Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2019 Bodegas Luis Cañas, Finca El Palacio, Rioja, Spanien

2019 Bodegas Luis Cañas, Finca El Palacio, Rioja, SpanienAlle gode gange 4 … for vi slutter smagningen af vinene fra Luis Cañas med den eksklusive enkeltmarksvin Finca El Palacio, som jeg har smagt i årgang 2019.

Marken har bidraget med et field blend på 80% Tempranillo, 18% Graciano og 2% Viura fra El Palacio på 2,62 hektar beliggende i 494 meters højde tæt på vingården og på marken er vinstokkene plantet i 1969.

Efter høst er vinen gæret på temperaturstyrede franske egefade med ekstra maceration for at trække ekstra farve, smag og tannin, mens den efter endt fermentering er omstukket til franske 500 liter nye egefade, hvor den er lagret 14 måneder. Efter aftapning bliver vinen lagt i kælderen til yderligere minimum 24 måneders lagring inden frigivelse.

Dyb, mørk og cremelækker aroma … ristet toast, våde fade, nøddecreme, Nutella, timian, mørk chokolade og letbrændt karamel, våde planket af teak og mahogni, dybsort frugt af blåbær, solbær, lidt svesker og blommer … og på en eller anden måde virker den også ret frisk og lidt blomstret.

I munden frugten langt friskere end forventet … virkelig livlig på en mørk, intens og frugtrig måde. Der er kirsebær, hindbær, rabarber og blåbær, noget letbitter Campari eller rød vermouth samt balsamico. Det er dermed en frisk, livlig og levende vin, hvor balancen virker ret perfekt og afstemt … og det bliver på ingen måder en fagtung eller vild mørk vin trods de nye fade. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 669,95 kr., mens prisen er 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Amaren, Ángeles de Amaren, Rioja, Spanien

2019 Bodegas Amaren, Ángeles de Amaren, Rioja, SpanienDen tredje vin fra den dygtige Luis Cañas er fra hans vinhus Bodegas Amaren og vinen opkaldt efter sin afdøde mor … hun hed Ángeles og vinen er 2019 Ángeles de Amaren … Ameren betyder endda også mor på baskisk og Ángeles var i hele sit liv viet til vineriet.

Vinen er fremstillet på 90% Tempranillo, der tilføres krydret kompleksitet fra 10% Graciano druer fra minimum 40 år gamle vinstokke, der høstes fra marker i Rioja Alavesa. Ved ankomst til vineriet bliver de hele drueklaser så afstilket, hvorefter de enkelte druer kan udvælges efter vægt.

De to druesorter bliver gæret separat i temperaturregulerede
cementtanke. Efter den alkoholiske gæring bliver begge druesorter lagret 15 måneder på med 10% i cementtankene, men den restende del lagres i franske, amerikanske og ungarske egetræsfade, hvor halvdelen er nye fade.

I næsen er der godt med fadpræg … dybde, mørke, ristet toast, nougat, karamel, finsk og engelsk lakrids, lakridskonfekt, chokolade, cafe latte, vanilje og godt med umamiagtige noter med skovbund og nødder. Frugten er cremet, fløjlsblød med blommer, hindbær, blåbær og svesker … man fornemmer underneden en frisk syre.

Smagen er cremet, rund, blød og har denne umamiagtige note, hvor der er nødder og kandiserede solbær, syltede kirsebær, bløde saftige blommer og svesker. Samtidig har frugten stor friskhed, markante og alligevel velintegrerede tanniner og sammenlagt smager der bare ganske fabelagtigt. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Luis Cañas, Reserva, Rioja, Spanien

2018 Bodegas Luis Cañas, Reserva, Rioja, SpanienNæste Bodegas Luis Cañas var en reserva … en 2018 Bodegas Luis Cañas Reserva, der er lavet på 95% Tempranillo og 5% Graciano fra 40 år gamle vinstokke.

Efter høsten er druerne først sorteret inden de afstilkes og knuses før en 21 dages gæring og maceration i ståltanke.

Derefter er vinen presses og lagret 18 måneder på 40% amerikanske og 60% franske egefade, der alle er anvendt et par gange før og derefter er vinen blot tappes helt uden filtrering.

Hvor dufter det godt … man kan godt mærke, at vi er steget i kvalitetsniveau, for alt er dybere, mere rundt og intenst. Der er en frugt med solbær, blommer, kirsebærlikør og suppleres med noter fra fadlagringen med sød finsk og tør engelsk lakrids, sød tobak, vanilje, kokos, nougat samt chokolade.

Det smager stort set også, som det dufter, men når jeg siger stort set, så har vinen i munden nemlig en tør og lemonbitter syre samt nogle tørre og småvilde tanniner. Frugten er atter  solbær, brombær, blommer og så lidt syrligere ribs, men der kommer også noget syrlig balsamico, peber og frisk bid. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 259,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Companhia de Vinhos Invencível, Invincible Tinto, Douro, Portugal

2021 Companhia de Vinhos Invencível, Invincible Tinto, Douro, PortugalDen sidste vin fra Companhia de Vinhos Invencível var deres absolutte topvin, der blot hedder Invincible Tinto og jeg smagte den i årgang 2021.

Vinen er lavet af druer fra de ældste vinstokke, der er over 80 år gamle og det er Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Rufete og Tinta Roiz.

Vinen er gæret i delvist åbne cement tanke og delvist i egetræsfade og efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på franske egefade og heraf er en del endda nye fade.

Nu er der skruet yderligere op for intensiteten og kompleksiteten, hvor der kommer en varm umamiagtig note med nødder, både fade, gamle jernbanesveller, teak og mahogni, ristet toast, kaffebønner og kakao, vanilje, mørk chokolade og en dyb mørk frugt med brombær, solbær og sorte kirsebær … endda lidt kirsebærlikør og alt rundt, fløjlsblød og cremet.

Og netop sådan smager vinen også, altså fløjlsblød og cremet … har en flot afbalanceret syre, meget elegant, spændstig, lys, frugtrig med kirsebær, hindbær, rabarber og solbær, en vis tørhed, klare og bløde tanniner, ren og frisk … flot komponeret. 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 479,95 kr., mens prisen er 369 kr. på tilbud ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2015 A. D. Coutelas, Vintage Brut, Champagne, Frankrig

2015 A. D. Coutelas, Vintage Brut, Champagne, FrankrigJan inviterede forleden til lækker mad og en flok virkelig enestående vine … hvem siger ikke bare ja til det? Vi startede med et glas 2015 Vintage bobler fra champagnehuset A. D. Coutelas.

Champagnehuset ligger på Avenue du Général Leclerc i den lille champagneby Dizy. Det blev grundlagt i 1809 af Louis Victor Coutelas, men i dag drives det af 8. generation i form af Damien Coutelas sammen med sin hustru Angélique. De laver champagner efter traditioner suppleret med moderne elementer og fortsat efter de grundlæggende værdier autenticitet, kvalitet og tradition.

Damien har sammenlagt 7 hektar vinmarker med Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, hvilket betyder en årligt produktion op små 80.000 flasker, så der er tale om en lille producent.

Men udover produktionen af champagner, så driver familien også det lille hotel Villa Louis Victor opkaldt efter grundlæggeren og det er et fuldt restaureret pensionat med 9 værelser.

Her smager vi deres årgangschampagne i årgang 2015 … en champagne, der kun laves i særligt gode år. Den er lavet på 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir fra 60 år gamle vinstokke.

Gæringen er lavet i store egefade og der er også sket malolaktisk gæring af vinen inden lagring på store 75 hektoliter fade inden den tappes på flaske til andengæring i husets gamle og kølige vinkælder. Der har den ligget i årevis inden endelig degorgering med 6 gram pr, liter.

Champagnen byder i næsen på moden og fyldig frugt … abrikos, pæremos, gærede noter, brunet smør, briocheboller, rugbrøds dej, lemoncurd, våde fade samt noget vanilje og kanelsukker … har en kalket mineralitet, men virker meget moden og indbydende.

I munden bliver det mere alvorligt … syrealvorligt, for der er grape, masser af grape, friske og syltede citroner og lemon, men derudover nogle varme og fede noter. Den har en fin, lidt diskret mousse, mens syren er også sådan lidt fed, varm, kropslig og olieret med masser af kompleksitet, koncentration og cremethed. 93 point.

Forhandles herhjemme af Atomwine, men denne ses ikke i sortimentet, men koster 39,50€ i hjemlandet … svarende til 294 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Patrice Moreux, Pouilly-Fumé Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole, Loire, Frankrig

2022 Patrice Moreux, Pouilly-Fumé Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole, Loire, FrankrigVi skal lige et smut til brødrene Arnaud og Julien Moreux og det lille vinhus Patrice Moreux. Det er med en 2022 Pouilly-Fumé Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole.

Jeg har for ikke særlig lang tid siden også smagt søstervinen 2022 Pouilly-Fumé Corty Artisan Silex.

Vinhuset er grundlagt i 1702, da André Moreux købte sine første marker i Sancerre i Loire. Og lige siden har vinhuset været drevet familien Moreux,

I 1955 giftede Raymond Moreux sig med Jeannine Corty. Hun stammede også fra en familie af vingården, idet hendes forfader Edme Corty i 1677 havde grundlagt en lille vingård i Pouilly.

Ved ægteskabet fik ægteparret i bryllupsgave en 4,5 hektar stor vinmark Loge Aux Moines, således de unge par nu havde vinmarker på begge sider af Loire floden, nemlig både i appellationen Pouilly-Fumé samt Sancerre ved Chavignol.

Vingården er dog op kaldt efter Raymond og Jeannines søn Patrice, som overtog driften i 1979. Han har – udover en fortsættelse af driften af gården i Loire – også købt Domaine des Vingtinières i Provence, således de nu laver vine fra 2 områder i Frankrig.

Siden 2009 og 2011 har Patrices to sønner Arnaud og Julien Moreux nu deltaget i driften og er også langsomt begyndt at tage over … dog fortsat med hjælp fra faderen.

Brødrene – som i øvrigt er tvillinger – har samlet 30 hektar vinmarker i Pouilly, 6 hektar i Sancerre samt 35 hektar i Côtes de Provence. Fra dette laves der 4 forskellige Pouilly-Fumé vine, 4 Sancerre og 3 Provence vine.

Markerne Sancerre og Pouilly dyrkes med inspiration fra biodynamisk drift og ved at lade druemosten gære med markens og kælderens naturligt forekommende gærstammer i spontangæring, så fremmer vinhuset sin terroirtypiske vinstil.

Denne 2022 Pouilly-Fumé Corty Artisan La Loge aux Moines Monopole er huset absolutte topvin, hvor Sauvignon Blanc druerne er fra enkeltmarken La Loge aux Moines aka munkenes logi og den blev da allerede tilplantet af de vinkyndige benediktinermunke i det 11. århundrede.

Marken – der alene er ejet af Moreux – ligger sydvendt på en skråning med udsigt til floden Loire og har samme jordbund af gammel fossilholdig Kimmeridge havbund, som man også kender fra de bedste marker i Chablis.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller og i harmoni med månens cyklus efter biodynamiske principper. Gæringen sker i temperaturstyrede ståltanke inden lagring i tankene sur lie aka på de fine gærrester.

Duftmæssigt snakker vi hyld, melon, stikkelsbær og pærer … lidt honning og bivoks, en tynd fedme, masser af flint og flintesten. Vinen er langlig, bondsk og frisk, hvilket suppleres af røg, lejrbål og så en portion gule forårsblomster.

Smagen er så ren og frisk … man kommer nærmest til at tænke på nyvasket sengetøj, altså virkelig tiltrækkende og man får lyst til at smide sig på den ny redte seng. Der er fersken, nektariner, æbler, hyld og hvid peber … virkelig rank, kølig og vild elegant med en lidt fyldig syre, godt med tørhed, grønne pebre og stor frugtintensitet. Dette er vildt lækker Sauvignon Blanc med et ekstra gear, så dermed 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., men kan fås til 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Joseph Janoueix, Clos des Litanies Pomerol, Bordeaux, Frankrig

2019 Joseph Janoueix, Clos des Litanies Pomerol, Bordeaux, FrankrigFamille Joseph Janoueix er vi tidligere stødt på på Houlbergs Vinblog og nu smagte jeg så en 2019 Clos des Litanies Pomerol fra familien.

Vinhuset er oprindelig grundlagt i 1898 af Joseph Janoueix … en hårdtarbejdende forretningsmand og vinelsker fra Corrèze i Sydfrankrig.

Udviklingen af familiefirmaet Joseph Janoueix eller Domaines Joseph Janoueix – som det rettelig hedder – er gennem det seneste årti gået meget stærkt.

Fra at være et meget traditionelt vinhus finder man i dag ikke bare Saint-Émilions, men også Pomerols og Bordeaux Supérieurs mest spændende vine under familiens navn. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.

Château la Croix, La Confession, Château Haut-Sarpe, Château Mouton og Château la Croix Saint Georges er alle slotte, som naboerne misundeligt kigger over hegnet på, fordi de konstant omtales og beundres.

Succesen skyldes især yngste generation, brødrene Jean-Philippe og Jean-Pierres visionære ambitioner og arbejdsindsats. Uanset om talen falder på en dagligvin eller en topvin i sortimentet, ved man nøjagtigt, hvad man vil med hvilke slotte.

Salgsstrategien er også lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har man valgt at have direkte kontakt til sine samarbejdspartnere.

Clos des Litanies Pomerol eren vin, som brødrene har lavet fra enkeltmarken med samme navn … en lille 0,84 hektar vinmark, der ligger i Pomerol og er genbo til Petrus. På vinmarken er der Merlot vinstokke, der dyrkes økologisk, selvom man ikke er certificeret.

Vinen er vinificeret helt traditionelt og efter gæringen er vinen lagret 14 måneder på 100% hele nye egefade. Der laves årligt kun 5.000 flasker af vinen.

Det dufter sgu da – heldigvis – også af Bordeaux , for der er solbær, sorte kirsebær, lidt babybræk (på den gode måde), gamle karklude, lakridspiber, grafit, blæk, cedertræ, cigaræsker, sorte oliven, mejeri, drikkeyoghurt, oksefond, skovbund samt nelliker og kanel.

Smagen er anderledes … mere hård og mineralsk, for der er jern … eller en jernagtig mineralitet, meget frisk i munden og virker faktisk en smule ung, der er peber og mørke bær, en klar syre og nogle tørre tanniner, der også virker unge og lover godt for lang lagring, for det virker som en flot klassisk Bordeaux med gode gener … 93 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 475 kr., mens prisen er 325  kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

2019 Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, Rhône, FrankrigI bestyrelsesmødet gik vi fra de hvide vin over til rød og med et skrald, for den første var denne 2019 Châteauneuf-du-Pape fra vinhuset Château Mont-Redon.

Vi befinder os på adressen Chemin de Maucoil ved Châteauneuf-du-Pape … på et historisk sted, som allerede tilbage i 1300-tallet blev kaldt Mourredon efter det latinske navn muntem retundum, som betyder det runde bjerg.

Mourredon blev senere til Mont Redon og senere blev stedet også beboet af poeten Anselme Mathieu, som kaldte sig Marquis de Mont-Redon.

I 1923 købte Henri Plantin en ejendom ved højdedraget med skovarealer samt sølle 2,5 hektar vinmarker. Plantin ryddede dog mange af skovarealerne, plantede vinstokke og tilkøbte mere jord og det blev grundlaget for det nuværende Château Mont-Redon.

I dag drives Château Mont-Redon af Plantins efterkommere, nemlig 4. generation i form af familierne Abeille og Fabre. Det er nemlig Pierre Fabre samt Patrick, Yann og Jérôme Abeille.

I dag har familierne samlet 186 hektar jord, hvoraf omkring 100 hektar er vinmarker. Markerne dækker over 3 appellationer, nemlig Châteauneuf-du-Pape, Lirac og Côtes-du-Rhône.

Og det giver bl.a. basis for en årlig produktion af omkring 350.000 flasker rød Châteauneuf-du-Pape og 100.000-110.000 flasker hvid Châteauneuf-du-Pape.

Denne vin er lavet på 60% Grenache, 31% Syrah, 8% Mourvèdre og så 1% øvrige sorter Cinsault, Counoise, Muscardin og Vaccarèse, der alle efter høsten afstilkes fuldstændigt.

Gæring og maceration sker over 15-20 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring i store kar. Efter endt fermentering er vinen så lagret 18 måneder med 50% i egefade og 50% i betonkar. Efter en aftapning på flaske ligger vinen yderligere 4-6 måneder inden frigivelse.

I næsen er det en krydret vin, meget blød og har noter af mejeri, blåbær, brombær, sorte kirsebær, blommer og så både sød finsk og tør engelsk lakrids, tobak, røg, gazebind, råt kød, bacon, peber, kaffebønner samt en smule chokolade og vanilje.

Smagen er også lakridset … fed tyk lakrids tilsat jernbanesveller, tjære, tobak og stærk peber. Igen er det blåbær, kirsebær, solbær og blommer … blød og tyk, kompleks og tyk … et fyldigt kraftværk med en mere ren og stringent syre, stor tørhed og faste tanniner … 93 point.

Forhandles bl.a. af Løgismose, hvor en flaske koster 415 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Château Larrivet Haut-Brion, Pessac-Léognan Blanc, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Larrivet Haut-Brion, Pessac-Leognan Blanc, Bordeaux, FrankrigChâteau Larrivet Haut-Brion ligger på adressen Avenue de Cadaujac i Léognan og står bag denne 2019 Pessac-Léognan Blanc.

Vinslottet stammer fra 1840 og har skiftet navn nogle gange, for det hed oprindelig Château de Canolle, derefter La Rivette og så Brion-Larrivet inden det så i 1874 næsten fik det nuværende navn”, det var først fra 1874, at ejendommen fik sit  endelige navn Château Larrivet Haut-Brion, hvor det tilhørte købmanden Ernest Laurent fra Place de Bordeaux.

I 1893 blev Château Haut-Brion-Larrivet købt af Bordeaux selskabet MM. Théodor Conseils et Fils og  dengang havde det 50 hektar vinmarker, men senere i 1930’erne kradsede krisen og hele vinproduktionen på slottet gik i stå.

Så i 1941 blev slottet overtaget af monsieur Guillemaud, der ejede slottet helt frem til slutningen af 1980’erne, hvor Château Larrivet Haut-Brion blev købt af Philippe og Christine Gervoson. Parret var kendt for det franske marmelademærke Bonne Maman. De gik så i gang med at genoprette slottet til sin tidligere storhed … de 17 hektar vinmarker og den 13 hektar store skovklædte park.

På få år nåede ejendommen op på 72,5 hektar vinmarker via opkøb af nye marker og har samtidig moderniseret vineriet og øget selve kvaliteten af vinene, som i dag skiller sig ud for deres elegance og karakter.

I dag er driften af vinslottet lagt i hænderne på Emilie Gervoson, der er en af Philippe og Christine 3 døtre. Hun får hjælp til produktionen af vinene fra den ansatte vinmager Bruno Lemoine.

Her er det vinslottet hvidvin … 2019 Pessac-Léognan Blanc, som jeg har smagt og den er lavet på 70% Sauvignon Blanc og 30% Sémillon, der kommer fra 30 år gamle vinstokke.

Efter høsten er druerne presset og mosten hviler derefter 48 timer i små termoregulerede rustfri stålkar inden gæringen sker på egefade og der 50% nye fade og resten brugte barriques.

Duftmæssigt snakker vi frugt af mest melon, fersken, abrikos og ananas, godt med tørrede nødder og mandler, lidt mandarin, grillet citron, ganske fyldig, frisk og alligevel med en vis tyngde tilsat lidt vaniljesukker.

Smagen er meget frugtrig, har denne frugtsødme som en Faxe Kondi tilsat grape, grønne æbler, æblemost, citroner og har en god syre og har lidt mandler, mazarinkage, salte mineraler … sjov kombi, men det virker faktisk rigtigt fint og giver en dejlig hvidvin. 94 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 434,95 kr., mens prisen er 359,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Marchesi Antinori, Cervaro della Sala Bianco, Umbrien, Italien

2019 Marchesi Antinori, Cervaro della Sala Bianco, Umbrien, ItalienI Umbrien ejer Antinori den smukke middelalderborg Castello della Sala og det er derfra, at denne vin kommer … en Cervaro della Sala Bianco i  årgang 2019.

Den gamle borg blev bygget i 1350 af Angelo Monaldeschi della Vipera, hvis familie ankom til Italien i det 9. århundrede. I 1437 fik Gentile, barnebarn af Angelo dei Monaldeschi della Vipera, kontrol over byen og regerede der som diktator i over et årti. Men efter Gentiles død i 1466 startede en fredelig periode på slottet, hvilket kulminerende med et ægteskab mellem Gentiles søn, Pietro Antonio della Vipera, og hans kusine Giovanna Monaldeschi della Cervara.

Marchesi Antinori købte Castello della Sala i 1940 og til slottet hører 600 hektar jord, hvoraf 229 hektar er vinmarker, der ligger i af 220 – 470 meter højde og tilplantet med sorter som fx  Procanico og Grechetto men også med Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sèmillon, Pinot Blanc, Viognier og en lille mængde Traminer og Riesling.

Her smager vi husets 2019 Cervaro della Sala Bianco, der er lavet på et mix af Chardonnay og Grechetto, der høstet tidligt om morgenen og lagt i en kølig pre-maceration i 4 timers inden  gæringen, der sker i barriques efterfulgt af malolaktisk gæring.

Så er vinen lagret … men druesorterne separat med Grechetto i ståltanke og Chardonnay i 5 måneder på egefade inden endelig sammenstikning og aftapning på flaske og et par ekstra måneders lagring.

WAUW … smørfed duft, brunet smør, våde fade, moden frugt med abrikos, ananas og dåsepærer, lidt grillet citron, men fed og vamset med strejf af vanilje og nogle lette, grønne noter. Men der er mere end blot fed, fadlagret Chardonnay, for den har også disse grønne elementer og em stor buket forårsblomster … måske er det Grechetto druer, der giver disse elementer.

I munden er der masser af kraft, virkelig givende og generøs, ganske fedkrydret og frugten er lige den samme, som man kan dufte … altså både abrikos, pærer, fad, hasselnødder, salt og peber … smooth, blid, cremet, raffineret og velstruktureret … 94 point.

Forhandles bl.a. af Vinspecialisten, hvor en flaske koster 699,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7