolo har helliget sig Barbera druen.
De købte marker har enorm høj beplantningstæthed og den deraf mindre produktion gjorde druerne ekstremt koncentrerede. Siden er flere vinmarker kommet til, men produktionen stadig lille og sker håndholdt med blot 30.000 flasker fra husets 7-8 hektar vinmarker. Alle vinene har været dyrket og certificeret biodynamisk siden 2008.
Barbera Bricco Francia er fra marken Bricco Francia, hvor Paolo i 2001 plantede 4 Barbera kloner på 3 forskellige grundstammer og marken drives selvfølgelig 100% biodynamisk. Efter høsten er alle druerne delvist presset, hvorefter gæring sker med kort maceration over 7-8 dage i cementtanke. Der lagrer vinen også knap 6 måneder inden ufiltreret aftapning med næsten ingen svovl.
Sikke en mørk næse … svedig, behåret, landlig, animalsk med sort, tør engelsk lakrids, mejeri og røget flæsk. Man skulle næsten tro, at vi var i det nordlige Rhône og ikke har fat i en Barbera vin fra Piemonte.
Der er sgu lukket bio øko bio naturvin op ind i flasken. Der er også noget saltlakrids stoppet i glasset, lidt eukalyptus endda, mørkbitter chokolade samt en frugt med blåbær, brombær og måske også noget sort enebær. Den er SÅRT, maskulin og kraftig med fuld skrald på the dark side.
I munden er vinen langt mere frugtrig … masser af friske og sorte kirsebær, solbær, hindbær, ribs … virkelig intens og lysere end duften signalerede med sin maskuline økolandlig slagside. Vinen er super saftige … den har nærmest ingen tanniner, men i stedet denne frisk, fremadmasende, mørke og læskende frugtsaft, hvor specielt de helt sorte kirsebær og de knap så mørke solbær præger indtrykket. Det er saftsørme en spændende vin. 91 point.
Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 100 kr. ved køb af 6 flasker.
