Vi skal igen forbi adressen Località Cottà 2 kilometer syd for Barbaresco i Neive området. Dér finder vi nemlig Azienda Agricola Sottimano og derfra smager jeg deres 2021 Langhe Nebbiolo.

Det er en vin, som jeg har smagt før i både … blot i nyeste årgang årgang 2019 og 2020 … og i indlægget om 2019’eren skrev jeg også om vinhuset, deres historie og vinproduktion.

Druerne til vinen er deklassificerede Nebbiolo fra de yngste vinstokke fra den 4 hektar store, højtbeliggende og kalkstensrige Basarin mark, der ligger på grænsen mellem Neive og Treiso.

Vinen er lavet med gæring og maceration i 25 dage alene med druernes naturlige gærceller. Efter end fermentering sker der en malolaktiske gæring i franske tønder fra Francois Frères og lagring 14-16 måneder med 15% nye fade og halvdelen af tiden sur lie, altså på bærmen.

Den er god nok … duften af nyvaskede hvide lagner hænger i næsen, akkurat som med 2019’eren og 2020’eren, men ellers er der nogle af de klassiske Nebbiolo dyder som tørrede blomster, rosevand, violer, garvet læder, tørt træ og frugt med ribs, hindbær, jordbær, tranebær. Atter bliver jeg imponeret … dufter æterisk, luftigt og vildt godt.

Og hvor smager den også godt … ren, klar, lys, let og med en sødsyrlig frugt. Der er hindbær, jordbær, ribs, tranebær … og så en nærmest lemonagtig bitterhed og campari bitterhed, noget sødme og lys saftighed, mineraler og virker endda lidt hvalpet. Vinen har en luftig og imponerende kvalitet. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 225 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Når vi nu er i Piemonte, så nupper vi da bare en Barolo og her fra et af de anerkendte vinhuse, nemlig Poderi Luigi Einaudi og det er med deres Barolo i årgang 2013.

Når jeg skriver, at Poderi Luigi Einaudi er kendt, så er det næsten en underdrivelse, for det skyldes ikke mindst, at  grundlæggeren Luigi Einaudi i 1948 blev Italiens første præsident.

Luigi Einaudi var født i Cuneo i 1874 og allerede som 23 årig købte han en 16 hektar stor vingård i Dogliani med fokus på produktion af Dolcetto. Luigi havde øgenavnet professoren og var højt kvalificeret som politiker og økonom. På trods af sit travle politiske liv og store indsats for at få Italiens økonomi på fode efter 2. verdenskrig, så forsømte han aldrig vingården.

Allerede i 1920’erne aftappede man selv vinen på flasker og havde salg af egen produktion, og det har man gjort lige siden i takt med at vingården blev udvidet. Luigis motto var Innovation med respekt for tradition og det er lige præcis hvordan vinene er. Det er klassiske piemontesiske vine med med et moderne snit.

I dag råder vingården over 104 hektar, hvoraf 52 hektar er vinmarker. Markerne er spredt på 11 små vingårde i Dogliani, La Morra og Barolo og selvom den største produktion er Dolcetto, så er Einaudi blevet berømt for sine Baroloer, ikke mindst enkeltmark Baroloerne Costa Grimaldi og Cannubi.

Cannubi er for mange Barolo eksperter den allerbedste Barolomark, placeret i hjertet af selve kommunen Barolo. Flere andre berømte producenter ejer en del af denne mark, bl.a. Sandrone.

Allerede i 1950’erne forsøgte Luigi Einaudi at købe en del af denne mark, men da sælger hørte, at det var den italienske præsident, der var køber, så steg prisen.

Det lykkedes først langt senere end Luigi Einaudis død, nemlig i 1997 at få fingre i en parcel på den eftertragtede mark. Einaudis del af marken er på 2,25 hektar i hjertet af Cannubi med en gammel vingård på toppen af marken.

Husets Barolo Costa Grimaldi er frugten af Einaudis bedste marker i Barolo, hvor druerne stammer fra Sydøstvendte marker på i alt 1,6 hektar beliggende 310 m over havets overflade. Vinstokkene er i gennemsnit 45 år gamle. Indtil købet af Cannubi marken, var Costa Grimaldi Einaudis mest berømte vin og er vingårdens specialitet.

Vingården blev totalt renoveret i 1993 og ledes i dag af Matteo Sardegna. Der produceres årligt et sted mellem 240.000 og 270.000 flasker vin årligt.

Einaudi har 1 stjerne i Gambero Rosso, som jo er den italienske vinbibel …og det betyder, at vingården har fået 3 glas ikke færre end 10 gange. Og begge husets top singlevinmarks vine Cannubi samt Costa Grimaldi har fået op til 94 Parker point og op til 96 point i Wine Spectator.

Denne Barolo er lavet med Nebbiolo druer fra marker i Barolo, Monforte d’Alba og Verduno. Gæring og maceration er sket i både stål- og betontanke med kontrolleret temperatur på 30-32 grader og så efterfølgende yderligere maceration over 22-25 dage, hvorefter der er sket malolaktisk gæring og så lagring på store 600 liter bottis.

Nu er vi bestemt niveauer op … duften har mere dybde, er mere moden, har læder, frisk tobak, godt med tør jord og træ … cedertræ, tørrede rosenblade, sorte kirsebær, cherrycoke, hindbær, svesker, medicinkasse, jod, grøntsagsfond samt en balsamisk syre og lidt grønne grene.

I munden mærkes modenheden mere … så rolig, fin og mørk, men alligevel med en tydelig bitterhed af både Earl-Grey te, bitter mørk chokolade og en lys frugt af hindbær, tranebær og ribs, afdæmpet og selvom tanninerne er tæmmet som den blideste løve i bur. Vinen har en vis elegance og stor vedkommenhed. 92 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen kun er 249,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Det er ikke mange måneder siden, at jeg smagte en dejlig 2020 Langhe Nebbiolo fra det store kooperativ Terre Del Barolo. Nu smager jeg atter vin fra huset … deres almindelig Barbaresco i årgang 2017.

Men det betyder også, at jeg ikke denne gang skriver en masse om selve vinhuset, men blot kigge nærmere på denne Barbaresco, som jo er lidt usædvanlig for kooperativet, der mest – som navnet også siger – laver vine fra Barolo området.

Men selvfølgelig har nogle af kooperativets medlemmer da også marker i Barbaresco zonen og derfra er Nebbiolo druerne hentet til denne vin.

Selvom Terre del Barolo er et kooperativ, så vandt de i 2020 sgu prisen som Italiens bedste kooperativ … og her får du virkelig masser af vin for pengene. De har dog også ambitioner om kvalitetsvine og har tidligere bl.a. introduceret en ny serie af enkeltmarks Barolo’er opkaldt efter kooperativets grundlægger Arnaldo Rivera.

Der er ikke så mange oplysninger om selve produktionen af denne Barbaresco … er formentlig sket helt traditionelt, men er i hvert fald efter gæringen lagret 24 måneder på egetræsfade.

Duftmæssigt er vinen meget doktoragtig … medicinsk, klinisk, ren og stringent næse, har læder, tranebær, granatæbler, hindbær, lyse kirsebær, violer, tørrede blomster, jernagtige elementer, egetræ og et svagt touch af kanel … ikke så kompleks og forfinet, men rustik og kantet, men der er sgu masser af Nebbiolo karaktertræk.

Sådan er smagen også … en ren stringent frugt med ribs, tranebær,  syrlige kirsebær samt en vild syre, syrlige tanniner, der bider med et skarpt smæld. Du får lyst til at lave kyssemund samt trutmund med spidse, fremskudte læber … men slutter også rustikt med nærmest jernagtig eller mineralsk syrlighed. 88 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 239,95 kr., mens prisen kun er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

På Bistroteket valgte vi også denne 2014 Barbaresco fra den unge og dygtige kultproducent Francesco Versio, der holder til i byen Albesani nordvest for Barbaresco.

Vinhuset har jeg skrevet om tidligere og det var faktisk, da jeg smagte samme Barbaresco blot i årgang 2015. I det indlæg kan I også læse mere om selve vinhuset.

Her er det som sagt Barbaresco fra 2014, som blev et vanskeligt år, hvor Versios høst blev reduceret med mere end 50%. Vinen er lavet hos et lokalt kooperativ, som havde været flinke at låne ham deres produktionsfaciliter.

Den er lavet meget traditionelt med gæring og maceration i rustfrie ståltanke over 40 dage og så lagring i det store østrigske Stockinger fad i 24-26 måneder.

Næsen er mørk og parfumeret, sorte oliven, violer, tørrede roser, tobaksblade og godt med fedme samt kraftig frugt, sorte kirsebær, hindbær, blommer, vanilje, jod samt balsamiske elementer.

I munden har vinen en mørk og ren frugt, blåbær, hindbær, lidt blommer og fede tanniner, noget lakrids, men virker kraftigere og federe end forventet. Synes ikke, at den helt er på niveau med 2015’eren. 91 point.

Importør er Adriat Vinimport, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7