Fra et besøg på vingården Weingut Schloß Schönborn i Hattenheim i Rheingau tilbage i 2017 havde jeg købt denne fine, flotte flaske 2016 Hattenheim Nussbrunnen Riesling Erstes Gewächs, som jeg nu hev proppen af.

Besøget på vinhuset og hele historien om stedet kan du læse mere om i mit indlæg; Besøg hos Weingut Schloß Schönborn … i et adeligt spor.

Denne vin er selvfølgelig en enkeltmarksvin, hvor Riesling druerne kommer fra marken Nussbrunnen ved Hattenheim, der ligger med en sydøstvendt eksponering. Marken har sit navn efter en kilde eller brønd, som stadig eksisterer i dag. Brønden var oprindelig omgivet af valnøddetræer, deraf navnet nuss for nødderne og brunnen for kilde/brønd.

Selve marken er samlet på 9,7 hektar, ligger op til Wisselbrunnen og andre producenter som fx både Weingut Balthasar Ress og Weingut Egert har også parceller på marken. Hattenheimer Nussbrunnen har særlige gode jordbundsforhold med dyb, løs lerjord, mergel og löss, som sikrer god balance i tilførslen og fordelingen af vand.

Denne vin er lavet med vergärung und Ausbau – gæring og lagring på Großes Holzfass aka store egefade. Vinen har 7,9 gram restsüße aka restsukker pr. liter.

I næsen virker vinen nærmest olieret med lidt fed, tyk petroleum, fedtet terpentin og samlet lidt varm og vamset i udtrykket suppleret med våde vaskeklude, småkager, vanilje, lakridskonfekt samt lemon, grape og melede æbler.

Smagen er rund og blød, der er saftige æbler og æblesaft, syltede citroner med en vis fyldighed, men virker lidt syrefattig med en lidt moden og medgørlig syre. Vinen har egentlig stor koncentration, men bliver måske lidt flad. 91 point.

Købt på vingården, men prisen kan jeg ikke huske.

Vinanmeldelse 5/7 

Nogle gange er Less More … og det gælder skam også for denne Rheingauer Landwein Riesling 32 fra Weingut Balthasar Ress i forhold til den forrige 42’er.

Som med 42’eren har denne Rheingauer Landwein Riesling 32 sit navn efter, at vinen er efter endt fermentering – der er sket i ståltanke – også er lagret 32 måneder sur lie – altså på bærmen – på fade eller tanke inden aftapning på flaske. Druerne skulle efter sigende også her stamme fra vinmarken Engelmannsberg i Hattenheim.

Igen kommer der først lidt petroleum- og terpentindampe op af glasset, men det er her sammen med en kalket kridtaroma, tørrede abrikoser, bagte æbler, ristede nødder, hasselnødder og atter med en animalsk, bio-bio landlighed og lidt grønne blade, grøntsagsfond, blomster og lidt røg.

I munden er syrligheden også mere markant end hos 42’eren, men atter med en lidt olieret og burgundisk fedmefornemmelse, masser af gul frugt, fersken, abrikos og endda med en saltet samt lidt stenet mineralitet … og masser af kraft i syren, der virker ret dyb og mørk, men samtidig også lidt bondsk på en ustyrlig og alligevel meget charmerende facon. 94 point.

Købt på vingården … dengang vist til 29€ … svarende til 216 kr.

Fra et fælles besøg hos Weingut Balthasar Ress tilbage i 2017 havde Keeper købt et par vine og dem serverede han nu og den første var en 2012 Rheingauer Landwein Riesling 42.

Vinhuset og besøget kan du læse mere i referatet fra besøget i mit indlæg; Besøg hos Balthasar Ress … og en olivenfarvet Riesling-Bulli, hvor vi smagte et udvalg af husets fine vine.

Denne 2012 Rheingauer Landwein Riesling 42 har sit navn efter, at vinen er efter endt fermentering – der er sket i store ståltanke – også er lagret 42 måneder sur lie – på bærmen – på fade inden aftapning på flaske. Druerne skulle efter sigende stamme fra vinmarken Engelmannsberg i Hattenheim.

Den er fra huset Black Label serie og er lavet første gang i 2012, hvor man forsøgte sig med at efterlade nogle nogle vine i tønderne som en slags reserve, men fortsat med bærmen … og dermed meget lang gærlagring, hvilket man var overbevist over ville harmoniserer og stabiliserer vinene på en naturlig måde.

På grund af den usædvanlige smagsprofil er den kun deklareret som en Rheingau landvin.

Duftmæssigt er det lidt en underlig – men lækker – størrelse, for der er dels den karakteristiske petroleum næse, men også en burgundisk fedme med fadlagrede noter. Det er landlig, svedig bio-bio mødding, men de tertiære noter med terpentin, diesel og benzin er sgu meget overdøvende og overskygger næsten helt frugten af kandiserede æbler samt grønne æbler … virker endda en smule parfumeret.

Smagen er kraftig, intens og maskulin … nærmest olieret og smører virkelig mund og hals med lav viskositet, kryokoncentrerede æbler og bagte æbler, lemon samt en kraftig og muskuløs syre. Det er en stor historie og ikke typisk Riesling … men det smager fandeme ret godt, så dermed 93 point.

Købt på vingården … dengang vist til 34€ … svarende til 253 kr.