Vi bliver med næste vin i Bourgogne, men er rykket til Mâconnais, hvorfra jeg smager en 2021 Mâcon-Igé Grand Terroir fra vinhuset Prosper Maufoux, som jeg har smagt mange vine fra.

Chardonnay druerne til vinen kommer fra kalkholdige marker i Mâcon-Villages-kommunen Igé, der ligger lidt nord for det berømte Pouilly-Fuissé.

Efter høsten presses druerne skånsomt i hele klaser i en pneumatisk vinpresse, så kun den mest delikate druemost finder vej til den vinen og så hviler vinen først ved 12 grader i 24 timer, hvorefter vinen har gæret og efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder i både ståltanke og 228 liters barriques, hvoraf 15% er nye fade.

Klokkeklar dejlig bred og fadlagret Chardonnay duft med ristede hasselnødder, noget smeltet smør, lakridskonfekt, vanilje og en blød, hvid frugt med pærer, fersken, mango, ananas og blomsterpollen, alt er blødt, rundt og virkelig Meursault tiltrækkende.

I munden strammes der lidt op i forhold til frugten … er klart mere frisk og syrlig med noget syltet citron, grillet lemon, men ellers æbler og grønne, umodne pærer og ferskner med en kalket mineralitet, lidt kridt suppleret med hvid peber og diskrete krydderurter … virkelig en fin lille hvid burgundisk perle. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 179,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

Vinanmeldelser

2022 Daniel Bouland, Morgon Corcelette Sable Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

15. april 2025 Ulrik

Det er over et år siden, at jeg smagte min første vin fra Daniel Bouland i Corcelette nær Villié-Morgon i Beaujolais. Dengang var det en 2022 Morgon Bellevue Sable, men nu smager jeg hans Morgon Corcelette Sable Vieilles Vignes i samme årgang.

Morgon Corcelette Sable Vieilles Vignes er lavet af Gamay druer fra 60-80 årige gamle vinstokke, som står plantet på den mest sandede og granitholdige del af Morgon højen.

Alle druer er håndhøstet og gæret spontant i hele klaser med semi macération carbonique med druernes naturlige gærceller før lagring på gamle foudres og en aftapning uden filtrering.

Uhhh det er sgu lige mig … bondsk, landlig, animalsk og næsten dyrisk i næsen, hestepærer under træskoene og en snert dampende varm mødding, tulipaner, banan samt frugt af kirsebær, jordbær og alt med en feminin, let og nærmest burgundisk lethed og nogle blækagtige elementer.

Det smager lige så godt, som det dufter … igen animalsk, blomstrende, luftig, let og silkeblød cremet. Der er bløde kirsebær, hindbær, rabarber, ribs og granatæbler, men så rent, aromatisk samt læskende saftigt, sødbittert og alligevel lidt kødfuld. Det er en vild og henrivende elegant vin, der er ekstrem charmerende … 96 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 215 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7

Vinanmeldelser

N.V. Weingut Bründlmayer, Rosé Brut Reserve, Niederösterreich, Østrig

15. april 2025 Ulrik

Sidst jeg smagte vin fra Weingut Bründlmayer – et af af bedste østrigske vinhuse – var det en rosévin på Zweigelt druen og nu har jeg igen smagt pink vin fra huset på bl.a. samme drue … deres imponerende flotte mousserende Rosé Brut Reserve og her endda i en magnum udgave.

Denne østrigske Sekt er – som der står på etiketten – lavet med en Traditionelle Flaschengärung handgerüttelt … altså med traditionel flaskegæring og håndfyldt,

Den er lavet på Pinot Noir, Zweigelt og Sankt Laurent, der er er høstet ved håndkraft fra kalkholdige marker i september, når syre- og modenhedsniveauet er helt perfekt.

Efter en nænsom selektering gærer vinen på stål, hvor den også gennemgår den malolaktiske fermentering. Herefter foretages flaskningen med sukker og gær, hvorefter andengæring sker på flasken over 2 år inden degorgering er sket i juni 2023.

I glasset er vinen nok ikke helt pink … mere lys lakserosa med rødguldlige refleksioner, mens duften er fabelagtig, bruser godt, syrlige og aggressivt op med nærmest frugteksplosion med masser af kirsebær, jordbær også som lidt rosmarin, vanilje, karamel med landligt præg og eller pænt med sommerblomster.

Smagen er meget elegant og overgår klart mange champagner, bruser blidt og godt op med fin mousse, små bobler og er utrolig velsmagende med stor frugtrigdom. Der er både jordbær, hindbær, rabarber og sødbitter lemon … smuk tekstur, krop og balance, som giver en kompleks og alligevel hamrende tilgængelig vin, så jeg er fandeme begejstret … 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 455 kr., mens prisen er 305 kr. ved køb af 6 flasker, mens en magnumflaske koster 710 kr.

Vinanmeldelse 6/7

Vinanmeldelser

2020 Bernard Magrez, Juan Rivas Temperancia Roble, Ribera del Duero, Spanien

14. april 2025 Ulrik

Den rige, gamle Bernard Magrez er fortsat going strong og laver vine fra det meste af verden. Selvom det mest kommer fra Bordeaux, så laver han også spansk vin, som nu fx denne 2020 Juan Rivas Temperancia Roble.

Vinen er lavet på 100% Tempranillo, som Bernard Magrez selekterer fra udvalgte ler- og kalkstensrige marker i Ribera del Duero og det er fra marker dyrket efter bæredygtige principper.

Gæring og maceration er sket over 15 dage ved 26 grader og efter endt fermentering er vinen så lagret kortvarigt 5 måneder i franske og amerikanske egetræsfade.

Trods den begrænsede fadlagring, så er er duftmæssigt smæk på fadnoterne med mælkechokolade, nougat, vanilje, sød lakrids og så virker frugten egentlig også meget moden med saftige blommer, blåbærsyltetøj og kirsebærsauce og pænt med frugtsødme.

Smagen er mere simpel end smagen, idet den mangler samme sgu fedme og dybde. Der kommer lysere og mere syrlig frugt med både kirsebær, jordbær og blåbær, lidt peber og citroner, men balancen er klart mindre, selvom det fortsat – og specielt til prisen – er en rigtig fornøjelig Ribera del Duero vin, der dog kalder på noget mad. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 129,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 49,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

Vinanmeldelser

2023 Tenuta Sette Ponti, Passi di Orma, Toscana, Italien

14. april 2025 Ulrik

Næste vin er også fra Toscana, for det er andenvin Passi di Orma til Tenuta Sette Pontis flotte topvine Orma og jeg har nu smagt årgang 2023 af den bordeauxinspirerede vin.

Tenuta Sette Ponti er jeg jo ofte stødt på her på Houlbergs Vinblog og har bl.a. tidligere smagt både topvinene Orma i årgang 2019 samt Oreno i 2017, 2018 og 2019 … blot for at nævne nogle af de smagte vine fra det spændende vinhus.

Passi di Orma har jeg også smagt før og den er – som med Orma – lavet med druer fra husets vinmarker mellem Ornellaia og Sassicaia. I denne årgang 2023 er det et blend på 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon og 25% Cabernet Franc, der kommer fra 15 år gamle vinstokke og høstet med et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar.

Gæringen er sket i temperaturstyrede ståltanke ved 28-30 grader over 18 dage og efter fermenteringen er vinen lagret 6 måneder på franske barriques samt 6 måneder på flaske før frigivelse. Det er en vin, som Tenuta Sette Ponti startede med at lave i 2015.

Den har en møglækker næse … sådan lidt dyb og animalsk kombineret med nogle bordeauxagtige elementer med cedertræ, våde fade, røg, ristede kaffebønder, toast, chokolade, vanilje, kanel, sød lakrids og tjære, mens frugten klart er solbær, sorte kirsebær, brombær og blommer. Der er en vin, der i næsen viser lidt biceps samt store muskler.

Sådan smager den også … og alligevel med en ren, tør og let syrlig nerve med kirsebær, blommer, tranebær og noget lidt rød vermouth bitterhed, men det er alt sammen pakket pænt ind i disse fede, bløde og cremede smage med fylde, dybde og intensitet. Der kommer også noget mineralsk sammen med et noget tannisk udtryk. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2023 Cortonesi, Lèonus Toscana IGT, Toscana, Italien

13. april 2025 Ulrik

Efter et af de italienske B’er bliver vi i støvlelandet og smager dernæst denne kendte Lèonus Toscana IGT fra huset Cortonesi og her i nyeste årgang 2023.

Lèonus Toscana IGT er en vin, som jeg har smagt nogle gange før og selvfølgelig også skrevet om, nemlig i årgang 2016, 2018, 2019 samt 2022 og den er lavet på 100% Sangiovese fra unge stokke på Cortonesis marker.

Størstedelen kommer fra den nordligt beliggende La Manella mark, mens en mindre del kommer fra Poggiarelli marken i den sydøstlige del af Montalcino. Vinen lagres 5-6 måneder på 3.000 liter slavonske egefade og efterfølgende tre måneder på flaske.

Der en vin, der har en sødligbitter balsamisk frugt med kirsebær, kandiserede kirsebær, hindbær, blommer og ellers et bredt udvalg fra sygehuset med hæfteplaster, medicinskab og jod. Derudover er der læder, tobak og aftryk fra fadene med svag vanilje, chokolade, nougat og alt sammen med et lidt støvet udtryk.

I munden er det en frugtrig vin med en læskende, saftig og lettere sød smag, hvor det mest er kirsebær suppleret med ribs, tranebær og rabarber samt noget grillet lemon. Smagen er saftet med sødlige, tørre og let bitre elementer, som spiller fint sammen. Tanninerne er på ingen måder vilde, men der er alligevel lidt bid i vinen uden løvebrølet bliver for stort. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 155 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

2020 Podere La Vigna, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

13. april 2025 Ulrik

Der er jo 3 store B’er i italiensk vin, nemlig Barolo, Barbareco og Brunello og fra sidstnævnte B er der nu kommer en Brunello di Montalcino 2020 fra Podere La Vigna i vinglasset.

Det er en Brunello di Montalcino, som jeg har smagt før i både årgang 2015, 2017, 2018 samt 2019 og er lavet med Sangiovese druer, der typisk høstes i slutningen af september.

Vinen er lavet med gæring i store 50 hektoliter ståltanke med daglige punchdown over 18-20 dage. Efter endt fermentering har vinen lagret mindst 2 år på store 20-30 hektoliter egefade og 6 måneder på flaske efter aftapning.

Dejlig duft … moden, parfumeret og frugtrig … der er sød tobak, rå champignon, smørstegte svampe, skovbund, læder, røg, våde fade og lidt chokolade, mens frugten mest er kirsebær suppleret af blommer, jordbær og svesker alt doseret så flot, at man bare har lyse til at sidde og dufte og dufte og dufte.

I munden kommer frugtens friskhed endnu mere frem … nærmest med frugtrigdom på speed med ny plukkede kirsebær, kirsebærlikør, tranebærsaft, ribs og noget sødbitter rød vermouth, grillet lemon og pæn tørhed og vilde, tørre og syrlige tanniner, der gnidder, gnubber samt giver massage i munden. Det er klasseflot Brunello, 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 259,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7

Vinanmeldelser

2021 Viñedos y Bodegas García Figuero, Crianza, Ribera del Duero, Spanien

12. april 2025 Ulrik

Skal vi ikke lige ha’ lidt Ribera del Duero vin? Jo selvfølgelig og det løses behændigt med en 2021 Crianza fra Viñedos y Bodegas García Figuero.

Viñedos y Bodegas García Figuero ligger lidt syd for La Horra by i Burgos området af Ribera del Duero og tidligere grundlagt af José María García, som blev født ind i en familie af vinavlere. I 1961 – i en alder af 25 år- giftede han sig med Milagros Figuero fra samme by.

Da hun også kom fra en familie af vinavlere, så smeltede de to vinhuse senere sammen, men solgte egentlig blot deres Tempranillo druer til Alejandro Fernandez fra tophuset Pesquera.

Men i slutningen af 1990’erne ændrede José María García dette i en sen alder og grundlagde således Viñedos y Bodegas García Figuero, hvor han selv begyndte at lave vine fra de druer, som var blevet så eftertragtede af alle de store vinhuse som både Pesquera og Bodega Vega Sicilia.

Det blev understøttet af ansættelse af vinmagerne Óscar Rodríguez og Jean François Hébrard samt bygning af et stort og topmoderne vineri i 2001 og dette er senere udbygget i 2007.

Samlet har Viñedos y Bodegas García Figuero 85 hektar vinmarker, der er fordelt på ikke mindre end 34 parceller på nogle af de bedste lokationer i Ribera del Duero.

De fleste af markerne har Tempranillo vinstokke, der er over 40 år gamle, men heraf har cirka 25 hektar af markerne 60-90 år gamle vinstokke og en del af disse er med en helt særlig Figuero klon, som løbende har været fremavlet af hans bedste planter. Det betyder også meget lave udbytter … flere steder på 20-28 hektoliter pr. hektar og ellers omkring 40 hektoliter pr. hektar.

I dag er Josés 3 børn Antonio, Henar og Carlos kommet med i driften og har overtaget den reelle ledelse og de står også bag denne 2021 Crianza, der er på ren Tempranillo fra stokke med en gennemsnitlig alder på 40 år i La Horra og vinificeret helt traditionelt. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på en blanding af 95% franske og 5% amerikanske fade.

I næsen er der godt med ristede, røgede og toastede noter suppleret med en frugt af blåbær, sorte kirsebær, solbær, masser af trå, våde fade, cedertræ og selvfølgelig dermed også fadnoter af lidt kakao, vanilje, lakrids og en snert nelliker.

Smagen er langt blødere end både forventet og duften antydede, men der er samtidig skrald på de pebrede noter og det giver en lidt stærk og muskuløs vin, hvor der er masser af fyldig og krydret smag med blåbær, sorte kirsebær og solbær. Tanninerne er også temmelig vilde, tørre og gummemasserende på denne mærke og sødbitre måde, der giver krop, punch og kraft … 92 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 280 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vinanmeldelser

N.V. Villa Conchi, Cava Brut Seleccion, Penedès, Spanien

12. april 2025 Ulrik

Jeg har før smagt boblevin fra cavahuset Villa Conchi, der ligger nær Vila Rodon i Tarragona i Comtats de Barcelona i subregionen Alt Penedès og nu smager jeg deres Cava Brut Seleccion.

Det er den Cava, der løb med titlen Best In Show ved en stor Decanter konkurrence i Asien. Den er lavet på 30 % Xarel·lo, 30 % Parellada, 30 %Macabeo og 10 % Chardonnay, der alle håndhøstes og selekteres manuelt om natten, så kun kernesund og helt frisk frugt finder vej til vinen.

Først er druerne nedkølet til 10 grader, presses og så gærer hver enkelt druesort separat i ståltanke ved 16 grader. Først efter gæring sammenstikkes den endelige vine og tappes på flaske og gøres klar til andengæringen, som sker over 12 måneder sur lie. Den har et niveau for restsukker på 10 gram pr. liter.

Duftmæssigt er der tørrede nøddekerner, ristet rugbrød og en frugt med æbler, citroner, sødbitter grape og lemon … har en lidt olieret og småerotisk fylde, sødme, bondsk landlighed og stenet mineralitet.

I munden ruller boblerne sig fint ud med masser af brus, syre og samtidig bestemt en pæn frugtsødme, som gør denne Cava rigtig velegnet til mange lejligheder. Der er sødbitter lemon og grape samt cider- og pigeonæbler, hvilket sammenlagt giver en frisk og rank smag med disse sødbitre elementer … 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 149,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

Vinanmeldelser

2019 Domaine Jerome Galeyrand, Gevrey-Chambertin La Justice, Bourgogne, Frankrig

11. april 2025 Ulrik

Mer’ burgundisk vin af bedste skuffe … en 2019 Gevrey-Chambertin La Justice fra Domaine Jerome Galeyrand, der holder til lidt nordøst for selve Gevrey-Chambertin ved Brochon.

Galeyrand er født og opvokset i Bourgogne og har en uddannelse som ønolog. Han har arbejdet hos nogle af de bedste vinproducenter i Bourgogne og har også rejst til andre vinområder i verden for at lære mere om forskellige vinproduktionsmetoder og teknikker.

I 2002 købte han sin første lille 0,5 hektar parcel på Les Retrait marken i Côtes de Nuits og i 2003 overtog han det tidligere vinhus Domaine Brochon og siden har han løbende ekspanderet.

I dag ejer Galeyrand således 5,5 hekar vinmaker på parceller i både Côtes de Nuits Village, Gevrey-Chambertin, Fixin og Marsannay og i 2014 grundlagde han sit eget vinhus og begyndte at producere vine under sit eget navn.

Galeyrand har en meget håndværksmæssig tilgang til vinproduktion, hvor han arbejder tæt med sine druer og forsøger at udtrykke det unikke terroir i sine vine.

Han arbejder med biodynamiske principper og bruger minimal intervention i sin vinfremstilling, hvilket betyder, at han kun bruger naturlige gærstammer og undgår tilsætningsstoffer så meget som muligt.

Denne Gevrey-Chambertin La Justice er også lavet på den måde efter 100% afstilkning. Efter endt fermentering er vinen så lagret i 16 måneder på barriques, hvoraf 20% er nye fade.

Duftmæssigt snakker vi mentollakrids med lidt reduktive noter, blæk, grafit, en malerspand akrylmaling, tørret kød, skumfiduser, nødder, mødding og marcipan, mens frugten er mest jordbær, kirsebær og en håndfuld grønne krydderurter.

Frugtmæssigt er vi i den lettere afdeling med bløde jordbær, rabarber og kandiserede kirsebær … men alligevel utrolig feminin, meget blød og elegant på dette lette og luftige facon. Det giver en svævende og let vin, der smager ufattelig godt og samtidig har denne lidt landlige kant. 96 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.