Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2023 Weingut Wagner Stempel, Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2023 Weingut Wagner Stempel, Riesling, Rheinhessen, TysklandDet er ikke mange dage siden, at jeg smagte en Pinot Noir fra Weingut Wagner Stempel i byen Siefersheim i det store Rheinhessen og nu smager jeg endnu en vin derfra … en 2023 Riesling.

Det er en almindelig entrylevel Gutsriesling, som Wagner har lavet med druer fra husets marker ved Sieferheim. Vinen er lavet på både rustfrie ståltanke og 1.200 liter Stückfass fade af tysk eg samt omkring 5,2 gram restsukker pr. liter.

Som sidst imponeres jeg af niveauet for denne Gutsriesling, hvor du allerede i duften får lidt petroleum, diesel og linolie foruden en frugt af æbler, fersken og citroner suppleret med en kalket mineralitet, mynte og noget landligt, bondsk og animalsk.

I munden er vinen en anelse anderledes … ikke helt så kølig, rank og stringent, som næsen ellers lover. Der er nemlig en tropisk frugt med fersken, pærer, melon og så ellers lidt syre fra citroner, som lige giver tilstrækkelig med rygrad til at skabe en frisk vin.  91 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2020 Karimalis Winery, Arallé, Grækenland

2020 Karimalis Winery, Arallé, GrækenlandVi fortsatte med mer’ græsk … men gik til de røde vine fra Iliana Karimali på det lille familieforetagende Karimalis Winery og det er med en 2020 Arallé.

Det er en vin, det er lavet på de lokale druesorter Fokiano og Koundouro og lavet med så lidt indgriben i produktionen som det overhovedet er muligt. Gæringen sker således spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen så formentlig lagret på egefade … men det fremgår ikke.

Vinen har sit navn Aralle efter det græske ord aragma, som betyder at slappe af og læne sig tilbage og slappe af … et tidsfordriv, som jo er meget værdsat på øen Ikaria.

Duftmæssigt er det en mørk, fyldig og moden vin … der kommer sorte kirsebær, godt med blommer, blommesyltetøj, svesker og så noget bagepulver, kakaopulver og våde fade.

Smagen er – overraskende – langt, langt bedre end forventet, blød, cremet og rund, virkelige behagelig med pondus, intensitet, dybde og moden frugt. Man kan på ingen måder fornemme, at det både er græsk og naturvin, for det er en vin, som de fleste vin knuselske. Der er solbær, blommer og sorte kirsebær med runde syre og selv alle tannninerne er omgængelige og velintegrerede. 92 point.

Forhandles af Salus Vin, hvor en flaske koster 196 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Wagner Stempel, Pinot Noir, Rheinhessen, Tyskland

2022 Weingut Wagner Stempel, Pinot Noir, Rheinhessen, TysklandVi fortsætter med tysk Pinot Noir aka Spätburgunder, men rykker fra Pfalz til det store Rheinhessen, hvor vi i byen Siefersheim finder Weingut Wagner Stempel, som vi smager denne 2022 Pinot Noir fra.

Weingut Wagner Stempel drives i dag af Daniel Wagner, som er den 8. generation og han overtog vingården efter sin far tilbage i 1993.

Han driver i dag omkring 25 hektar vinmarker og han har siden sin overtagelse udviklet vingården til i dag at være blandt nogle af de anerkendte producenter i Rheinhessen.

De bedste marker er klart de 3 Grosse Lage marker Neu-Bamberger Heerkretz, Scharlachberg i Bingen samt Sieferheimer Höllberg.

Filosofien er, at alle vine fra huset skal være stærkt terroir prægede og med mindst muligt brug af giftstoffer, hvorfor huset er ved at konvertere til økologisk vinbrug.

Daniel Wagner laver primært masser af Riesling, men han laver også forrygende Silvaner, tør og storslået Grauburgunder samt læskende, ren og tør Weissburgunder.

Wagner Stempel er en fornem repræsentant for den nye generation af fremadstormende vinbønder i Tyskland og han blev således også i 2009 kåret til Aufsteiger des Jahres i den tyske Gault Millau, hvor han samtidig også er blevet tildelt sin fjerde drueklase.

Allerede i 2007 var den førende tyske vinguide Eichelmann ude med samme prædikat Aufsteiger des Jahres. Apropos prædikater, så er Wagner Stempel naturligvis medlem af VDP … Verband Deutcher Prädikat und Qualitätsweingüter.

Denne 2020 Pinot Noir er Stempels Gutswein på druen, altså en basisvin, hvor alle druerne kommer fra marken Sieferheimer Horn og efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på brugte barriques samt stückfässern, altså større fade på typisk 1.000-1.200 liter. Der er 0,1 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der masser af lækre noter … nødder, nougat, karamel, kastanjer, mandler, våde fade, vanilje, chokolade og sød tobak, mens frugten mest er kirsebær og jordbær. Den har en duft af både sød kostald og som at stå inde i vineriet … sådan våd, fugtig og omfavnende.

Smagen er fin, blød og på et flot højt niveau for en Gutswein … hvor frugten er kirsebær, hindbær og jordbær suppleret med grillet lime, der lige giver lidt mørk og afdæmpet bitterhed. Læg dertil lidt peber, bløde og alligevel friske tanniner, en lille tørhed og en balanceret syre, så får man en rigtig fin Pinot Noir. 91 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 170 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Hanewald-Schwerdt, Kalkriff Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Hanewald-Schwerdt, Kalkriff Spätburgunder, Pfalz, TysklandVi fortsætter i den lette afdeling, for næste vin er nemlig en 2020 Kalkriff Spätburgunder … en Ortswein fra de to fætre Thomas Hanewald og Stephan Schwerdt i vinhuset Weingut Hanewald-Schwerdt i Bad Dürkheim-Leistadt i Pflaz.

Det er også en vin, som jeg har smagt i den tidligere årgang 2019 og vinhuset har jeg også skrevet om før. Denne vin er lavet på druer fra kalkstenstige vinmarker ved Leistadt og det omfatter primært druer fra Kalkofen og Herzfelt … men blot de druer, som ikke kommer med i husets topvine.

De to fætre Thomas Hanewald og Stephan Schwerdt skulle have lavet vinen med spontangæring alene med druernes egne gærceller i åbne egekar, mens vinen efter endt fermentering er lagret hele 24 måneder på egefade.

Åhhh nice … masser af elegant fadpræg med karamel, chokolade, vanilje, lakridskonfekt, mandelessens, mælkekaffe, marcipan samt våde fade og røg. Læg dertil lidt sød animalsk stald og en blød frugt af bløde jordbær og modne kirsebær … lækker duft.

Sådan smager vinen også … måske lidt mere røget i smagen end hos 2019’eren, men den har samme cremede, elegante, fine, afdæmpede og runde smag. I munden virker frugten lidt mørkere, men fortsat af jordbær, kirsebær og brombær, har lidt småbitter campari suppleret med lidt peber, stærke og vildt tørre tanniner, hvilket bidrager til et yderst tørt og intenst bid. 92 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen Sauvignon Blanc, Baden, Tyskland

2021 Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen Sauvignon Blanc, Baden, TysklandFor et års tid siden smagte jeg første gang en vin fra Weingut Lämmlin-Schindler i den lille by Mauchen i Markgräflerland og nu smager jeg endnu en vin fra huset og det er deres Mauchen Sauvignon Blanc årgang 2021.

Der er tale om en Ortswein, der udelukkende er lavet i ståltanke og efter den alkoholiske gæring også har fået malolaktisk gæring for at mindske syren. Derefter er vinen også lagret på tanke.

Duften er forholdsvis mild af en Sauvignon Blanc vin, selvom der bestemt kommer nogle klassiske noter, men det er pakket godt ind sammen med lidt fersken, abrikos, kiwi og pærer. Der er svagt aftryk af hyld, asparges og lidt græs, men meget omgængelig, tiltrækkende og veldrejet.

Sådan er smagen også … blød, blid og veldrejet, men så alligevel med en lille syrlig Sauvignon Blanc karakter, hvor hyldeblomst og fersken får følge af stikkelsbær, lemon og grillet citron. Dermed bliver det så ikke sylespidst eller syrligt, for syren kommer sammen med denne lille og fine, blød og olierede fedme. Flot Sauvignon Blanc … 91 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 139 kr., men pt. kan fås på tilbud til 125,10 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Château Cantemerle, Haut-Médoc 5. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Cantemerle, Haut-Médoc 5. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigChâteau Cantemerle er et 5. Grand Cru Classé vinslot under 1855 klassifikationen og et slot, som jeg før har smagt vine fra i årgang 1995 og 2003. Men nu smagte jeg 2016’eren.

Da jeg dermed har skrevet om vinslottet og dets historie før, så kigger vi nu alene nærmere på denne 2016, så er lavet på 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot 5% Cabernet Franc og endelig 4% Petit Verdot.

Vinstokkene er omkring 35 år gamle og står med en tæthed med 8.300 stokke pr. hektar. De er høstet manuelt og derefter afstilket og knust inden gæringen sker ved 26-28 grader over 6-8 dage med en maceration over 28-30 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 40% er nye og årlig produktion ligger på 400.000 flasker.

Dejligt dyb aroma, solbær, brombær, måske endda lidt ret modne blommer, let mynte og ellers pænt med fad, lakrids, mørk chokolade, ristede kaffebønner, våde fade, muldjord og en stor vaniljestang.

I munden er vinen mere slank og mere syrerig med frisk medium frugt af tranebær, lyse kirsebær og solbær. Tanninerne er også lyse, tørre og alligevel medgørlige, mens man også lige mærker en vis mineralsk påvirkning. Det er virkelig godt uden at man helt besvimer, men mindre kan jo også gøre det. 92 point.

Forhandles bl.a. af Supervin, hvor en flaske koster 354,95 kr., mens prisen er 294,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Château Guiraud, G de Guiraud Blanc, Bordeaux, Frankrig

2022 Château Guiraud, G de Guiraud Blanc, Bordeaux, FrankrigChâteau Guiraud ligger i Sauternes i Bordeaux og laver mest søde Sauternes vine, men i dag går trenden mod tør vin, så de laver derfor også hvidvinen G de Guiraud Blanc, som jeg har smagt i årgang 2022.

Château Guiraud har sit navn efter er købmandsfamilien af samme navn. Guiraud familien var protestantisk og købte det smukke vinslot i 1766, hvorefter de skabte et navn indenfor god Sauternes på primært Sauvignon Blanc og senere kom med i 1855 klassifikationen som et Premier Gand Cru Classe slot.

Siden blev slottet i  og hører stadig til blandt eliten af flotte Sauternes vine og kan nærmest måle sig med vinene fra d’Yquem, men  mellemkrigstiden kom Guiraud dog ind i en ustabil periode.

Men da canadieren Frank Narby købte slottet i 1981, blev der investeret høje summer i en total renovering og genplantning af nye stokke og slottet kom atter i toppen i Sauternes appellationen.

Nogle år senere i 2006 blev Château Guiraud så købt af Olivier Bernard fra Domaine de Chevalier sammen med 3 vinproducenter og Peugeot familien. De har ligeledes igangsat forbedringer og fået slottet certificeret økologisk i 2011.

For at have et bredere udvalg, så er man også begyndt at lave tørre hvidvine, bl.a. denne G de Guiraud Blanc, der i denne årgang er lavet på 53% Sauvignon Blanc og 47% Sémillon. Vinmarkerne er præget af sand og ler og stokkene er 35 år gamle og plantet med en tæthed på 6.600 stokke pr. hektar.

Druerne er høstet med et udbytte på 30 hektoliter pr. hektar og efter blid presning er vinen gæret … 50% i rustfrie stålkar og 50% i egetræsfade over 10 dage. Efterfølgende har 5% fået malolaktisk inden 6 måneders lagring på egefade. Der er i årgang 2022 lavet 170.000 flasker af denne vin.

Duftmæssigt er det en meget grøn og frisk vin, hvor man tydeligt kan dufte, at der er Sauvignon Blanc i, men fadlagringen er også tydelig og giver vinen en lille varme og fadnoter af vanilje, karamel og let sødme. Frugten er ikke pivgrøn, men der er hyld, stikkelsbær, en smule asparges og melon … vild lækker aroma.

Også i munden er det en frisk og let syrerig vin, der alligevel har en svag fedme og fadlækker, blød rundhed. Frugten er eksotisk, pærer, melon, fersken, hyld, gule æbler og sød lemon suppleret med noget hvid peber, toast, briocheboller og gode scones. 91 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 La Ca’ Növa, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2022 La Ca’ Növa, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienSidst jeg smagte vin fra vinhuset La Ca’ Növa, som var det også deres altid lækre good-value-for-money Langhe Nebbiolo, men det var i en årgang 2021 og nu smager jeg 2022’eren.

Det er en vin, som jeg faktisk har smagt ret mange gange og endda anmeldt den i både årgang 2011, 2014, 2018, 2019, 2020 og 2021, så jeg kender efterhånden vinen og dens kvaliteter.

Jeg har endda også tidligere for nogle år siden skrevet en del om vinhuset … og den artikel kan du så finde her; La Ca’ Növa … en lille kendt hemmelig Barbaresco juvel.

La Ca’ Növa Langhe Nebbiolo er lavet på ren Nebbiolo druer fra omkring 20 år gamle vinstokke fra en forholdsvis ung mark med kalkholdig jord og sand.

Efter høsten sker der spontangæring og maceration i nogle store ståltanke med pump-over 3-4 gange dagligt. Derefter er den lagret 8 måneder på store 3.000 liter egefade. Der laves årligt 4.000 flasker af vinen.

Uhhh dejlig duft, læder, violer, medicinskab, tørrede rosenblade, noget jod og kamfer … dermed bidder vinen større Barbaresco og Barolo vine i haserne. Frugten er lys med umodne kirsebær, hindbær og ribs, noget fadpræg med fennikel, saltlakrids, lidt vanilje og røg.

Smagen er også helt barolosk … det er syrligt, skarpt og ganske stringent med tanniner, der er Nebbiolo tørre og masserer godt i din mund sammen med noget bitter lemon, rabarber, hindbær, ribs samt en ganske lille frugtsødme. Men det er mest af alt en syrlig, rank og  virkelig dejlig Langhe Nebbiolo. 92 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 145 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Hacienda Solano, Selección, Ribera del Duero, Spanien

2019 Hacienda Solano, Selección, Ribera del Duero, SpanienHacienda Solano ligger i det dejlige Ribera del Duero område og nu smager jeg en vin derfra … en vin jeg har smagt før og det er deres Selección, som jeg smager i årgang 2019.

Hacienda Solano ligger midt i byen La Aguilera i Burgos området og grundlagt i starten af ​​2000’erne af de tre søskende Nuria, Agustín og Estrella Solano. Huset har jeg tidligere skrevet en masser om, fx da jeg sidste smagte denne Selección i årgang 2020 og 2021.

Selección er lavet på 98% Tempranillo og 2% Albillo, der kommer fra 30 år gamle vinstokke med rødder dybt i jordbund med ler, mergel og kalksten.

Efter en kold premaceration af druerne i 2-3 dage, så er vinen gæret over 9-10 dage, hvorefter den så er lagret 8 måneder på klassiske franske barriques og 500 liter tonneaux fade samt 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt kommer der fra første fløjt nogle brændte noter frem, godt med røg, toast, ristede kastanjer, læder, nelliker, bagepulver og pulverkaffe, kakao, tobak, tør engelsk lakrids og så en intens mørk frugt af både solbær, brombær og svesker … i det hele taget virker frugten mørkere, mere tæt, moden og kompakt end begge de nyere årgange, men måske skyldes det mere alder.

Det smager bare forbistret godt … mørkt, fyldig, cremet og lækker med den mørke Ribera del Duero sødme samt en tydelig Tempranillo syre og let pebret tanninbid. Frugten er blåbær, kirsebær, tranebær, svesker og lidt bitter lemon. Den lille bitterhed forstærkes af, at det er en tør vin med et krydret spark, men cremetheden, sødmen og den friske mørke frugt sikrer en fin Ribera del Duero vin. 92 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Bodega Valdecuevas, Cantovera, Ribera del Duero, Spanien

2022 Bodega Valdecuevas, Cantovera, Ribera del Duero, SpanienBodega Valdecuevas ligger lidt sydvest for Rueda by i Valladolid provinsen og er en del af Grupo Valdecuevas. Det er derfra, at jeg nu smager en 2022 Cantovera.

Grupo Valdecuevas blev grundlagt i 2001 af Horacio Gómez Araújo og det omfatter vinhusene Bodegas y Viñedos de Altura, Bodegas Regina Viarum, Bodegas Altos de Torona, Bodegas Tollodouro, Bodegas Pazo de Villarei og Bodega Valdecuevas.

Horacio Gómez Araújo er en kendt forretningsmand i Spanien, han grundlagde i 1975 drikkevaredistributionsfirmaet Disgobe og så var han også mellem 1995 og 2006 præsident for fodboldklubben Real Club Celta de Vigo.

Han købte også i 1998 mineralvandsfirmaet Fontecelta inden han for alvor gik ind i vinbranchen i 2001 og 2002, hvor han grundlagde Grupo Valdecuevas og købte Bodegas Regina Viarum … og siden er der altså købte yderligere vingårde til i andre vinområder.

Bodega Valdecuevas har primært deres vinmarker i Rueda … i alt 112 hektar fordelt på 7 marker og det er markerne Zumacal, Les Batanes, Cruz de San Tartín, El Monte, La Pardina Finca, Puerto og La Labera med primært Verdejo.

Men derudover har de marken Cantovera på 5,2 hektar i Olmos de Duero i 745 meters højde i Ribera del Duero og der dyrker de Tinta del País aka Tempranillo. Det er derfra, at druerne til denne vin stammer.

Det er vinmageren Jesús Martínez, der er sat ind som leder af Bodega Valdecuevas med teknisk hjælp fra Antonio Nieto, der også har været vinmager hos Grupo Valdecuevas i mere end 15 år.

Cantovera er som skrevet på ren Tinta del País aka Tempranillo, der alle er høstet manuelt, hvorefter gæring og maceraion er sket i store egekar ved 28 grader over 20 dage. Derefter er der sket malolaktisk gæring i rustfri ståltanke inden lagring i 9 måneder på 50% franske og 50% amerikanske egefade … og derefter hviler den yderligere 6 måneder i franske egefade inden endelig aftapning.

Duften er sgu spot-on klassisk Tempranillo … ristede, sødbrændte noter, toast, våde fade, cedertræ, candyfloss, fad, vanilje, tør kakao, lakrids, mørk bitter chokolade og en frugt med blåbær, solbær og sorte kirsebær. Den virker lidt tør, har en svag aroma som tørre papkasser og tørre krydderier.

Det smager sgu lige så godt, har cremet fylde, blød sort frugt, brombær, blåbær, kirsebær, lidt svesker, fed balsamico med svag bitterhed og tør engelsk lakrids. Frugten er både frisk og har også noget sødme, syren er poleret og rund, mens tanninerne virker ret lyse, friske og medgørlig … og gør det set samlede regnestykke op, så giver det en flot, smagfuld og lækker Ribera del Duero vin, så dermed 92 point.

Prisen for en flaske er 169,95 kr. mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker og Smile Marketing Group henviser til nærmeste forhandler på info@smilemarketinggroup.es.

Vinanmeldelse 5/7