Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2018 Weingut Hinterbichler, Sauvignon Blanc, Pfalz, Tyskland

2018 Weingut Hinterbichler, Sauvignon Blanc, Pfalz, TysklandWeingut Hinterbichler ligger i byen Bobenheim am Berg i Pflaz og derfra smager vi nu denne 2018 Sauvignon Blanc.

Vinhuset drives af den unge Markus Hinterbichler. Han er uddannet weinbautechniker og driver vingården sammen med sin far. Markus’ far Sylvester stammer fra Østrig, men slog sig ned i Pfalz, hvor han i 1980 grundlagde vingården.

I dag driver familien … Markus, far Sylvester og mor Annemarie samlet 18 hektar vinmarker tæt på Pfalz skovene. Det giver basis for omkring 14 forskellige vine og herunder altså også denne Sauvignon Blanc, hvorpå man finder et logo, som forestiller en Wingertstickel … en stolpe til at støtte vinplanterne og selvfølgelig i de østrigske farver rød og hvid.

Der er næsten ingen oplysninger om produktionen af vinen, men den skulle dog være lavet uden brug af egefade, hvilket jo giver meget god mening, altså alene i rustfrie stålfade.

Jeps … ærketypisk Sauvignon Blanc næse, herlig grøn og urtet med græs, hø, stikkelsbær, grøn peber, kiwi, mango, lidt astronaut-is, fersken, hyldeblomst samt en smule sødme.

Smagen er også meget frisk, men ikke så tør som forventet, for vinen har noget sødme, som gør vinen meget omgængelig. Der er grape, stikkelsbær, mango, pærer og med en lidt varm og rund smag. Det er en lille let og tilgængelig vin, som har frisk næse og lidt sødme i smagen.

Forhandles af Vinuniverset, hvor en flaske koster 85 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Domaine de Pignan, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Speciale Coralie & Floriane, Rhône, Frankrig

2016 Domaine de Pignan, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Speciale Coralie & Floriane, Rhône, FrankrigChâteauneuf-du-Pape Cuvée Speciale Coralie & Floriane er den absolutte topklassevin hos Domaine de Pignan … en sand lille og smuk Châteauneuf-du-Pape perle.

Druerne til vinen kommer fra en lille 1 hektar vinmark, hvor der står nogle tussegamle stokke … 130 år gamle Grenache stokke, 100 år gamle Mourvèdre stokke samt 80 år gamle Syrah stokke. Vinen er lavet med en 1/3-del af hver af disse sorter og med en lang maceration på 25-30 dage samt temperaturstyret gæring. Efter endt fermentering er vinen lagret omkring 18 måneder i nye barriques..

Sikke en sindssyg duft … sikke en dybde. Det er en fed og kødfuld vin med kraft, og den er langt federe og med flere fadnoter end husets almindelige Châteauneuf-du-Pape Cuvée Traditionelle.

Der er flæsk, røget bacon, kanel, rå-lakrids og lakridskonfekt, jod, blæk, nogle mælkede noter samt lidt vanilje, mens frugten er solbær, blåbær og sorte kirsebær.

Og den smager lige sådan … det er bare en monsterlækker vin, dyb og intens. Jeg drikker og glemmer egentlig at skrive. Nyder bare vinen, for ord er egentlig overflødige, for det er bare godt. Det er cremet og silkeblødt, solbær, modne kirsebær og saftige blommer. Det løber nærmest ned af hagen ved mundvigene. Nam.

Vinen er tæt og der er lidt peber, lakrids, vanilje, bløde tanniner og ellers bare total zen. Det er 6 frække fingre fra Houlberg og så endda med pil op. WAOW.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 599 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2016 Domaine de Pignan, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Traditionelle, Rhône, Frankrig

2016 Domaine de Pignan, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Traditionelle, Rhône, FrankrigChâteauneuf-du-Pape Cuvée Traditionelle fra Domaine de Pignan er næste vin i glasset … en ærketypisk og lækker neuf i den absolut bedre ende.

Det er husets mest centrale vin, som kommer fra 80 år gamle vinstokke og i denne årgang 2016 lavet på 64% Grenache, 13% Mourvèdre, 12% Syrah og resten et mix af Cinsault, Counoise, Terret Noir samt Vaccarèse.

Vinen er lavet med 15-21 dages maceration og temperaturstyret gæring. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på en kombination af betontanke og store egetræsfouders.

Sikke en dejlig Rhône næste med sorte og let gærede bær, flæsk, bacon, mælkede mejeri noter, yoghurt … det dufter da for vildt godt. Der er solbær, lidt lakrids, jernbanesveller, vanilje, mælkechokolade, svage og fine krydderier, virker utrolig balanceret, mørk og intens. Det virker ikke som en fed Châteauneuf-du-Pape, men omvendt heller ikke en af de lettere … bare sådan midt i feltet med masser af kvaliteter.

Uha, hvor det smager godt. Det er silkeblød Châteauneuf-du-Pape med sorte bær, solbær, kirsebær og morbær, dyb engelsk lakrids, lakridskonfekt, kul, tjære, vanilje samt virkelig tørre tanniner, som dog samlet set er fint integreret i vinen. Der er en lille koket syrlighed, frisk frugt og sammen med de mørke elementer, så giver det en superfin Châteauneuf-du-Pape. Det er klart 5,5 fingre med pil op.

Forhandles af Winelovers, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2018 Domaine de Pignan, Châteauneuf-du-Pape Blanc, Rhône, Frankrig

2018 Domaine de Pignan, Châteauneuf-du-Pape Blanc, Rhône, FrankrigDen næste vin i glasset fra Domaine de Pignan blev en vaskeægte Châteauneuf-du-Pape, men en hvid af slagsen og i nyeste 2018-udgave.

Den hvide Châteauneuf-du-Pape Blanc er – som med mange hvide neuf’er – lavet på et skønt mix med 40% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette, 10% Bourboulenc, 5% Picpoul og 5% Picardan … alle fra 60 år gamle vinstokke på en 1 hektar stor vinmark, hvor druerne er høstet og sorteret med håndkraft inden vinificeringen.

Efter sorteringen af druerne er de presset og gæringen er sket ved lav temperatur … 16-18 grader og efter endt gæring er vinen lagret sur lie i 6 måneder på egefade, heraf 25% nye fade.

Åh, hvor har jeg egentlig savnet hvid Châteauneuf-du-Pape, for det er vist ved at være lang tid siden, at jeg sidst har smagte sådan én. Næsen er blid, blød og fyldig … lidt afdæmpet med brede skuldre, mens frugten er melon, hyld og fersken. Derudover lidt blomster og lidt altheabolsjer. Det er så fint, blød og forsigtigt.

I munden er vinen også en forsigtigper, selvom der er masser af velsmag. Det er samtidig tørt med peber, blomster, fersken, melon og alt leveres cremet, blødt og lækkert. Tørt, sødkrydret, dybt og krydret, men meget forsigtigt og genert.

Forhandles af Winelovers, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Domaine de Pignan, Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2018 Domaine de Pignan, Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigTilbage i august måned smagte jeg den blegrøde rosévin A l’Ombre de l’Olivier Rosé fra Domaine de Pignan. Nu har jeg pillet fire andre flasker vin fra Domaine de Pignan ud af vinkøleskabet og starter med at smage denne 2018 Côtes du Rhône.

Vinen er lavet på 80% Grenache og 20% Syrah fra en lille 0,57 hektar parcel med rullesten og over 50 år gamle vinstokke. Vinen er fremstillet i temperaturstyrede ståltanke med en 15-18 dages maceration og er efterfølgende lagret i store betontanke i 8 måneder inden aftapning på flaske.

Herlig og klassisk Rhône næse, men egentlig dejlig let samtidig med, at der også er lidt mælkede og flæskede noter, sindssyg lækker frisk og animalsk frugt, solbær, brombær, jordbær, hindbær, lakrids, hvid peber, laurbærblade, vanilje, mælkechokolade og er virkelig drillende syrlighed, som lige får næsehårene til at vibrere ekstra meget.

Smagen er lettere end forventet og kan måske virke en anelse vandet, men det gør nu ikke så meget, for det er fint afbalanceret med sødme, tør frugt, lakrids, runde tanniner og lidt peber samt svag bitterhed i eftersmagen. Det er sgu en habil Côtes-du-Rhône og til prisen et godt køb. 4,5 smukke fingre med en lækker pil op.

Forhandles af Winelovers, hvor en flaske koster 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2012 Château Langoa Barton, Saint Julien 3. Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

2012 Château Langoa Barton, Saint Julien 3. Grand Cru Classé, Bordeaux, FrankrigBåde Jan og jeg havde taget en flaske vin med til vor Ahr roadtrip … et nødkit just in case, at vi blev tørstige undervejs. Da vi ramte Hotel Steigenberger over midnat, så meldte denne tørst sig omgående, og vi nuppede derfor alle 3 et glas af Jans medbragte halvflaske 2012 Saint Julien 3. Grand Cru Classé fra Château Langoa Barton på mit lille værelse.

Vinslottet Château Langoa Barton ejes af Barton familien, som grundlagde deres vinimperium tilbage i 1722 af Thomas Barton, der i en ung alder af 27 år forlod byen Curraghmore i Fermanag i sit hjemland Irland og slog sig ned som vinhandler i Frankrig.

I starten var det med base i først Montpellier og siden Marseille inden han i 1725 havnede i Bordeaux, hvor han opbyggede sit store vinfirma. Allerede i 1737 havde han tjent en større formue og blev blandt de lokale kaldt French Tom.

Siden er firmaet gået i arv og løbende blev udvidet, bl.a. købte Barton familie i 1821 Château Langoa og i 1826 også nogle marker fra den store Léoville ejendom.  Det blev til 2 separate vinhuse … nemlig Château Langoa Barton med det tilhørende slot og så Château Léoville Barton med bedste marker, men uden slot.

I den store 1855 klassifikation blev Château Léoville Barton klassificeret som 2. Grand Cru Classé, mens selve Château Langoa Barton blev 3. Grand Cru Classé, men alle vinene laves på slottet Château Langoa Barton.

Barton familien byggede også i 1838 et stort gods i Irland … Straffan House i Kildare County og det har siden tjent som hjemsted for familien sideløbende med aktiviteterne i Frankrig.

Siden har familien også i 2011 yderligere et slot i Bordeaux, nemlig Chateau de Mauvesin, som nu hedder Chateau Mauvesin Barton … et større Medoc vinslot med 220 hektar jord, hvoraf 51 hektar er vinmarker.

Det er Lilian Barton Sartorius, der som 9. generation i dag styrer det store familieforetagende, hvilket sker sammen med hendes husbond Michel Sartorius samt datteren og i dag ansvarlig vinmager Mélanie Barton Sartorius

Château Langoa Barton har samlet 15 hektar vinmarker og producerer årligt omkring 7.000 kasser af denne Saint Julien 3. Grand Cru Classé, som vi her smager i en årgang 2012.

Vinen er i denne årgang lavet på 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot og 8% Cabernet Franc. Efter høst – som sker med håndkraft – afstilkes druerne, sorteret og kommer i temperaturstyrede trækar, hvor den alkoholiske gæring varer 7-10 dage, hvorefter vinen ligger i maceration omkrimg 3 uger inden lagring i 16-18 måneder på franske barriques, hvoraf 60% er nye fade.

Næsen byder på vilde og fede solbær, mørke blommer, engelsk lakrids, svagt lidt mynte, vanilje, kanel, kul, tjære, hæfteplaster og lidt muldjord. Der er sgu ikk’ helt ringe, for nu at sige det på jysk.

Smagen er tør og så alligevel med en vis fedme, masser af friskhed og syrlighed i frugten og de 7 år på bagen mærkes på ingen måde. Det er meget elegant og langt lettere i smagen end forventet. Der er meget levende tanniner og let peber i eftersmagen.

Forhandles herhjemme bl.a. af Lorentsens Vinforsyning, hvor en helflaske i nyere årgang koster 550 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2017 Jean Michel Gerin, La Champine, Rhône, Frankrig

2017 Jean Michel Gerin, La Champine, Rhône, FrankrigDet er kun knap et par måneder siden, at jeg smagte en lille lækker 2016 Saint-Joseph fra vinhuset Jean Michel Gerin, der ligger i den nordlige udkant af Ampuis. Nu er den gal igen … for jeres flittige vinblogger smager nu den smækre lillesøster La Champine.

La Champine er selvfølgelig lavet på 100% Syrah, men der er tilsat en lille smule Viognier … ja faktisk tillader lovgivningen op til 20% Viognier, men de fleste producenter anvender alene 2-3%. Alle druerne er høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr. hektar.

Alle vinene hos Jean Michel Gerin laves meget tro mod det lokale terroir med den typiske mineralitet, som præger Nordrhône … og så må vi se, om det også gælder denne La Champine.

Vinen laves med en kølig maceration 3 uger i  temperaturstyrede ståltanke, men uden en efterfølgende malolaktisk gæring for at sikre mest mulig friskhed i vinen. Efter endt fermentering er vinen lagret 12-18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade, heraf 50% nye fade.

Duftmæssigt – wauw – sikke en lækker næse, landlig, flæsket og bondsk med blæk, sød tobak, lakrids, chokolade, en våd tavlesvamp, sødme, sorte kirsebær, solbær … og samtidig egentlig meget let i udtrykket, næsten som en baby Côte Rôtie light.

Der er masser af frugt i smagen, en vis saftighed, peber, lette krydderier og har samtidig et meget let, livligt og levende udtryk med lidt lys og mellemrød frugt, lidt cola, mineraler og en super elegance. Til prisen er denne vin et sandt fund … og bør blive en storsællert. 5 fede fingre med pil op.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 112 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Weingut Schloss Schönberg, Auerbacher Spätburgunder, Hessiche Bergstrasse, Tyskland

2017 Weingut Schloss Schönberg, Auerbacher Spätburgunder, Hessiche Bergstrasse, TysklandJeg gik næsten i selvsving, da jeg tidligere smagte Weingut Schloss Schönbergs Lagenwein 2016 Auerbacher Fürstenlager Spätburgunder. Nu er det Rabea Trautmans Ortswein 2017 Auerbacher Spätburgunder, som byder på masser af samme kvaliteter.

Vinen er også lavet på næsten samme måde som Lagenwein storesøsteren, altså med en 5 dages kold-macerering, hvorefter temperaturen har fået lov at stige i gæringskarret. Med den stigende temperatur begynder de naturlige gærceller at arbejde. Efter endt gæring er vinen overført til små egetræsfade hvor den har tilbragt 18 måneder.

Næsen er igen herlig vild … næsten bio og har både blomster, røg, sød animalsk kostald, eg, kirsebær,  jordbær, nelliker, kanel, vanilje, mentol og samme gærede syrlighed som hos storesøsteren … det dufter vildt godt. WAOW.

Smagsmæssigt minder vinen også meget om storesøsteren, men er måske ikke helt så vild. Igen en meget juicy følelse, saftig, syrlig med lyse kirsebær, ribs, balsamiske elementer og klare mineraler. Det er vild god Spätburgunder og til prisen et røverkøb.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2013 Charles Fox Cap Classique Estate, Cipher, Western Cape, Sydafrika

2013 Charles Fox Cap Classique Estate, Cipher, Western Cape, SydafrikaVi slutter med den mest eksklusive af alle de mousserende vine hos Charles Fox Cap Classique Estate, nemlig deres prestigevin, som blot kaldes Cipher.

Cipher er vel nærmest en kryptografisk algoritme, som man bruger, når en besked skal omsættes til en hemmelig, krypteret besked. Men her er det dog ikke hemmeligt, at Cipher er lavet på 50% Pinot Noir samt 50% Chardonnay, vinificeret helt traditionelt og så lagret med andengæring sur lie i mindst 5 år inden degorgering.

Igen starter med vinbloggeren sige WAOW … igen er det vildt, selvfølgelig fortsat med gær, dej, ubagte franskbrød, men mere dæmpet. I stedet er næsen mere let, mere floral med hvide blomster, overmodne æbler, pærer, fersken, kaktus, kristtjørn og totalt gæret i frugten. Der er en stor inderlighed, stor kompleksitet og en svag sødme med nougat og karamel. Det er let, flyvsk, landligt, animalsk, bondsk på de fine, polerede og bonede gulve, balletdans, englehop og så fint, sart og elegant.

Boblerne er her en anelse mere blide … meget delikate, men fortsat med dirigerende brus. Det er nok den mest balancerede af alle Charles Fox vinene og smagene er også dæmpet en anelse. Der er lemon, syltede citroner, blid tropisk frugt og lidt grape.

Der er nu også klart noget kalk, granit og stenet mineralitet. Cipher har et meget frugtrigt bid, stor vedholdenhed og slutter med et muntert grapebid i eftersmagen. Vi hoster klart op med 6 fede tommelfingre med pil op.

Forhandles af Winelovers, hvor en flaske koster 495 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2015 Charles Fox Cap Classique Estate, Vintage Brut, Western Cape, Sydafrika

2015 Charles Fox Cap Classique Estate, Vintage Brut, Western Cape, SydafrikaNæste wanna-be champagne fra sydafrikanske Charles Fox Cap Classique Estate blev atter flotte årgangsbobler … 2015 Vintage Brut og selvom den er den billigste af de 4 testvine, så holder den et sindssygt højt kvalitetsniveau.

Vinen er lavet på 45% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir og 20% Chardonnay og vinificeret helt traditionelt og lagret med andengæring sur lie i 42 måneder.

I glasset er Vintage Brut en anelse mere gul end husets Blanc de Blancs, hvilket vel heller ikke er unaturligt. Der er lidt mere krudt i vinen … fortsat dej, gær, franskbrød, honningmelon, nedfaldsæbler, fersken, tropisk frugt og meget let, æterisk og svævende i duften. Igen er det svært at forstå, at dette er sydafrikansk mousserende vin, for det dufter som ædel fransk vin.

Smagen er også meget delikat med en dekadent syrlighed, brusende bobler … meget små, insisterende og de giver et elegant løft, tropisk frugt, fersken, abrikos og der er også en snert større sødme end i foregående vin, stor tørhed, lemon, mens grapebitterheden er mere afdæmpet. Til gengæld er der mere kraft og power, og det smager sindssygt godt.

Forhandles af Winelovers, hvor en flaske koster 233,75 kr.

Vinanmeldelse 6/7