Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2020 Weingut Maibachfarm, Frühburgunder, Ahr, Tyskland

2020 Weingut Maibachfarm, Frühburgunder, Ahr, TysklandPå Pinot Butik & Bar valgte vi denne 2020 Frühburgunder fra Weingut Maibachfarm, som jeg og Gert E tidligere har besøgt.

Vort besøg på vingården kan du i læse om i mit indlæg; Besøg hos Weingut Maibachfarm … økologisk vingut ude på landet.

Under det besøg smagte vi også denne Frühburgunder, men det var i en årgang 2016.

Vinen er lavet meget traditionelt med gæring i rustfrie ståltanke. Selvom vinhuset er totalt økologisk, så er gæringen ikke spontan, men efter tilsætning af udvalgte gærtyper. Efter endt fermentering er vinen lagret på brugte fade – vistnok fuders –  i omkring 12 måneder.

I næsen er der masser af Ahr karaktertræk … grannåle, røg, tjære, blæk og noget røget kød, lidt oliven, en lidt mørk frugt, blomster og næsten helt parfumeret, mens frugten er sådan en kombi af blåbær, vilde jordbær, sorte kirsebær og ribs samt nogle urter. Derudover er der nelliker, kanel, ristede noter og mørk chokolade.

Smagen er mere fed og mere syrlig end forventet, virkelig tør og røget. Frugten er som i duften muskuløs med både jordbær, hindbær, brombær og måske endda lidt solbær. Dertil kommer noget peber og lakrids, tobak samt en stringent syre med kraft og power. 91 point.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 189 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Delaforce, Late Bottled Vintage Port, Douro, Portugal

2018 Delaforce, Late Bottled Vintage Port, Douro, PortugalFra det over 400 år gamle portvinshus Delaforce skal vi igen smage én af deres mange portvine og det er denne 2018 Late Bottled Vintage Port.

Portvinen er lavet på et mix af druerne Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela og Tinta Roriz aka Tempranillo fra gamle vinstokke.

Alle druerne er håndhøstet midt i september, hvorefter de er fodtrampet i traditionelle lagares.

Dernæst er vinen gæret og så efterfølgende lagret 4 år på egefade og først derefter er vinen flasket og har dermed fået tid til at udvikle sig i fadene. Den havde i årgang 2017 omkring 105 gram restsukker pr. liter og mon ikke, at det er noget lignende i 2018?

Duftmæssigt har portvinen en  fed, moden frugt med kogte blommer, brombærmarmelade, hindbær og sorte kirsebær, godt med både tør engelsk og sød finsk lakrids … og hele tiden med en høj alkoholagtig nerve. Der kommer også duft fra våde fade, røg samt krydderier.

Hvor smager den godt … kanel, nelliker, vanilje og julekrydderier, hvormed et match med risalamanden synes oplagt. Det er både blød, sød og stærk på én gang … har dette alkoholiske spark, koncentreret, mørk, fyldig og sød frugt, blommekompot, brombær, solbær, nødder, lakrids, mælkechokolade … ren flydende velvære. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker … og så er julen reddet.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2013 Casa Marín, Litoral Syrah, San Antonio Valley, Chile

2013 Casa Marín, Litoral Syrah, San Antonio Valley, ChileVi napper sgu da lige en ekstra vin fra Viña Casa Marín og den er endda 10 år ældre, men fortsat fra Casa Marín serien. Det er denne 2013 Litoral Syrah, som skulle gøre mange Nordrhône vine misundelig … men det kigger vi på lige om lidt.

Litoral Syrah er lavet på 100% Syrah fra enkeltmarken Litoral, der ligger 4 kilometer fra Stillehavet i Lo Abarca. Det er et – for Chile – unikt koldklima terroir, hvor temperaturerne i sommerperioden ikke kommer over 28 grader og hvor kølige havbriser og tåge også gør sit til at bringe friskhed og elegance til vinene.

I vineriet er druerne efter høsten først nænsomt afstilkes inden presning og spontangæring alle med druernes naturlige gærceller og med løbende punch downs og overpumpninger.

Efter endt gæring får vinen lov til yderligere at trække smag i 3 dages ekstra maceration inden at vinen anbringes i brugte franske egetræsfade, hvor den lagrer i 16 måneder.

Jeg tænkte straks, at en sammenligning med det nordlige Rhône nok var at tage munden for fuld, men når jeg dufter til vinen, så giver det faktisk mening og jeg bliver sgu ret imponeret af vinmager Maria Luz Marín, for der er en lidt mælket note, laurbærblade, sorte oliven og en frugt af blommer, blåbær, hindbær og ribs.

Der er dog samtidig også drøn på fadnoterne … og helt sikkert mere end normamt for Nordrhône. Der er røgede noter, flæsk, bacon samt kardemomme, vanilje og en smule mælkechokolade.

Smagen er heller ikke helt Nordrhône, men lidt varmere i udtrykket sammen med en blåbæragtig note med jern og skovbund, har klart nogle ribs og egentlig god frugtintensitet, hvor man på ingen måder mærker, at vinen har 10 år på bagen. Tværtimod giver det en saftig, frisk og letkrydret vin, der måske – hvis man er tilgivende – nok godt kan minde en lille smule om en blød Saint-Joseph. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2023 Casa Marín, Cartagena Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, Chile

2023 Casa Marín, Cartagena Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, ChileNår vi nu er ved Viña Casa Marín, der er kendt for deres knivskarpe Sauvignon Blanc vine, så skal vi da også smage dem og den første blev deres helt nye 2023 Cartagena Sauvignon Blanc.

Det er en vin, som jeg før har smagt i årgang 2021 og 2022 … hvor druerne kommer fra nogle kølige og kystnære vinmarker ved Lo Abarca i San Antonio Valley.

Vinen er lavet med 8 timers skindkontakt før presning og kølig gæring på ståltank og med vinificering af hver druesort separat efter først afstilkning og presning. Efter endt fermentering er vinen så blandet og lagret kort i ståltanke uden malolaktisk gæring.

Uhhhh atter præcis, grøn og arketypisk Sauvignon Blanc med en syrespids, rank og frisk duft af grøn peber, græs, hø, solbærblade og tomatstilke, stikkelsbær, hyld, ny bælgede ærter, ærteskud, lime, en smule mineraler … og så alligevel med et lille skud sødme, der lige sparker lidt balance og venlighed ind i aromaerne.

Smagen er også rank – igen med en svag sødme – med masser af grapefrugt, lemon, citroner, sure stikkelsbær og grønne æbler, der lige suppleres af salte mineraler og hvid peber. Det er tørt, syrligt og utrolig frisk … kantslibende barberknivsskarp og samtidig har vinen også en svag sødme, der lige binder tingene fint sammen. Det er sgu fremragende Sauvignon Blanc, så dermed 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2023 Casa Marín, Cartagena Riesling, San Antonio Valley, Chile

2023 Casa Marín, Cartagena Riesling, San Antonio Valley, ChileViña Casa Marín ligger nord for Lo Abarca 4 kilometer øst for kysten lidt nordøst for Cartagena og byen San Antonio i San Antonio Valley og er efterhånden kendt her på bloggen … specielt for deres knivskarpe Sauvignon Blanc vine .. men er det dog deres 2023 Cartagena Riesling.

Vinhuset er grundlagt i år 2000, da ønologen og iværksætteren Maria Luz Marín – imod råd fra både venner og eksperter – satsede hele sin opsparing og lidt til for at forfølge drømmen om at skabe vine af høj kvalitet i dette delvis uudforskede og relativt kølige område.

Projektet er blevet beskrevet som en af de mest vovede og innovative i Chile og lige fra starten har Maria projekt været omgærdet af stor mediebevågenhed, der ikke er blevet mindre efterhånden medaljerne og andre former for anerkendelse begyndte at skylle ned over disse vine fra de stejle kystnære skråninger.

Maria Luz Marín var den første kvindelige chilenske vinmager og vingårdsejer i Chile, men i dag får hun også hjælp af familien, både sønnerne Felipe og Nicolás Marín, hvor Felipe er uddannet ønolog, samt Marias bror og søster. Med andre ord er det blev et rigtigt familieprojekt.

Vingården ejer 50 hektar vinmarker fordelt på 6 forskellige vinmarker med samlet 38 parceller. Markerne omfatter bl.a. parceller på markerne Casona Vineyard, Laurel Vineyard, Miramar Norte Vineyard, Miramar Vineyard, Estero Vineyard, Lo Abarca Vineyard og Cipreses Vineyard.

Huset laver deres vine fordelt på 4 serier, nemlig Casa Marín, Viñedos lo Abarca, Cartagena og Iconos. Denne Cartagena Riesling er selvfølgelig fra Cartagena serien, som samtidig er huset bedste sælgende vine.

Cartagena Riesling er ikke en typisk Chile vin, for der dyrkes ikke meget Riesling i Chile, men her kommer 60% af druerne fra nogle granitholdige skråninger, mens de øvrige 40% kommer fra mere sandholdige og lavere beliggende marker.

Halvdelen af druerne presses direkte som hele klaser, men resten afstilkes før presningen. Herefter gærer vinen blot køligt ved 12-14 grader og efter endt fermentering er den så blot lagret måneder sur lie i ståltankene. Vinen har omkring 10 gram restsukker pr. liter.

Duften er først sådan lidt mineralsk og stenet … flint, en snert af noget petroleum og linolie samt gule æbler med en svag modenhed. Med mere luft og varme i glasset er der en mere tropisk frugt, melon, pærer, fersken og dåseananas suppleret med bagepulver, søde krydderier og sådan lidt tæt i aromaerne.

I munden er det en ren, klar og frugtrig vin, hvor der mest er grønne æbler, grape og citronsyre. Virker klart mere frisk end duften lovede og det giver bid, let bitterhed og så alligevel med dybde fra lagringen sur lie, hvilket samtidig giver noget fylde, krop … men bestemt uden at miste alt det friske. Dermed bliver det egentlig meget aromatisk og mundfyldig Riesling med lidt oversøisk fornemmelse. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Monte Zovo, Calinverno, Veneto, Italien

2018 Monte Zovo, Calinverno, Veneto, ItalienVi sluttede vinaftenen med et glas af denne Calinverno fra vinhuset Monte Zovo, som Steffen også tidligere har serveret vine fra. Denne er lavet på nogle af de klassiske Veneto druer.

Vi har tidligere fra Monte Zovo smagt vinen Crocevento Pinot Nero Garda og dengang skrev jeg også en masse om vinhuset, så derfor ser jeg blot nærmere på denne Calinverno.

Vinen er lavet på 70% Corvina og Corvione, 20% Rondinella samt 5% Croatina og 5% Cabernet Sauvignon … de kommer fra vinmarker beliggende i 220-350 meters højde øst for byen Garda på østsiden af Gardasøen.

Vinstokkene er mellem 12 og 25 år gamle, og der høstes kun 8 tons pr. hektar. Der høstes med håndkraft, og til denne særlige vin høstes først, når druerne er overmodne, hvorfor høsten først begynder i slutningen af oktober eller i begyndelsen af november afhængig af årgangen.

De overmodne druer til Calinverno tørres efter Appassimento- metoden, hvor klaserne lægges i små kasser i tørreanlægget hos vinkælderen i Tregnago. Her mister druerne mellem 10 og 20 % af deres vægt – hovedsageligt vand. På denne måde koncentreres den søde druesaft yderligere. Druerne presses i slutningen af november.

Vinifikationen foregår ved 20-24 grader og efter endt gæring og maceration lagres vinen 18 måneder på 225 liters barriques og 900 liters tonneaux fade af fransk eg og ligger efter aftapning på flaske yderligere 12 måneder før frigivelse.

Duftmæssigt er vi et blomstret univers … masser af tørrede blomster, hø, halm, blomsterstilke, sommerstrand, blæk, sandeltræ og en frugt af sorte kirsebær, blommer, hindbær og brombær … og måske endda også lidt solbær suppleret med sød lakrids og urter.

Smagen er langt mere tør end forventet … har lakrids, sort tobak samt sorte te-blade, kirsebærlikør, blommermarmelade, hindbær og nogle ristede noter og chokolade. 91 point.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 23,90€ … svarende til 178 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2015 Trediberri, Barolo, Piemonte, Italien

2015 Trediberri, Barolo, Piemonte, ItalienPaul D’s første rødvin var også piemontisk og lidt mere klassisk, for det var nemlig en Barolo fra vinhuset Trediberri, der drives af Nicola Oberto, som jeg faktisk mødte tilbage i 2017.

Det er et vinhus, der er Vinhuset Trediberri er grundlagt i 2008, da Nicola Oberto besluttede at ende karrieren som børsmægler i London, og drog hjem til sin far Federico Oberto for at udleve drømmen om egen vingård.

Faderen Federico Oberto havde været respekteret vinmager hos den berømte producent Renato Ratti i 40 år og sammen med sin søn samt Vladimiro Rambaldi – bankmand og vinsamler – blev de enige om at starte Trediberri.

De 3 partneres vingård ligger i Berri, en lille landsby i La Morra og deraf navnet Trediberri, som netop betyder; de tre fra Berri.

Filosofien hos Trediberri er enkel, nemlig mindst mulig indblanding og driften er da også økologisk, hvilket blev certificeret fra årgang 2015. Her bruges ingen pesticider og der dyrkes græsdække mellem rækkerne for at styrke biodiversiteten i markerne.

I dag har de næsten 8 hektar vinmarker, heraf 5 hektar i Berri beplantet med Nebbiolo. Den bedste mark er den 1,8 hektar store Rocche dell’ Annunziate, som altid har været i familien Obertos eje.

De sælger i dag en del af druerne til andre producenter men vil med årene selv vinificere en større og større andel. Produktionen ligger i dag på omkring 50.000 flasker årligt. Vinifikationen er traditionel med lang maceration og lagring på store slavonske egetræsfade.

Der laves pt. 6 forskellige vine hos Trediberri, en rosé, en hvidvin og ellers en Barbera, en Langhe Nebbiolo og så to Barolo’er, hvor denne er deres almindelige Barolo, hvor duerne dels kommer fra familiens egne marker ved Berri og dels fra vinmarken Cappalotti, som de har lejet.

Vinen er lavet i store cementtanke, hvor der først anvendes Pied de Cuve … en proces, hvor de naturlige gærceller bearbejdes til brug for fermenteringen. Maceration i 12 dage og efterfølgende er vinen så lagret 21 måneder på store 25 hektoliter slavonske egetræsfade.

Den smukke etiket på vinen er lavet af den lokale billedkunstner Pierflavio Gallina. Oberto familien siger, at hans malerier udtrykker den stil, som de ønsker i deres vine.

I næsen er har denne Barolo en snert sødme, så lige under de normale noter af violer, tørrede blomster, tulipanstilke og læder, så dennikel, en balsamisk syre og virker meget luftig, æterisk og fadene bidrager så med lidt let chokolade, vaniljestænger, fondant og let mynte.

Smagsmæssigt er det en ren og samtidig læskende Barolo, som har en forholdsvis grov syre, virkelig tør og bitter, meget balsamisk med italienske gener. Der er noget fyldigt og næsten fed over smagen, så dermed bliver det en lidt opulent Barolo. 92 point.

Vinen forhandles af Philipson Wine, hvor den oprindelig kunne købes til  239,95 kr., mens prisen kun var 149,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Castello di Verduno, Basadone Pelaverga di Verduno, Piemonte, Italien

2022 Castello di Verduno, Basadone Pelaverga di Verduno, Piemonte, ItalienGert E første bud var en vin, som jeg havde smagt i de 2 foregående årgange og måske burde ha’ gættet. Det er en Basadone Pelaverga di Verduno fra Cantine Castello di Verduno, der holder til i den lille landsby Verduno 8 kilometer sydvest for Alba i Piemonte … og her er det 2022’eren.

Det er en vin, som er lavet på den mere ukendte Pelaverga drue … og Basadone er det lokale navn for den vilde valmue, der findes overalt mellem vinmarkerne.

Samtidig kan det også forstås som slang for “at kysse kvinder”, hvilket man måske forstår, når man først har smagt denne lille rødvin fra Castello di Verduno, der endda var et af de første vinhuse til at dyrke denne sjældne druesort.

Denne vin kommer fra de to vinmarker Massara og Olmi. Vinen er lavet helt efter helt traditionelle forskrifter maceration i ståltanke over 10 dage,. Efter endt fermentering er vinen lagret 9 måneder i ståltankene og så yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Vi er her bestemt i den lyse afdeling … luftig og med masser af nerve samt en hel blomstermark. Det stinker nærmest af blomsterbutik og tørrede rosenblade, tulipanstilke, violer, lidt læder samt chokolade, saltlakrids og svævende mineraler.

Jeg skrev, at Basadone er et slang for at kysse kvinder og sådan er smagen næsten også helt …  sødt, blødt, rødt, lyst og fornøjeligt med jordbær, hindbær, ribs og lemondrops. Der giver denne frisk, lette og lyse vin, der er ganske forførende … 92 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 195 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Staete Landt, State Of Grace Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

2022 Staete Landt, State Of Grace Pinot Noir, Marlborough, New ZealandSmagningen af de 6 Staete Landt vine sluttede med et glas af denne 2022 State Of Grace Pinot Noir og det er faktisk en vin, som jeg har smagt tidligere … blot i årgang 2016.

Her kommer Pinot Noir druerne fra en enkelt mark … Dog Point Road Vineyard i den sydlige del af Wairau Valley, hvor den kølige jordbund med ler og sandholdigt ler er perfekt for Pinot Noir og her er det klonen 10/5, der oprindeligt kom til New Zealand fra Schweiz og hører til landets ældste kloner.

Alle druerne høstes ved håndkraft … 70% afstilkes, mens 30% spontangærer som hele klaser med stilkene med druerne egne gærceller. Inden gæringen sker der en koldmaceration over 6-12 dage og efter fermenteringen er vinen lagret 14-18 måneder på nye og gamle egetræsfade. Først derefter bliver den endelige vin så sammenstukket.

Duftmæssigt er State Of Grace virkelig blød og måske også en anelse solvarm med en lille modenhed i frugten af kirsebær, jordbær og en smule tranebær. Det er sart, lyst og let, men har også lidt mere mørke noter med kul, blæk og tryksværte.

Smagen er også blød, let, cremet og sart … med en lille tør nerve, superblød frugt af kirsebær, tranebær, rabarber og det suppleres af lidt kanel, nelliker, en campariagtig bitterhed, tydelige tanniner, en fint balanceret syre og er bare virkelig blød og dejlig … 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Staete Landt, State Of Liberation Pinot Noir, Central Otago, New Zealand

2021 Staete Landt, State Of Liberation Pinot Noir, Central Otago, New ZealandDerefter smagte jeg to Pinot Noir vine fra Staete Landt, men den første var imidlertid ikke fra Marlborough, men er derimod fra et par marker i Central Otago … det sydligste område på sydøen og det er denne 2021 State Of Liberation Pinot Noir.

Vinmageren Ruud A. Maasdam har fået adgang til 2 vinmarker i Central Otego og mere præcist et par vinmarker i underdistrikterne Pisa og Alexandra … til denne lille limited production vin, som der også kun er lavet 2.370 flasker af.

Markerne ligger i et bjerglandskab, som gennemskæres af Clutha River og der har aflejringerne fra bjergfloden dannet en skiferholdig  jordbund, der er perfekt for Pinot Noir druerne.

State of Liberation er lavet ved spontangæring med druernes egne gærceller og med lang gæring og maceration, manuelle punch downs og efter endt fermentering er vinen lagret 14 måneder på franske barriquefade, heraf 25% helt nye fade.

Duften er en smule maskulin … der er jod, blod, kul, grafit, blæk, nelliker, kardemomme og en frugt af tranebær, modne kirsebær og jordbær … derudover mentol, en lille bitterhed af sorte teblade samt en stenet og hård mineralitet.

Smagen er også tør, letbitter og maskulin med tranebær, jordbær, hindbær og egentlig med en kølig side, hvilket kun understøttes af en jernagtig mineralitet, peber og en vis saftighed. Det er elegant på en mandlig måde … tanninerne silkebløde … samlet er det bare et ret godt glas Pinot Noir med dette kølige snit. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7