Tag-arkiv: Spanien

Vinanmeldelser

2022 Dominio del Bienamado, Lucas Pastor VS, Toro, Spanien

2022 Bodega Dominio del Bienamado, Lucas Pastor VS, Toro, SpanienDominio del Bienamado  ligger i Morales de Toro i Zamora området i Toro vinregionen og er en del af Pastor familien og det er derfra, at denne fine 2022 Lucas Pastor VS kommer.

Pastor-familien har været i vinbranchen i over 125 år og startede oprindelig i Spanien og udvidede senere med vingårde i Frankrig og Chile. De kalder selv deres vingårde for Diamond Level vingårde og det er også årsagen til, at alle vinene kommer i speciel flaske, som de selv kalder for Diamond Bottle Cut.

Koncernen kalder de Group Billøn, som i Spanien ejer vingården El Soleado samt Dominio del Bienamado, mens de i Chile også driver vingården Viejo Sabio på ved Andesbjergene og i Frankrig er det Rayons Du Soleil, der blev grundlagt i 1982.

Vinene markedsføres i dag også under Billøn navnet og alle vinene udgives i den diamantinspirerede vinflaske. De laver deres vine i 2 serier og det er serierne Victoria og Esperanza

Det er David Pastor Rodriguez, der står i spidsen for foretagendet, som sælger deres vine over hele verdenen. Han har bl.a. indført en økologisk drift af alle marker og indført kvalitetsprincippet PRDS for at højne vinenes kvalitet og sporbarhed ned til den enkelte flaske via systemet NFC (Near Field Communication).

Jeg kan ikke se, hvor mange vinmarker Group Billøn selv ejer, men det virker som om, at de også opkøber deres druer hos en række af vinavlere, som driver markerne efter deres anvisninger. Det er dog primært marker med Tinta de Toro aka Tempranillo, Grenache og Monastrell.

Selve Dominio del Bienamado projektet startede David i Santa Ana Pinares ved Morales de Toro i 2018. Der har han 50 hektar marker beliggende på en bakke med udsigt over Bajoz-dalen og derfra laver David en række premium-vine i begrænsede mængder og dermed anderledes end Billøn vionene.

Dert er vine som Marmaria, Caray Viñedo Selección, Biografo del Vino og Lucas Pastor VS og det er netop den sidstnævnte, som vi nu skal smage … en specialvin, som David Pastor Rodriguez har tilegnet sin søn Lucas Pastor, som forhåbentlig skal overtage tøjlerne efter David en skønne dag.

Lucas Pastor VS er lavet på Bodega Dominio del Bienamado og er lavet på ren Tempranillo druer fra Pagos de la Laguna Mata i Las Cirajas og Los Pinares de Santa Ana i Morales de Toro.

Efter høsten er druerne sorteret, hvor der sker en udvælgelse i hånden efter en klassifikationstabel for at eliminere usunde eller umodne druer … kun de bedste kommer med i vinen.

Gæringen og macerationer sker spontant med druernes egne gærceller i store gæringskar. Efter endt fermentering er vinen  lagret 12 måneder på 225 og 500 liter franske og amerikanske egefade, hvor vinen også opnår malolaktisk gæring. Der er kun lavet 8.768 flasker af vinen, som udover den flotte flaske også har en etiket med velouragtig stoflighed.

Er du til Ribera del Duero eller bare spansk Tempranillo, så er det absolut en vin for dig, for allerede i duften får du masser af ristede fadnoter med vanilje, sød tobak, toast, kakaopulver, chokolade, våde fade samt en sødlig, fyldig og mørk frugt af blåbær, blommer, tørv, tjære og lidt ristede kastanjer.

Smagen er også voksenguf … blød, cremet og fed … det flyder bare igennem halsrøret med tyk viskositet. Der er fuldvoksne, småtykke og tydelige tanniner, masser af ristede og toastede noter og alligevel med en god og småblød syre. Frugten er blommekompot, blåbær og brombærmarmelade … det smager hjernedødt godt og venligt, så dermed en vin, der vil gøre alle Tempranillo-lovers glade. 93 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., mens du kan snuppe 2 flasker for 300 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Bodegas Pedro Martinez Alesanco, Blanco Joven, Rioja, Spanien

2023 Bodegas Pedro Martinez Alesanco, Blanco Joven, Rioja, SpanienLad os smage lidt hvid spansk Rioja vin, for det er jo ikke noget, som vi smager hver dag. Vinen er en Cosecha vin … 2023 Blanco Joven fra Bodegas Pedro Martinez Alesanco.

Vinhuset liggermidt i byen Badarán i La Rioja og er grundlagt i 1960’erne af Pedro Martínez og hans hustru Pilar Alesanco. I dag er det hans 2 børnebørn Pilar Torrecilla og hendes bror Pedro, der står for vingården og fremstillingen af vinene.

De har samlet 80 hektar vinmarker, hvor de primært dyrket sorter som Tempranillo, Garnacha, Viura og Maturana. De har siden 2015 drevet deres marker økologisk og de startede i 2018 med at bygge et stort og moderne vineri og det stod færdig i 2020.

Her smager vi deres 2023 Blanco Joven, der i denne årgang er lavet på 58% Viura aka Macabeo, 23% Tempranillo Blanco,17% Sauvignon Blanc og så ellers 2% andre ukendte druesorter.

Dejlig frisk duft … er både frisk og samtidig fornemmer man også en vis tyngde og frugtsødme. Der er både lidt hyld, pigeonæbler … har en lidt sjov frugt, som er svær at definere, men samlet er det landligt, animalsk … der lidt honning, fennikelfrø samt blomsterpollen.

I munden er det også en sjov fætter … men en meget velsmagende fætter, der virker en smule olieret med en medium fedme, fersken, hyld, lidt ananassaft og sødlig kandiseret grape suppleret med lidt hvid peber. Det giver karakter, krop og bid med en lidt sødbitter og æbleagtig smag med syren lidt tilbagetrukket … 90 point.

Forhandles af Vintagewine.dk, hvor en flaske koster 89 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Bodega Gorka Izagirre, Gorka Izagirre, Bizkaiko Txakolina, Spanien

2023 Bodega Gorka Izagirre, Gorka Izagirre, Bizkaiko Txakolina, SpanienJeg har et par gange tidligere smagt den fremragende hvidvin G22 fra Bodega Gorka Izagirre, men nu smager jeg så deres primære og mest sælgende vin, der blot hedder Gorka Izagirre.

Vinen er lavet på de to lokale druesorter Hondarribi Zerratia og Hondarribi Zuri, der kommer fra 10 forskellige plots på en 30 hektar vinmarker fordelt på 3 forskellige dale med lidt sit eget lille mikroklima.

Efter høsten er druerne nænsomt presset og mosten bliver herefter stabiliseret ved 10 grader i 36 timer, hvorefter man kan adskille den fineste del af mosten til gæring. Gæringen sker i ståltanke, hvorefter man lagrer vinen i 3-4 måneder sur lie inden aftapning på flaske og så lagrer den yderligere 6 måneder inden frigivelse.

I næsen virker det som en olieret, fyldig og smørret vin … har klart nogle lidt saltede elementer med frugt af fersken, nektariner, hyben, grapeskral, flint, røg og en buket blomster. Det er ret spændende … velkendt og alligevel anderledes.

Smagsmæssigt har vinen en mørk og bombastisk syre … virkelig fed og maskulin, har en fed, olieret og endda nærmest tyktflydende med syltede citroner, salte citroner, bitter lemon, syrlige æbler og derfor bliver det en frisk vin på en fed, opulent og tung måde. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Bodega Pepe Mendoza, Giró de Abargues, Alicante, Spanien

2021 Bodega Pepe Mendoza, Giró de Abargues, Alicante, SpanienDa vi var færdige med Sierra de Gredos smagningen hos Vinpusheren i god tid, så havde vi et kvarter inden bussen kom og det skulle da udnyttes, så vi kunne lige nå endnu en vin, som blev denne Giró de Abargues fra Bodega Pepe Mendoza.

Vi er nu ikke længere i Sierra de Gredos, for Bodega Pepe Mendoza ligger lidt syd for byen Llíber omkring ti kilometer fra middelhavskysten og det er altså i Alicante i det sydøstlige Spanien.

Pepe Mendoza Casa Agrícola er en familievingård drevet af Pepe Mendoza – der er søn af Enrique Mendoza, som selv har lavet vin i Alicante regionen siden 1970’erne – med hjælp fra sin kone Pepa, deres tre børn og gravhundene Lola og Syrah.

Med basis i landsbyen Llíber driver Pepe et vinhuset bæredygtigt med respekt for traditionerne  og han er passioneret omkring lokale druesorter og vinfremstillingsteknikker, der er blevet brugt i generationer lige siden romernes tid.

Pepe Mendoza havde inden overtagelse af families vinbrug rejst i 25 år som flying winemaker i lande som Argentina, New Zealand samt Chile på jagt efter viden og ønologisk erfaring.

Har har derfor masser af erfaring og lavet sine vine far 12 hektar vinmarker og det er primært marker med sorterne Giró og Moscatel Romano fra vinstokke plantet mellem 1920 og 1970 … og de dyrkes fuldstændig økologisk.

Her smager vi så Pepes 2021 Giró de Abargues … hvor Giró druerne kommer fra en enkelt stor mark. Giró er en gammel og lokal klon af Garnacha og den findes specielt i Alicante og på Sardien i Italien … men den er Pepe Mendozas særlige hjertebarn.

Marken ligger i 300 meters højde … men kun 700 meter fra havet, men efter høsten afstilkes maksimalt 50%. Den vinificeres de med minimal intervention. Først indledes en spontan gæring med alle druernes egne gærstammer, og derefter modnes lagrer på franske 500 liter egetræsfade i 12 måneder.

Duftmæssigt er der krydderbuske, rosmarin, lavendel og man fornemmer en kalket eller kridtet mineralitet … er frisk, frugtrig og virker lidt varm i stilen med en lidt note af medicinskab og pilleglas, mens frugten er modne kirsebær og brombær.

I munden er det dog også en rund vin, men har en ren og frisk syre med jern, mineraler og ribs, knuste hindbær, rabarber … noget jod, camparibitterhed, druekerner, krydderurter, fine og tynde tanniner og samlet set en meget frisk vin med et modent udtryk … 93 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 285 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodega 4 Monos Viticultores, Cien Lanzas Cenicientos, Madrid, Spanien

2021 Bodega 4 Monos Viticultores, Cien Lanzas Cenicientos, Madrid, SpanienBodega 4 Monos Viticultores laver to udgaver af deres vilde Grenache baserede Sierra de Gredos vin Cien Lanzas … en Cien Lanzas Tinaja Cenicientos lagret i lerkrukker og så denne Cien Lanzas Cenicientos, som jeg smagte i årgang 2021.

Cien Lanzas er en enkeltmarksvin lavet på 95% Garnacha samt en smule Carignena og Garnacha Blanca, er kommer fra næsten 100 år gamle vinstokke på marken i 830-960 meters højde.

Vinen er spontangæret med hele klasser alene på druernes egne gærceller og med 40 dages maceration og efterfølgende lagret 13-14 måneder på brugte egefade. Der er kun lavet 2.376 flasker.

Duftmæssigt har vinen en lidt beaujolaisagtig rustik landlighed, bondsk og har godt med lyse kirsebær, ribs, appelsinskal, Vermouth Rosso, ler, læder, blomster og virker i næsen så fin, så skarp, så frisk og har endda også en lille frugtsødme, som gør den saftig læskende.

Og sådan smager den vitterlig også … masser af ribs, rabarber, lemon, knuste hindbær og kirsch. Tanniner er der ikke mange af, men vinen har en elskelig syre … rigtig fin, frisk syre og en tørhed, der er rigtig fint balanceret. Det er en vin, som jeg kan drikke spandevis af og til tilbudsprisen også bare burde, for det er et vaskeægte røverkøb og dermed 95 point. Knuselsker den.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske i øjeblikket på tilbud koster 149 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2022 Bodega 4 Monos Viticultores, GR-10, Madrid, Spanien

2022 Bodega 4 Monos Viticultores, GR-10, Madrid, SpanienDen første rødvin i Vinpusherens Sierra de Gredos smagning var igen fra de 4 aber aka Bodega 4 Monos Viticultores og det var deres 2022 GR-10 … sjovt navn på en vin.

Men GR-10 henviser til en vandrerute, der forbinder Lissabon med Valencia og krydser gennem to af vinmarkerne tilhørende Bodega 4 Monos Viticultores.

GR-10 er ikke ren Grenache … men er et blend bestående af 85% Grenache, 12% Cariñena og 3% Syrah. Druerne stammer fra 30 til 85 år gamle vinstokke på marker i700 og 800 meters højde.

Druerne er hæstet manuelt og lavet med hele klaser via en spontangæring med druernes naturlige gærceller. Efter gæringen lagrer vinen 9 måneder i egetræsfade, foudres og betontanke.

Duften er så ren, klar og æterisk … luftig og let med stenet granit, rabarber, ribs, moreller, knuste hindbær og rustik kirsch, blomster, limeskal, landlig, animalsk med fennikel, urter og nogle leragtige noter.

Det er smagsmæssigt skarpt. ren, lys, syrlig og letbitter … rarbaber, ribs, saftig lemon …meget ligetil og frugtrig med denne vilde syre, så du lige vipper med tæerne … har en rustik charme, for det er ikke så kompliceret men hjerteglad og karakterfuld. 93 point og til prisen et vildt godt køb.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske i øjeblikket på tilbud koster 109 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Viñadores de Gredos, Cuesta de la Raices Albillo Real, Madrid, Spanien

2022 Viñadores de Gredos, Cuesta de la Raices Albillo Real, Madrid, SpanienDen anden Sierra de Gredos hvidvin til smagningen hos Vinpusheren var denne 2022 Cuesta de la Raices Albillo Real og igen er vi hos Rubén Díaz på  Viñadores de Gredos.

Igen er vinen lavet på ren Albillo Real, der kommer fra meget gamle vinstokke, der er høstet med håndkraft. Vinen er lavet med gæring og maceration på skindet i 8 dage og dermed delvis en orangevin, der efter endt fermentering er lagret 4 måneder på brugte franske egefade.

I næsen virker vinen langt mere urtet, grøn, sødsyrlig med noget modellervoks, skocreme og faktisk ganske speciel … og så er der godt med saltede noter … selv sødmen virker ret saltet. Frugten er tørret fersken og tørret abrikos, appelsinskal og syltede pærer.

Smagsmæssigt er der godt med fedme, virker koncentreret og godt tæt, men alligevel frisk, selvom syren ligger sådan nærmest bagved og er lidt afdæmpet som en bil med flade dæk … men bilen kører blot ufortrødent videre … tørt med en saltet sødme. 94 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske i øjeblikket på tilbud koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodega 4 Monos Viticultores, La Danza del Viento Albillo Real, Madrid, Spanien

2021 Bodega 4 Monos Viticultores, La Danza del Viento Albillo Real, Madrid, SpanienDe 4 abekatte … Bodega 4 Monos Viticultores har jeg også skrevet om før, for jeg er pjattet og tosset med deres vine. Hos Vinpusheren skulle vi efter de to rosévine smage 2 hvidvine og den første var denne 2021 La Danza del Viento Albillo Real fra aberne.

Denne hvidvin er lavet på druen Albillo Real fra nogle 95 år gamle vinstokke fra en sand- og granitholdig vin mark i 730 meters højde ved Cadalso de los Vidrios og alle druer er høstet med håndkraft.

Derefter ligger de i en kølig udblødning inden presning, hvor der alene anvendes den frie saft, som så spontangærer på 300 og 500 liter brugte franske fade. Der er vinen så lagret i 10 måneder inden aftapning på flaske næsten uden svovl. Der er kun lavet 360 flasker i denne årgang.

Duften er – hold da op – anderledes end forventet, for der er noget oksefond, røg, fedme og dufter nærmest oliere med kvæde, modne eller måske endda overmodne pærer, abrikos og tørret abrikos, lidt syltede og saltede citroner, appelsinskal, linolie, bivoks og karamel.

Smagen er blød, rund, røget og saltet med en maskulin mineralitet, pærer, abrikos … har en rund og tyk syre samt en let sødme. Smager også anderledes … fed, røget og olieret, fyldig og kompleks, her lidt valnødder, honning og blomsterpollen. 93 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske i øjeblikket på tilbud koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Viñadores de Gredos, Dale Pink, Madrid, Spanien

2022 Viñadores de Gredos, Dale Pink, Madrid, SpanienHos Vinpusheren fortsatte vi med endnu en rosé … dog uden bobler og det var en 2022 Dale Pink fra vinmageren Rubén Díaz på Viñadores de Gredos.

Det er også et vinhus, som jeg har skrevet om tidligere, bl.a. da jeg smagte Rubéns fabelagtige 2020 Otro Peldano. Jeg har også før smagt den røde udgave af Dale … en 2022 Dale Garnacha.

Dale Pink er nu imidlertid også lavet på Garnacha aka Grenache og den har samtidig godt med farve, så den kunne næsten gå som en lys og transparent rødvin. Her kommer druerne fra 2 små vinmarker i 1.080 meters højde og 70 år gamle vinstokke.

Vinen er lavet ved, at druerne er presset, men i gæringen er en lille  del af druerne gæret sammen med i en skindmaceration, hvilket så også forklarer vinens pænt røde farve … lidt som en orangevin, men her er gæringen også sket med nogle af stilkene. Vinen trækker hele 14% og der er kun lavet sølle 900 flasker af vinen.

Hold nu kæft, sikke lækker duft, der både virker landlig, ekspressiv, luftig og overjordisk, spids, syrlig og dufter samtidig  meget saftigt. Der er masser lyserød frugt kirsebær, jordbær, ribs og  citrus, grøn, grenet og en kende juraagtig i noterne.

I munden er der også godt med  friske røde, syrlige, sure og småbitre bær. Det er grønne jordbær, ribs og måske endda lidt mørkere bær, lemon og en camparibitterhed … tør og alligevel med en vis læskende fornemmelse inden vi ender med et frisk citrusbid. Det er virkelig spændende vin … og en rosé for mig, så 94 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Las Pedreras, Burbujas de Arquitón Pèt Nat, Madrid, Spanien

2022 Las Pedreras, Burbujas de Arquitón Pet Nat, Madrid, SpanienJeg var forleden til en herlig Sierra de Gredos vinsmagning hos Vinpusheren i Aarhus og der lagde vi ud med denne mousserende Burbujas de Arquitón Pèt Nat fra vinhuset Las Pedreras.

Jeg har før smagt vine fra kæresteparret Bárbara Requejo og Guzmán Sánchez på Las Pedreras i landsbyen Villanueva de Ávila på nordsiden af Gredos bjergene. Derfor skal jeg nok undlade at skrive om det igen … hvis du vil læse om det, så skrev jeg en del i min anmeldelse af deres 2022 Barrio de Los Arroyuelos.

Denne Burbujas de Arquitón Pet Nat er lavet på ren Grenache, der kommer fra marker lige uden for byen Cebreros, og druematerialet er økologisk dyrket fra gamle stokke, der står som buskvine i den sandede, granitholdige jord.

Pèt Nat aka Pètillant Naturel Methode Ancestrale er er jo en ældgamle måde at lave mousserende vin på og i modsætning, så laves Pét Nat også helt naturligt, men det er kun med én gæring i stedet for to. Derfor er trykket i en Pèt Nat heller ikke så stor som i en champagne, hvorfor de fleste vine også bare er lukket med en kapsel.

Da Bárbara og Guzmán mener, at vinen skal ligge mindst et helt år på bærmen for at opnå en raffineret mousse, så er det lagret i mindst et år og der er også gennemført degorgering, selvom det egentlig er ret sjældent for en Pèt Nat.

I glasset en fin roséfarvet mousserende vin, hvor duften både virker lidt sød og samtidig også pænt mineralsk eller stene, er blomstret og lidt funky, masser af jordbær og kirsebær … dufter faktisk lidt som en sød Vermouth Rosso.

I munden er boblerne temmelig blide, mens smagen er pænt tør … dog igen med denne fremtrædende frugtsødme. Men lad dig ikke snyde af sødmen, for det er en seriøs, tør og spændende Pèt Nat, der også oveni alle smagene af søde jordbær, har dette tørre, stenede og bitre udtryk. 92 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske i øjeblikket på tilbud koster koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7