Denne 2019 Brunello di Montalcino Paolvs fra Molino di Sant’Antimo var den 3. i minitesten og en vin, som jeg har en del erfaring med, da jeg har smagt den i 5 årgange inden i dag.

Jeg har smagt Brunello di Montalcino Paolvs i både årgang 2011, 2015, 2016, 2017 samt 2018 og faktisk altid været ret begejstret for alle gangene. Men der er jeg skam ikke alene, for også andre anmeldere har været meget positive overfor vinen.

Således gav Wine Enthusiast 2018  årgangen 94 point, mens Decanter og WinesCritic gav den 91 point. Denne årgang 2019 har WinesCritic givet 94 point, mens James Suckling kun har giver den mere beskedne 92 point.

Brunello di Montalcino Paolvs er lavet med Sangiovese druer fra nogle 25 år gamle vinstokke på markerne Pian di Rota, Romana og Castello i omkring 250 meters højde.

Efter høsten afstilkes druerne og presses blidt inden den alkoholiske gæring i temperaturstyrede rustfrie ståltanke over 7 dage efterfulgt af eftermaceration i 10-15 dage. Derefter er den lagret 36 måneder i store 60 hektoliter egefade, hvorefter vinen flaskes og lagrer ekstra 6 måneder inden endelig frigivelse til salg.

2019’eren giver mig ikke lige samme WAUW som de tidligere årgange, for i næsen virker Brunello di Montalcino Paolvs 2019 en tak varmere, mere fadpræget og mere lukket. Der dufter dog fortsat ret godt med hæfteplaster, gazebind, oksefond, sødlig tobak, svampe og champignon samt lidt tør jord. Frugten er både kirsebær, blomme, hindbær, mentol, kamfer, våde fade og mørk chokolade.

I munden vinder vinen dog noget af det tabte tilbage, for du får både virkelig frisk frugt af lyse kirsebær, tranebær og hindbær, som flyder ud med en let, luftig syre, balsamisk syre, en florlet sødme, elegance og alt bundet smukt og raffineret sammen. Tanninerne er også fine, tørre, stramme og vilde … men det smager vildt godt på en slank, delikat og intens måde, så dermed er jeg fortsat fan af denne Brunello di Montalcino Paolvs … 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 449,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 349,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7

Videre med mer’ 2019 Brunello di Montalcino … for vin nummer 2 i min lille minitest blev så fra vinhuset Podere La Vigna, der  ligger ved den lille by Torrenieri omkring 5 kilometer nordøst for Montalcino.

Det er klart også en Brunello di Montalcino, som jeg har smagt før i både årgang 2015, 2017 og 2018 … men det er ikke en vin, der får så mange stjerner af anmelderne.

Således fik 2018’eren kun 86 point af The Wine Independent og 92 af WinesCritic, mens 2019’eren har da fået 93 af WinesCritic og 94 point af James Suckling

Azienda Agricola Podere la Vignaog drives af familien Rubegni, som i flere generationer har lavet vin fra deres 4 hektar vinmarker i 320-240 meters højde i bakkerne ved Montalcino området.

Det er i dag Andriano Rubegni og hans hustru Sonia, der laver 4 forskellige vine, en grappa samt lidt olivenolie. Det er selvfølgelig en Rosso di Montalcino, IGT vinen Maritato og så 2 Brunello’er … denne samt en Riserva,

Denne Brunello di Montalcino 2018 er lavet med Sangiovese druer, der typisk høstes i slutningen af september. Vinen er lavet i store 50 hektoliter ståltanke med daglige punchdown over 18-20 dage. Efter endt fermentering har vinen lagret mindst 2 år på store 20-30 hektoliter egefade og 6 måneder på flaske efter aftapning.

I glasset har denne lidt mere brun/orange kanter end den første Brunello di Montalcino, har et større præg fra fadlagring og virker heller ikke helt så balanceret. Den har dog fortsat en ret lækker duft med en vis landlighed, mulle svampe og champignon, skovbund, røg, tobak og læder. Frugten er masser af kirsebær, jordbær, blommer og svesker, hvor man fornemmer mere dybde, men den virker også mere simpel og samtidig til at have mindre finesse.

Men damm det smager godt … virker faktisk utrolig frugtrig og saftig, men kompleksiteten er sådan middel. Der er godt med nogle sødbitre kirsebær, tranebær, ribs og lidt tørret frugt, men den er ret tør og tanninerne også vildt tørre med en lemonagtig bitterhed samt lidt saft fra granatæbler. Det giver sgu bid, selvom vinen ved første sluk virker blød … så lad dig ikke snyde, for din tandemalje får sgu kamp til stregen, så vi sniger den lige akkurat op på 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 249,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Jeg startede min minitest af Brunello di Montalcino vinene på samme vis som sidste år … nemlig hos vinhuset Villa Poggio Salvi, men selvfølgelig bare i årgang 2019.

Det er en vin, som jeg har smagt i de 3 foregående årgange 2016, 2017 og 2018.

Vinen fik i 2018 årgangen 90 point af Decanter og 94 point af Wine Enthusiast, men 2019 har fået 92 fra af Antonio Galloni fra Vinous og hele 95 point af James Suckling og det er det højeste, som Suckling nogensinde har ratet denne vin.

Vinen er lavet på 100% Sangiovese, som kommer fra 35 år gamle stokke på husets egne, sydvestvendte marker i den mest kystnære del af Montalcino området.

Druerne macererer først køligt i 8 dage ved 12 grader, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28 grader. Efter endt gæring er vinen lagret 30 måneder på store 30-100 hektoliter slavonske fade efterfulgt af 4 måneder på flaske inden frigivelse.

Sikke da en dejlig aroma … så komplet i duften, hvor der både er nogle af de klassiske Sangiovese aromaer, men samtidig også et fint doseret fadpræg, hvor alt virker i totalt zen-balance. Der er kirsebær og brombær, blommer, champigon, svampe, appelsinskal, roser, tørt træ, tobak og gammel balsamico. Det er næsten som at duft stor Brunello med lidt Bordeaux ædelhed.

Det smager fandeme godt … også bedre end både 2017 og 2018, for i munden er vinen ultrafin og fløjlsblød, virkelig cremet og blød … og så fortsat med den karakteristiske Brunello tørhed, her blot med lidt sødme og mere balance … samtidig med en frugt, der er slank, ren og med masser af nerve. Tanninerne er tørre, bidske, sødbitre og sprøde med slank og frugtrig balance. Det er til at blive glad i låget af, så jeg hopper sgu på Sucklings hold og giver 95 point.

Derefter stod den på den 100% Sangiovese baserede vin Poggio ai Chiari fra det gamle vinhus Azienda Agricola Colle Santa Mustiola, der ligger ved den oldgamle katakombe Santa Mustiola og de ret berømte etruskiske grave i Chiusi i Toscana.

Vinhuset drives af Fabio Cenni, der overtog familiens vingård i 1980’erne og studerede alle e gamle Sangiovese vinstokke, der alle stammede fra hans bedstefars tid. Han opdagede, at han på de i alt 6 hektar vinmarker havde ikke mindre end 28 forskellige former fra Sangiovese-kloner inklusive 4 kloner på præ-phylloxera stokke.

Han bevarede omhyggeligt de kloner, han havde identificeret, ved at genplante dem støttet af sit lange venskab med Luigi Veronelli og så blev Sangiovese Fabios vedvarende store lidenskab.

Efter flere års agronomiske studier har Fabio ikke kun lært at lave Sangiovese vine med enestående elegance og karakter, men er i dag også en af eksperterne i at dyrke denne drue.

For at opnå elegance og finesse i sine Sangiovese vine, så lagrer Fabio sine vine i 5-7 år i nogle underjordiske kældre, der tidligere har været en tidligere etruskisk grav or mere end 2.000 år siden og nogle endda opdaget af Fabio selv.

Denne Poggio ai Chiari er en vin, der netop også er lavet med druer fra de 28 forskellige Sangiovese vinstokke. Den er lavet med gæring i rustfrie ståltanke med druernes egne gærceller ved 25-28 grader over 40 dage … og der er også sket spontan malolaktisk gæring

Derefter er vinen lagret ikke mindre end 78 måneder en kombination af franske og slavonske 20-30 hektoliter egefade inden aftapning på flaske og så yderligere 24 måneders lagring … og tæller vi dette sammen, så er vinen samlet set lagret 8,5 år.

I næsen kan man allerede fra start mærke, at den har godt med fadpræg, men derudover kommer der svampe, champignon, kanel, godt med kanel faktisk, vanilje, muskatnød, timian, læder, kastanjer samt cedertræ og en frugt med mest kirsebær og så den stramme italienske syre … men alderen kan man faktisk slet ikke fornemme.

Smagen er tør … og tanninerne er ligeledes tørre og sparkende, har godt med garvesyre, men alligevel en pæn og silkeagtig blødhed og noget bitterhed, der også giver et velment spark bagi. Syreniveauet er også rigtigt fint og der kommer nogle lemonagtige elementer, der giver friskhed, kant samt en let og lys syre. 94 point.

Forhandles herhjemme af TasteBuddy, hvor en flaske koster 375 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Løven er den næststørste nulevende katteart – kun overgået af tigeren – og denne majestætiske løvevin Lèonus Toscana fra Società Agricola La Mannella di Cortonesi Societá Semplice er næste vin i glasset og det er i 2022 årgangen.

Cortonesi ligger et par kilometer nord for Montalcino by og drives af Marco Cortonesi og sønnen Tommaso. Marco startede i 1990 med at lave og sælge vine under navnet La Mannella, hvilket dog senere blev ændret til familiens eget navn Cortonesi.

Familien har boet i området siden anden verdenskrig, men siden 1970’erne blot solgt druerne fra vinmarkerne bulk til andre producenter og kooperativer.

Cortonesi Montalcino har samlet 56 hektar jord, hvor en stor del er vinmarker. De har dog alene 8 hektar vinmarker til Brunello, bl.a. La Manella marken tæt ved vingården på nordsiden af Montalcino, hvor jordbunden består af kalksten, sand og ler.

Samlet laver vinhuset 5 forskellige vine … 3 Brunello’er, en Rosso di Moncaltino og så denne Lèonus Toscana IGT, som er lavet på 100% Sangiovese fra unge vinstokke på Cortonesis vinmarker.

Størstedelen kommer fra den nordligt beliggende La Manella mark, mens en mindre del kommer fra Poggiarelli marken i den sydøstlige del af Montalcino. Vinen lagres 5-6 måneder på 3.000 liter slavonske egefade og efterfølgende tre måneder på flaske.

Lèonus Toscana IGT er en vin, som jeg har smagt nogle gange før og selvfølgelig også skrevet om, nemlig i årgang 2016, 2018 og 2019.

Duftmæssigt er det virkelig Sangiovese med friskhed … har en nærmest tør, støvet og balsamisk aroma, der er læder, tobak, tør ler, lerjord, lyse kirsebær, hindbær, blommer, hæfteplaster, medicinskab og lidt jod. Der er til gengæld ikke særlig meget aftryk fra fadene, så dermed bliver det en rank og frisk vin i næsen.

Smagen er rigtig fin … klart sødere end duften lige indikerede, så derved får du en lidt læskende, ren og utrolig frugtrig vin med god balance. Frugten er kirsebær og tranebær, der giver lidt bitterhed som modspil til den behagelige sødme. Tanninerne er tørre, men er ikke vilde, men bidrager til en rustik, bondsk og charmerende vin uden de store katteklør kommer helt frem. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 145 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7