Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

N.V. Delaforce, Fine Tawny Port, Douro, Portugal

N.V. Delaforce, Fine Tawny Port, Douro, PortugalDen anden portvin fra det klassiske portvinshus Delaforce blev søstervinen Fine Tawny Port og ligeledes uden årgang.

Som Ruby søsteren er den lavet på et blend af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca og Tinta Roriz, der alle er høstet i midten af ​​september.

Den er også lavet næsten på samme måde, for efter høsten har vinen gæret i ståltanke  … både med drueskind, kerner sammen med saften fra druerne. Efter at vinen har gæret i 24-36 timer, hvor den opnået en alkoholprocent på 6-7%, så tilsættes brandy eller druesprit med en alkoholprocent, der er noget højere.

Dette stopper gæringen og sikrer, at restsukkeret bevares i det endelige produkt. Sødmen afhænger meget af, hvornår druespritten tilsættes i processen. Jo tidligere i processen det tilsættes, jo sødere ender en portvin med at være. Denne består af forskellige årgange, der har været lagret på egefade i gennemsnitligt 4 år.

Duftmæssigt kan den længere lagring godt fornemmes … duften virker langt mere nøddet … der er nødder, teaktræ, mahogni våde fade og de dominerer duften, hvor frugten er mere tilbagetrukket, men mest er blommer, sorte kirsebær og svesker. Til gengæld kan man ikke på samme måde som hos Ruby fornemme den stærke 20% alkohol.

Igen er smagen er langt bedre end duften … men virker nu mere nøddet i aromaerne og lidt mere rank i frugten, syltede blommer, kandiserede kirsebær og en smule svesker. Det er blød, cremet og rundt, meget frugttrig og igen akkompagneret af alkohol, som der dog er skruet en anelse ned for. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Delaforce, Fine Ruby Port, Douro, Portugal

N.V. Delaforce, Fine Ruby Port, Douro, PortugalJeg er tosset med god portvin … og nu smager jeg 2 portvine fra det klassiske portvinshus Delaforce, som vi før er stødt ind i på bloggen og den første er en Non Vintage Fine Ruby Port.

Det er en portvin, der er lavet på de klassiske Douro druesorter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca og Tinta Roriz, der alle er høstet i midten af ​​september.

Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men en Ruby Port er lagret i højst tre år for at bevare sin friske smag og det er så kortere end de fleste andre portvine … lige med undtagen af Tawny portvinene.

Mørk frugt … vi snakker blommer, svesker, våde fade, en anelse nødder og man mærker allerede fra starten også de 20% alkohol, der lige snerrer og får følgeskab af en vis tørhed i vinen.

Smagen er langt bedre end duften … smager sgu ret godt, hvor der kommer en rund, blød frugt af kandiserede blommer, svesker, dadler og den akkompagneres fint af alkoholen, der aldrig bliver for kantet eller stram, men bare giver varme og comfort i halsen. Det er sgu en lækker lille godbid. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Le Battistelle, Battistelle Vigneto Storico Soave Classico, Veneto, Italien

2022 Le Battistelle, Battistelle Vigneto Storico Soave Classico, Veneto, ItalienJeg elsker Soave hvidvin på Garganega druen og nu har jeg atter smagt en vin af slagsen … en 2022 Battistelle Vigneto Storico Soave Classico fra vinhuset Le Battistelle

Vinhuset ligger i den lille by Brognoligo midt i Soave Classico zonen. Det er grundlagt i 2002 af Gelmino og Cristina Dal Bosco, der – som flere og flere vinavlere – så stoppede med at sælge druerne til det store, lokale kooperativ og selv startede med at lave vin.

Familien Dal Bosco har samlet 9 hektar vinmarker, som er fordelt på mange parceller i bakkerne ved Brognoligo, herunder deres bedste mark Battistelle under cru’en Castellaro. Det er også den mark, som vinhuset er opkaldt efter.

Det er et lille familieforetagende og de laver alene 3 forskellige vine, herunder denne  Battistelle Vigneto Storico Soave Classico. Efter afstilkning af druerne, så presses de, hvorefter mosten gærer i 15 dage i rustfrie ståltanke, men der er ikke sket malolaktisk gæring- Bagefter er vinen lagret 6-8 måneder sur lie inden aftapning på flaske og lagring i yderligere 1 måned.

Hvor er det egentlig en drønlækker hvidvin … duften virker lidt fedmefuld og olieret efter lagringen sur lie med bærmen og der kommer tropisk frugt med fersken, abrikos, ananas, melon samt dåsepærer, noget sandaltræ og hvid peber.

Smagen er mere ren, rank og kølig … det er citrus sammen med vingummibamser – de gule – og samlet en pivfrisk og faktisk ganske mineralsk vin … har denne jernholdige og saltede mineralitet, frisk syre og det smager sgu forrygende. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 155 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, Paco & Lola Cava Lola Brut, Penedès, Spanien

N.V. Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, Paco & Lola Cava Lola Brut, Penedès, SpanienDet er ikke lang tid siden, at jeg smagte en lækker Paco & Lola Albariño fra Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, der også kaldes Bodega Paco & Lola. De laver også en mousserende vin … en Cava Lola Brut fra Penedès regionen.

Det er en Cava unden årgang … og lavet på druerne Parellada og Chardonnay fra Comtats de Barcelona i Penedès langt fra hjemmebanen i Rías Baixas.

Vinen er efter presning af druerne lavet i rustfrie ståltanke og derefter er vinen tappet på flasker til andengæringen efter den klassiske champagnemetode. Jeg kan dog ikke se, hvor lang tid vinen har lagret i kælderen inden degorgeringen.

Duftmæssigt virker vinen nærmest landlig, animalsk og måske endda lidt bondsk og så proppet med frugt, der mest er æblekompot, citrusfrugter – heri mest godt med grape – samt lidt eksotisk frugt og lidt blomster … frisk, letlevende og alligevel med kant.

I munden er brusset halvaggressivt, men falder alligevel hurtigt til ro og efterlader munden med masser af lemon og grape, hvorved vinen har et meget frisk bid. Dermed bliver det en sprød, syrlig og frisk Cava, der smager virkelig godt. 90 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Cantine Buglioni, Amarone della Valpolicella Classico Reserva Cru, Veneto, Italien

2018 Cantine Buglioni, Amarone della Valpolicella Classico Reserva Cru, Veneto, ItalienJeg har før smagt den luksuriøse Amarone della Valpolicella Classico Il Lussurioso fra huset Cantine Buglioni i flere årgange, og det er også en god Amarone, men deres Amarone della Valpolicella Classico Reserva Cru er bare langt bedre og jeg har nu smagt 2018’eren.

Vinen er lavet på et blend af Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta, som alle er høstet manuelt på fra enkelt mark, der er certificeret økologisk og derfor også Cru’et i navnet og det er en vinmark beliggende i Sant’Ambrogio di Valpolicella.

Efter høsten i september, så er druerne tørret frem til januar året efter og først derefter er gæring og maceration sket over 25 dage med temperaturstyring ved 24 grader med daglige overpumpninger før presning.

Derefter er vinen lagret i  36 måneders lagring på 2.500 og 5.000 liters slavonske egefade, der efterfølges af minimum 18 måneder på
flaske før frigivelsen. Der er lavet 6.347 flasker af vinen og denne er nummer 4.523 … og så har den 16,5% high voltage.

Det dufter lidt som en kombination af våd skov, søde krydderier, blommemarmelade og på en eller anden måde, så kommer jeg til at tænke på jul og samtidig fornemmes allerede noget varme. Den har helt klart nogle umamiagtige dufte … skovbund, nødder, papkasser og ristede kastanjer. Frugten er mørk og fed med blommekompot, Amarena-kirsebær, svesker og figner, mens fadlagringen bidrager med en smule chokolade, råcreme, nougat, vanilje samt sød finsk og tør engelsk lakrids.

Hvor er det intenst, blødt og cremet … men vinens high voltage på 16,5% bestemt også mærkes, men alligevel er godt velintegreret og blot giver varme hele vejen ned. Der er tør engelsk lakrids og stærke norske brystdråber, tusmørke kirsebær, bagte blommer, solbær samt en fed, gammel og tæt balsamicoeddike, der giver et svulstigt kick på utrolig tør måde. Alt er tæt, kompakt, komprimeret og intenst … pæn maskulin og knytnæve vild … i det hele taget en vild vin og skiller sig bestemt ud i toppen af Amarone feltet. 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 469,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2022 Zeni, Valpolicella Ripasso Superiore, Veneto, Italien

2022 Zeni, Valpolicella Ripasso Superiore, Veneto, ItalienI denne kolde vintertid, så skal jeg da også smage et par rigtig bombastikke kraftbasser og dette er én af dem … 2022 Valpolicella Ripasso Superiore fra Cantina F.lli Zeni.

Denne Ripasso er jo Amaronens lillesøster og en vin, som rigtigt mange i vor lille land elsker. Jeg har smagt vinen før … både i årgang 2018, 2020 og 2021.

Første gang skrev jeg også en masse om huset, som jeg endda selv har besøgt i en sommerferie for efterhånden 8 år siden … gisp hvor tiden går hurtigt.

Zenis Valpolicella Ripasso Superiore er lavet på primært Corvina tilsat en smule Rondinella og Molinara. Druerne høstet manuelt og er udvalgt fra marker i Valpolicellas Classico zone. Når vinen er færdiggæret, får vinen en ekstra gæring med druekvaset fra Zenis  Amaroner, hvorefter den lagrer 10-12 måneder på egefade.

Det er en mørk, fyldig og krydret vin … der er blommer, sorte kirsebær, solbær og svesker, men ellers en lysere og mere frisk syre på en lidt rustik og bondsk måde. Der er også godt med cedertræ og frisk egetræ, mandler, balsamico og let lakrids.

Smagsmæssigt er der fylde, men ikke så meget som tidligere årgange, mens der også kommer mere frugtsyre frem. Der er fortsat fedme, fylde i smagen af blommemarmelade og kirsebærsauce med pæn varme og solskin … masser af smag og vellyst, så 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen ved 6 flasker er 79,95 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2020 Sartori, Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien

2020 Sartori, Amarone della Valpolicella, Veneto, ItalienVi fortsætter med mere fyldig og kraftig vin, for den næste er en 2020 Amarone della Valpolicella fra Sartori, der er et vinhus i dag ejet af den store vinkoncern Collis Heritage.

Collis Heritage er grundlagt i december 2023 og omfatter bl.a. kooperativet Collis Veneto Wine Group. De ejer altså også  i dag det gamle vinhus Sartori eller Sartori di Verona grundlagt for 120 år siden i 1898.

Det skete, da Pietro Sartori købte den lille vinmark Villa Maria og en lille vinkælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Det blev grundstenen til vinfirmaet Sartori, der siden 1998 har været drevet af 4. generation i form af Andrea Sartori.

Det er Andrea, som står bag vinhusets enorme ekspansion efter hans overtagelse af driften. Andrea er selv uddannet indenfor økonomi og har haft sin uddannelse både på universitetet i Verona, på Cuoa Business School i Vicenza samt New York’s Columbia University. Han startede med at få åbnet for salg af husets vine til både USA, Canada og hele Europa.

Derefter indledte Andrea en række ambitiøse initiativer, der skulle gøre Sartori en stor spiller både i hjemlandet og på de internationale markeder. Han slog sig fx sammen med Cantina Colognola for at sikre en stabil forsyning af druer … og fik dermed med et snuptag yderligere 2.500 hektar vinmarker.

For at sikre kvaliteten hyrede han også den højt profilere ønolog Franco Bernabei som konsulterende vinmager, hvilket udover en generelt løft af alle vinene også resulterede i skabelse af topmærket I Saltari.

Senere er forretningen også udvidet med købet af Mont’Albano i Friuli og joint venture med Cerulli Spinozzi d’Abruzzo og Feudo Sartanna på Sicilien.

I dag regnes Sartori som en store indflydelsesrige vinhuse i Italien og Andrea har bl.a. haft bestemmende roller som præsident i flere af de store organisationer i vinbranchen, fx Confederazione della Vite e del Vino, Premio Morsiani og Federvini.

I dag er Sartori en del af Collis Heritage, der har en årlig omsætning på cirka 100 millioner euro, en produktion på 30 millioner flasker og over 600 hektar vinmarker.

Denne 2020 Sartori Amarone della Valpolicella er lavet på 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Cabernet Sauvignon, der efter høst er tørret 3-4 måneder. Derefter er de knust og gærer så i store temperaturstyrede ståltanke med 30 dages fermentering.

Derefter hviler vinen en periode i betontanke, hvilket efterfølges af lagring 2 år i mellemstore og store egetræsfade og efter aftapning yderligere 6  måneder på flaske.

Duftmæssigt er det en kraftkarl … fed og voluminøs med en frugt, der er sødkrydret med bagepulver, kanelsukker, vanilje, sød lakrids, blommer, sorte kirsebær og solbær, lidt cedetræ og sandeltræ samt ganske svagt lidt mentol.

I munden er vinen lidt mere kantet end ventet … man kan også mærke alkoholvarmen fra de høje 15% procent, mens frugten er ret frisk og spændstig med solvarme, masser af blommer, kirsebær, solbær, bitre frugtkerner, grove og tydelige tanniner … masser af power, smag og frugt. 90 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Luis Cañas, Finca El Palacio, Rioja, Spanien

2019 Bodegas Luis Cañas, Finca El Palacio, Rioja, SpanienAlle gode gange 4 … for vi slutter smagningen af vinene fra Luis Cañas med den eksklusive enkeltmarksvin Finca El Palacio, som jeg har smagt i årgang 2019.

Marken har bidraget med et field blend på 80% Tempranillo, 18% Graciano og 2% Viura fra El Palacio på 2,62 hektar beliggende i 494 meters højde tæt på vingården og på marken er vinstokkene plantet i 1969.

Efter høst er vinen gæret på temperaturstyrede franske egefade med ekstra maceration for at trække ekstra farve, smag og tannin, mens den efter endt fermentering er omstukket til franske 500 liter nye egefade, hvor den er lagret 14 måneder. Efter aftapning bliver vinen lagt i kælderen til yderligere minimum 24 måneders lagring inden frigivelse.

Dyb, mørk og cremelækker aroma … ristet toast, våde fade, nøddecreme, Nutella, timian, mørk chokolade og letbrændt karamel, våde planket af teak og mahogni, dybsort frugt af blåbær, solbær, lidt svesker og blommer … og på en eller anden måde virker den også ret frisk og lidt blomstret.

I munden frugten langt friskere end forventet … virkelig livlig på en mørk, intens og frugtrig måde. Der er kirsebær, hindbær, rabarber og blåbær, noget letbitter Campari eller rød vermouth samt balsamico. Det er dermed en frisk, livlig og levende vin, hvor balancen virker ret perfekt og afstemt … og det bliver på ingen måder en fagtung eller vild mørk vin trods de nye fade. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 669,95 kr., mens prisen er 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Amaren, Ángeles de Amaren, Rioja, Spanien

2019 Bodegas Amaren, Ángeles de Amaren, Rioja, SpanienDen tredje vin fra den dygtige Luis Cañas er fra hans vinhus Bodegas Amaren og vinen opkaldt efter sin afdøde mor … hun hed Ángeles og vinen er 2019 Ángeles de Amaren … Ameren betyder endda også mor på baskisk og Ángeles var i hele sit liv viet til vineriet.

Vinen er fremstillet på 90% Tempranillo, der tilføres krydret kompleksitet fra 10% Graciano druer fra minimum 40 år gamle vinstokke, der høstes fra marker i Rioja Alavesa. Ved ankomst til vineriet bliver de hele drueklaser så afstilket, hvorefter de enkelte druer kan udvælges efter vægt.

De to druesorter bliver gæret separat i temperaturregulerede
cementtanke. Efter den alkoholiske gæring bliver begge druesorter lagret 15 måneder på med 10% i cementtankene, men den restende del lagres i franske, amerikanske og ungarske egetræsfade, hvor halvdelen er nye fade.

I næsen er der godt med fadpræg … dybde, mørke, ristet toast, nougat, karamel, finsk og engelsk lakrids, lakridskonfekt, chokolade, cafe latte, vanilje og godt med umamiagtige noter med skovbund og nødder. Frugten er cremet, fløjlsblød med blommer, hindbær, blåbær og svesker … man fornemmer underneden en frisk syre.

Smagen er cremet, rund, blød og har denne umamiagtige note, hvor der er nødder og kandiserede solbær, syltede kirsebær, bløde saftige blommer og svesker. Samtidig har frugten stor friskhed, markante og alligevel velintegrerede tanniner og sammenlagt smager der bare ganske fabelagtigt. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Luis Cañas, Reserva, Rioja, Spanien

2018 Bodegas Luis Cañas, Reserva, Rioja, SpanienNæste Bodegas Luis Cañas var en reserva … en 2018 Bodegas Luis Cañas Reserva, der er lavet på 95% Tempranillo og 5% Graciano fra 40 år gamle vinstokke.

Efter høsten er druerne først sorteret inden de afstilkes og knuses før en 21 dages gæring og maceration i ståltanke.

Derefter er vinen presses og lagret 18 måneder på 40% amerikanske og 60% franske egefade, der alle er anvendt et par gange før og derefter er vinen blot tappes helt uden filtrering.

Hvor dufter det godt … man kan godt mærke, at vi er steget i kvalitetsniveau, for alt er dybere, mere rundt og intenst. Der er en frugt med solbær, blommer, kirsebærlikør og suppleres med noter fra fadlagringen med sød finsk og tør engelsk lakrids, sød tobak, vanilje, kokos, nougat samt chokolade.

Det smager stort set også, som det dufter, men når jeg siger stort set, så har vinen i munden nemlig en tør og lemonbitter syre samt nogle tørre og småvilde tanniner. Frugten er atter  solbær, brombær, blommer og så lidt syrligere ribs, men der kommer også noget syrlig balsamico, peber og frisk bid. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 259,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7