Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2018 Domaine Fayolle, Hermitage Les Dionnieres, Rhône, Frankrig

2018 Domaine Fayolle, Hermitage Les Dionnieres, Rhône, FrankrigMødets næstsidste vin blev denne 2018 Hermitage Les Dionnières fra Domaine Jean-Claude et Nicolas Fayolle … en vin jeg tidligere har smagt i årgang 2017.

Domaine Jean-Claude et Nicolas Fayolle ligger i byen Gervans 5 kilometer for nord Tain l’Hermitage og der har familien været vinbønder siden 1870, selvom de først i 1958 begyndte at tappe egne vine.

Det er i dag mest Nicolas Fayolle, der som 5. generation står for driften og han har inden sin overtagelse taget en 4 årig uddannelse som ønolog i  Mâcon samt arbejdet for Domaine Barge i Côte-Rôtie og Courbis i Cornas.

Tilbage i 2003 tog han tilbage til familiens gård og står nu for driften med hjælp fra sin far. De har samlet 7 hektar vinmarker, heraf 6 hektar i Crozes-Hermitage og 1 hektar i Hermitage.

I kælderen arbejder Jean-Claude og Nicolas Fayolle hovedsageligt manuelt, fordi de mener, at kvaliteten af ​​deres vine dermed bliver forbedret. Hver enkelt cuvée er vinificeret fra specifikke parceller og gæring sker kun i hele klaser og uden brug af ny eg, for at fremme hver parcels unikke karakteristika.

Domaine Fayolles stolthed er denne topvin Hermitage Les Dionnières, hvor Syrah druerne kommer fra lieu-dit parcellen Les Dionnieres på Hermitage højen. Der er vinstokkene over 40 år gamle, mens jordbunden består her af granit, ler og silicium.

Vinifikationen er gennemført med gæring af hele klaser i 15 dage, inden vinen har gennemgået malolaktisk gæring og efterfølgende lagring i brugte franske egetræsfade i 12-15 måneder afhængig af årgang.

Dejlig kompleks næse … frugten er mørk med blåbær og boysenbær tilsat både røg, lejrbål, krudt, mintpastiller, sorte oliven, hård plastik, grafit, blæk, baconfedt, flæsk, grøntsagsfond, mejeri og kærnemælk, gazebind, tavlekridt, peber, fennikel, saltlakrids, kanel og vanilje … slam alt op i næsen … på én gang … mægtig, mineralske og intens.

Smagen er også mægtig, mineralske og intens … samtidig tør med grafit og endda med en vis lethed. Frugten er blåbær og brombær med stor frugtrigdom, meget kraftfuld, stenet og mineralsk. Der er sorte oliven, peber og tanniner, der er markante, men ikke vilde og derfor bare giver et godt bid. Det er en flot vin … 95 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske tidligere har kostet 350 kr., men kan ikke se den i sortimentet i dag … måske er den udsolgt.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Abbia Nova, Piglio Superiore, Lazio, Italien

2020 Abbia Nova, Piglio Superiore, Lazio, ItalienLangt ude på landet i Lazio vinregionen giver fætrene Pierluca og Daniele Proietti den gamle region hjertemassage på deres fælles gård Abbia Nòva ved Piglio og derfra smagte vi næst en 2020 Piglio Superiore.

Vingården Abbia Nova er blot et meget lille landsted i Piglio beliggende højt i bjergene på en gammel romersk vej omkring 40 kilometer sydøst for Rom. Deres ejendom består kun af to rum med lerkrukker aka amforaer, betontanke, tønder og gamle glasballoner aka demijohns.

Der laver de usminkede men ret raffinerede naturvine — senza vandalismi, uden vandalisme — på lokale sorter, efter gamle, stolte traditioner og med respekt for naturen.

Proietti fætrene har siden barnsben vandret alle vinmarkerne tynde ved den pittoreske bjerglandsby Piglio og begge kommer fra ydmyge landbrugsfamilier, men de besluttede sig tidligt for at vie livet til det lokale landbrug med fokus på vin.

I dag dyrker de en blandet landhandel af oliven, valnødder, vilde urter og vin. Polyfonisk landbrug som i gamle dage og i stærk kontrast til moderne monokultur og industrielt vinbrug.

De har således sammenlagt 7 hektar med blandede afgrøder til deres rådighed. Pierluca er teknisk direktør, Daniel står for selve vinproduktionen og Danieles mor står for økonomien. Både moren og Pierluca har tidligere arbejdet i det lokale kooperativ, så begge kender til vinproduktion og alle hjørner i Piglio.

Daniele har før fætrene etablerede Abbia Nova arbejdet med Andrea Franchetti, som vi jo bl.a. kender fra hans imponerende projekt Passopisciaro på Sicilien og Andrea har lært meget fra alle Andreas eksperimenter med den lokale druesort Cesanese i både Toscana og ved Etna på Sicilien.

Det er nemlig druesorten Cesanese d’Afile, som er blevet et hjertebarn for Proietti-fætrene, og det er lykkedes dem at få fat på flere gamle marker med hele tre forskellige kloner af den bedste sort Cesanese d’Afile.

Disse marker befinder sig på ret stejle skråninger i op til 600 meters højde, de fleste bygget op som terrasser. I fætrenes hænder bliver de både til vild rosé, saftig hverdagsrødvin og mere mægtige røde terroirvine.

Denne Piglio Superior er fætrenes signaturvin, der er sammensat af Cesanese d’Afile druer fra deres tre bedste marker. Der er stokkene 15-80 år gamle og vinen er lavet med spontangæring og maceration over 20-25 dage, inden vinen lagrer på både brugte egefade, cement og de små glasbobler, mens flaskning sker uden tilsætning af svovl.

Duftmæssigt er det en let reduktiv vin … man kan næsten dufte nogle svovlede noter og naturgær, virkelig landlig og svedig. Der er grønne stilke, tulipanstilke, røde bolsjer og drops, ganske funky på en let og lys måde med kirsebær, tranebær, ribs og let fad.

Smagen er saftig og samtidig let … har godt med sure kirsebær og ribs … og selvom den ikke er helt lys i smagen, så er det en let vin med en lidt beaujolaisagtig fornemmelse. Det er vildt tørt, måske grov og kluntet, men på den helt rigtige måde … bondsk er nok det rigtigste ord … vild, bondsk, let og saftig … 94 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 275 kr., men i øjeblikket kan fås på tilbud til 149 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Bodega Pepe Mendoza, Tinto, Alicante, Spanien

2022 Bodega Pepe Mendoza, Tinto, Alicante, SpanienDen første rødvin denne aften blev en søstervin til den hvide Blanco fra Bodega Pepe Mendoza … husets røde basisvin, der blot kaldes rød aka Tinto og dette er 2022’eren.

Vinen er lavet på et blend af 70% Monastrell, 27% Giró og 3% Alicante Bouschet fra marker i 2 området. Monastrell og Alicante Bouschet druerne kommer fra Villena, Pinoso og Alto Vinalopó og Giró druerne fra La Marina fra 60-75 år gamle vinstokke på marker i 300-500 meters højde.

Alle markerne er økologiske, men ikke certificerede og Giró stokkene står i jernholdig lerjord, mens Monastrell og Alicante Bouschet druerne står i marker med sandjord.

Vinficering er baseret på princippet om, at less is more, men hver druesort er vinificeret separat … er først høstet separat ved perfekt modenhed og derefter gæring spontant på egen gær i små rustfri ståltanke.

Ved gæringen er der anvendt 20% hele klaser og de øvrige druer er forinden presset eller knust let og efterfulgt af let eftermaceration inden lagring i 12 måneder alene i ståltanke.

Duftmæssigt … hold nu kæft, nu er der sul på kroppen og varm frugt, varm og sødkrydret frugt med brombær, godt med egetræ, blyanter, cedertræ, blæk, tørv , koks, tændstikker, tørret kød, jod, mynte samt rosmarin … meget bondsk og meget krydret.

I munden får du også både den krydrede smag, hvor frugten igen mest bare er bløde brombær samt søde og syrlige kirsebær. Der er blæk, peber og godt med krydderier. Udover den krydrede smag, så er det egentlig en frisk, frugtrig og saftig vin … bondsk, rustik og alligevel med særegen charme. 92 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 119,20 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2018 Weingut Von Winning, Deidesheimer Grainhübel Riesling GG, Pfalz, Tyskland

2018 Weingut Von Winning, Deidesheimer Grainhübel Riesling GG, Pfalz, TysklandBestyrelsesmødet sidste hvidvin var fra Weingut Von Winning og det var en 2018 Deidesheimer Grainhübel Riesling Großes Gewächs.

Weingut von Winning ligger midt i byen i Deidesheim i Pfalz og var en del af ét stort vinhus, der oprindelig var ejet af Andreas Jordan.

Han var én af de store vinbønder i Deidesheim, der også var manden, som først indførte strenge udvælgelsesregler for at producere kvalitetsvine og stod bag begrebet Spätlese i Pfalz.

Da Andreas Jordan døde i 1848 så blev hans enorme ejendomme og jorde opdelt i tre og solgt. Det blev i 1849 til vinhusene Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Weingut Reichsrat von Buhl ejet af Franz Peter Buhl og så Weingut Dr. Deinhard.

Og sidstnævnte Weingut Dr. Deinhard hedder altså i dag altså Weingut von Winning. Ændringen skete i 1907, hvor Dr. Andreas Deinhards svigersøn kaptajn Leopold von Winning trådte ind i vinhuset og samtidig fik virkelig gang i vinproduktionen.

Via sirligt arbejde hævede von Winning langtsomt kvalitet af vinene til nogle af datidens største vine. Von Winning var også med til at grundlægge VDP. Senere blev vinhuset solgt igen … skiftede navn tilbage til Weingut Dr. Deinhard og levede herefter mange år i glemslen uden at gøre større væsen af sig.

I 2007 blev vinhuset imidlertid købt af forretningsmanden Archim Niederberger. Ham har vi hørt om før, idet han i 2002 også havde købt både Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan og i 2005 Reichsrat von Buhl.

Dermed var de tre vinhuse, der tilbage i 1849 var blevet delt i det, som dengang blev kaldt Jordan divisionen, nu igen samlet under én ejer, og navnet Weingut Dr. Deinhard blev så igen ændret tilbage til Weingut von Winning.

Faktisk var man dog meget pragmatisk, da man ændrede navnet tilbage til Weingut von Winning, for så lavede man blot 2 serier af vine … én under navnet Dr. Deinhard og én under von Winning … og det gør man fortsat den dag i dag. Vinene under Dr. Deinhard er billigere vine, som alene er lavet og lagret på ståltanke.

Desværre døde Archim Niederberger i 2013, så i dag er det hans kone Jana, som ejer de tre historiske vinhuse.

Weingut von Wining ejer i alt 44 hektar vinmarker omkring byerne Ruppertsberg, Deidesheim og Forst, hvor de bedste vinmarker er Kirchenstück, Pechstein, Jesuitengarten, Ungeheuer, Kieselberg, Kalkofen, Langenmorgen, Spiess og Paradiesgarten … alle marker med høj anseelse i klassifikationerne.

Faktisk var de to førstnævnte Kirchenstück og Pechstein allerede i 1828 – i datidens uvurderlige klassifikationer – betegnet som de to bedste marker i hele Pfalz.

Efter mange års tilværelse i glemslen har vingården i de sidste år oplevet en sand genfødsel. Weingut von Winning ledes af Stephan Attmann, som betegnes som en fuldstændig vingal, ja nærmest genial-vanvittig hvirvelvind af en direktør og vinmager.

Under hans ledelse er der lavet en kompromisløs, naturtro dyrkning af vinmarkerne … ikke bare efter biodynamiske metoder, men også uden brug af kobber. Samtidig har man øget markernes beplantningstæthed til utrolige 9500 stokke pr hektar.

I vinkælderen foregår vinifikationen også anderledes end andre steder. Spontangæring af den ufiltrede most foregår uden temperaturkontrol i træfade af forskellig størrelse.

Disse træfade er ikke kun de traditionelt benyttede tyske fade, men også fade fra de allerbedste producenter i Bourgogne. Og netop Frankrigs store vine er Attmanns store inspiration, og det er især Bourgognes store vine, der er hans målestok for den kvalitet, han søger at opnå fra Pfalz’ absolut bedste marker.

Denne 2018 Deidesheimer Grainhübel Riesling Großes Gewächs er lavet med Riesling druer fra Große Lage marken Grainhübel, der ligger på en sydvendt skråning undergrund af rød sandsten og tertiær kalksten.

Efter høsten er druerne presset og så har mosten spontangæret alene med druernes egne gærceller i 500 liter egefade og efter endt fermentering er vinen også lagret i fadene i 18 måneder sur lie, altså med bærmen.

Dejlig Riesling, som har noget fadfedme … en tynd lille smørfrakke ovenpå, men har et lyst sind indenunder med blomster, masser frisk frugt med æbler, fersken, abrikos og så et hel mark sommerblomster og en stenet mineralitet. Fadene bidrager med vanilje, nødder og er med til at give en lidt opulent fornemmelse.

Sådan er smagen egentlig også … har både de lidt tungere fadnoter med olieret nøddekompot og en lidt voluminøs tyggevenlig frugt, der starter med kandiseret grape, sødlig lemonbitterhed og syrlige drop af citronbolsjer, kogte pærer og en pivfrisk, ren syre, der giver vinen et smukt bid og elegant fylder munden … 94 point.

Forhandles herhjemme af Atomwine, men denne vi er ikke fundet … på vingården koster en nyere årgang 32€ … svarende til 238 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco Calderara Sottana, Sicilien, Italien

2019 Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco Calderara Sottana, Sicilien, ItalienTenuta delle Terre Nere er et af mine ynglingsvinhuse på Sicilien og derfra smagte jeg næst en 2019 Etna Bianco Calderara Sottana.

Vingården Tenuta delle Terre Nere ligger omkring 5 kilometer øst for byen Randazzo, som vel nærmest ligger i den østligste og nordlige del af Sicilien.

Vinhuset er grundlagt i 2002, hvor nok en af Italiens bedste vinmagere Marco De Grazia købte den lille ejendom sammen med hans broder Sebastiano … en ejendom med 40-140 år gamle vinstokke med sorter som Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt hvide sorter som Carricante, Catarratto, Inzolia og Grecanico.

Samlet ejer brødrene over 30 hektar jord, fordelt på 10 parceller på 4 marker, nemlig markerne Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo samt Santo Spirito.

Samlet udgør parcellerne på disse vinmarker 27 hektar, men de planlægger udvidelse til samlet 30-32 hektar vinmarker.

Markerne ligger på vulkanen Etnas nordlige skråninger og det er nogle af Europas højest beliggende vinmarker, som ligger mellem 650 og 1.000 meters højde over havets overflade. De dramatiske døgnvariationer i temperaturen og en undergrund rig på vulkansk aske er med til at give uhørt elegante og komplekse vine.

Tenuta delle Terre Nere sendte allerede i år 2002 deres første årgang på markedet, men måtte de første år også ud at købe druer fra flere nabogårde. Siden 2004 har vinhuset været selvsynende fra egne vinmarker og har samtidig omlagt produktionen til økologisk drift, hvilket blev certificeret i 2008. Vinstokkene står i øvrigt som små træer efter en dyrknings- eller opbindingsmetode kaldet Alberello eller Gobelet.

Vinhuset laver lidt hvidvine, 1 rosé samt 6 forskellige rødvin, først en entry-level Etna Rosso, dernæst de 4 enkeltmarksvine Etna Rosso Santo Spirito, Etna Rosso Calderara Sottana, Etna Rosso Guardiola, Etna Rosso Feudo di Mezzo og endelig vinen Prephylloxera Etna Rosso DOC La Vigna di Don Peppino, hvor druerne kommer fra de ældste vinstokke på 2 parceller på Calderara Sottana, hvor vinstokkene aldrig har været ramt af phylloxera.

Vi smagte her en af hvidvinene … en 2019 Etna Bianco Calderara Sottana, som er lavet på ren Carricante … en mere sjælden drue på Etnas skråninger … faktisk er der kun 4% Carricante vinmarker på 4% af appellationen og Calderara Sottana fra 42 år gamle stokke. Det er en vin, der både er gæret og  lagret på store egetræsfade … helt præcis på 10 hektoliter egefade.

I næsen kan fadene absolut duftes … lidt brunet smør, nødder, nødder og så noget, der minder om skocreme og bonevoks, en lidt varm woodyagtig umani duft, en utrolig moden frugt med et snert oxidering, tørret abrikos, appelsinskal, melon og saltet mineralitet.

Nærmest sådan smager vinen også … tænker ikke, at den skal ligge mange år endnu, da frugten også smagsmæssigt er moden og på vej til at være let oxideret, men alligevel har den en god frugt, der mest er æbler … både syrlige og meget modne, tørret abrikos … faktisk en smule stærk og derudover pænt saltet … har denne saltede mineralitet, der er ret fin … 93 point

Forhandles flere steder, bl.a. hos Oxholm Vin, hvor en flaske i en nyere årgang 2022 koster 379 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Bodega Pepe Mendoza, Blanco, Alicante, Spanien

2022 Bodega Pepe Mendoza, Blanco, Alicante, SpanienMed næste vin – en hvidvin – fortsatte vi i Spanien med en smule Macabeo i blendet, for vinen en 2022 Blanco fra Bodega Pepe Mendoza og druerne er Moscatel, Macabeo og Merseguera.

Det er ikke ret lang tid siden, at vi her på vinbloggen stiftede bekendtskab med Bodega Pepe Mendoza … nemlig da jeg smagte en 2021 Giró de Abargues fra huset og dengang skrev historien. Det gør jeg ikke nu, men ser bare nærmere på denne vin.

Blendet i Pepes Blanco varierer en smule fra år til år, men i årgang 2022 er det altså 40% Moscatel, 40% Macabeo og 20% Merseguera, mens den nyere årgang 2023 består af 40% Moscatel, 33% Macabeo, 7% Viognier og 20% Merseguera.

Vinen er lavet på ren stål … både den spontane gæring alene med druernes egne gærceller, men også den efterfølgende lagring sker i rustfrie ståltanke og det sker sur lie … altså med bærmen.

Duften er sådan lidt kalket eller kridtet mineralsk .. der er duft af fennikel og endda nærmest lidt dild, der så suppleres med havvand, saltet havvand, lidt muskatnød og virker egentlig pænt fyldig. Der er en frugt, der mest er melon og pærer, der suppleres af appelsin- og citronskrald og det er med til at gøre duften frisk i det.

Smagen er også lidt blød, fed, olieret og bamset i udtrykket … der kommer lidt fennikel og lakrids, melon, pærer og igen kommer er der en smule salt samt en smule bittersaltet, grillet grape. Der er ikke en mainstream hvidvin, men har sin egen særegenhed og karakter, så jeg ender på 92 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Cava Jovani, Gran Enriet Gran Reserva Nature, Penedes, Spanien

2017 Cava Jovani, Gran Enriet Gran Reserva Nature, Penedes, SpanienEt bestyrelsesmøde for nogle uger siden startede med lidt fine bobler og det var en Cava i form af en 2017 Gran Enriet Gran Reserva Nature fra cavahuset Cava Jovani.

Huset er grundlagt i 1990’erne af Robert Jovani Mor, der efter flere år i dele af cava industrien besluttede sig selv for at lave cava og købte den lille vingård Berdié-Romagosa for at følge sine drømme.

Han kaldte cavahuset for Berdié-Hermanos Jovani, men i 2007 kom hans 3 børn med i driften og i dag hedder huset blot Cava Jovani og de har 12 hektar vinmarker med druesorterne Macabeo, Xarel·lo og Parellada … de fleste vinstokke er 30-55 år gamle.

Her smager vi deres 2017 Gran Enriet Gran Reserva Nature, der netop også er lavet på et blend af Macabeo, Xarel·lo og Parellada, der har navn af de 3 søskendes bedstemor, som hed Enriqueta, men da hun ikke selv kunne lide det navn, så opfandt hun sit eget øgenavn og det var Enriet.

Druerne er først presses og vinen vinificeret traditionelt og så er den lavet med den klassiske champagnemetode med andengæring på flaske under en lang lagring i kælderen … og denne har lagret 67 måneder … langt længere end de 30 måneder, som Enriet normalt lagrer, så degorgering er først sket i juli 2024. Der er lavet 6.000 flasker af cava’en.

Duftmæssigt en dejlig luftig, let og æterisk cava, hvor der er ristede noter, toast, nødder, meget landlig med nogle sødbitre noter e og er lettere gæret. Der er surdej, rugbrød, lime og citroner, men ellers er det mest tropisk frugt med abrikos, mango samt en buket blomster.

I munden kommer der hurtigt en sødlig smag af pære, æble og kvæde suppleret med kandiseret grape og lidt lemon Schweppes sodavand. Boblerne er fine og næsten sekundære, da de ikke fylder så meget. Der kommer lidt nødder, mandler og sødmen fortsætter gennem hele smagspaletten, men på en fin og delikat måde, så absolut et fint bekendtskab. 93 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 225 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Nativ, Eremo San Quirico Gold, Campanien, Italien

2019 Nativ, Eremo San Quirico Gold, Campanien, ItalienDen sidste Società Agricola Nativ vin i denne omgang var også på Agliancio og det var deres nok mest kendte vin … Eremo San Quirico Gold, som jeg her smagte i årgang 2019.

Eremo San Quirico er en DOC Aglianico Campi Taurasini og husets topvin, hvor Agliancio druerne kommer fra nogle af Marios marker i Taurasi. Der har vinstokkene langt over 100 år på bagen og de fleste er omkring 150 år gamle … få endda op til 200 år.

Alle druerne håndhøstes, og allerede i vinmarken bliver kun de bedste druer udvalgt til denne vin. Herefter transporteres druerne til vinhuset i små kasser, for at skåne druerne så meget som muligt.

Druerne afstilkes og sorteres endnu engang med hård hånd, og den endelige vin fadlagrer 18 måneder i nye små franske egetræsfade og i denne Gold Edition har Mario valgt de 20 bedste fade af Eremo San Quirico … de fade, som byder på det bedste af det bedste i produktionen, altså Eremo San Quirico Gold.

Duftmæssigt kan Eremo San Quirico Gold godt minde lidt om Bicento Irpinia Campi Taurasini, men virker mere koncentreret, tæt og fyldigere. Der er fortsat garvet læder, lakridsrod og nogle tørrede blomster, men frugten virker federe og mørkere med blåbær, dadler, svesker, blommer, hyllebær og solbær, hvilket så suppleres med våde fade, nelliker, kardemomme, vanilje, kanel, kaffebønner samt mørk, varm og velduftende chokoladekage.

I munden er vinen også tættere, federe og mere intens … det er en kombo af søde blommer, blåbær, solbær, svesker, dadler samt sorte kirsebær suppleret med kropsvarme og en tør smag, hvor der også er vilde og tørre tanniner, der sammen med lidt alkohol bider godt i munden og derudover tobak, chokolade samt kakao … 93 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 225 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Nativ, Bicento Irpinia Campi Taurasini, Campanien, Italien

2019 Nativ, Bicento Irpinia Campi Taurasini, Campanien, ItalienMed næste Nativ vin blev det en rigtig rødvin fra Campanien, for vinen er nemlig på Aglianico og det er en 2019 Bicento Irpinia Campi Taurasini fra Società Agricola Nativ.

Det 100% Aglianico, som kommer op til 200 år gamle vinstokke og det er også derfor, at vinen hedder Bicento, der betyder tohundrede og druerne er høstet i slutningen af oktober, hvorefter de fragtes i små 20 kilo kasser til vingården i Paternopoli,

Efter høsten er druerne afstilket og presset let, hvorefter gæring er sket over 20 dage i rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er den så lagret 18 måneder i franske barriques.

Nu er duften mere interesseret … der er garvet læder, lakridsrod, nogle tørrede blomster, tjære og frugt af blåbær, blommer, hindbær,  svesker og hyllebær … virker både ren og stringent, men har nu også en lidt solvarm og vamset side. Fadlagringen kan også duftes, for der kommer både kaffebønner, chokolade, kanel og grønne krydderurter samt let mentol og rosmarin.

I munden er der skrald på … det er –  som jeg skrev, da jeg smagte vinen første gang – en bombastisk motherfucker af en vin. Den har mørk frugt af blåbær, blommer, solbær, hindbær og selvom frugten er fed, så har vinen også en voldsom tør syre, der giver fint modspil til den opulente og stærke frugt … og så er tanninerne også tørre og markante og bidrager til den tørre og vilde bid. Det er en alsidig og skøn vin med karakter … 92 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 225 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Nativ, Suadens Campania Rosso, Campanien, Italien

2021 Nativ, Suadens Campania Rosso, Campanien, ItalienDen næste vin fra Società Agricola Nativ blev så den røde søstervin  og det er en 2021 Suadens Campania Rosso og som den hvide søster lavet på 3 druesorter.

Vinen er nemlig lavet på et blend af Aglianico, Piedirosso og Sciascinoso, der høstet i oktober fra de kalk- og lerholdig marker i 500 meters højde. Sciascinoso er vi ikke stødt på før, men er en rød druesort, som findes i Campanien i det sydlige Italien. Sorten har store koniske eller cylindriske klaser og bærrene er også store.

Sciascinoso giver meget farverige vine, som normalt skal drikkes inden for et år og normalt blandes Sciascinoso med de andre sorter Piedirosso og Aglianico vine. Sorten modner sent, normalt omkring 30 til 35 dage efter andre sorter.

Der findes kun omkring 440 hektar marker med Sciascinoso, som også findes under mange synonymer.

Suadens Campania Rosso er så lavet med gæring og maceration på hele klaser med udvalgt gærtyper. Derefter er der sket malolaktisk gæring, kort lagring i barriques og i ståltanke i 6 måneder.

Duften er varm og vamset … godt den kolde tid er over os, for det virker som en fyldig og sødkrydret vintervin. Der er moste blommer, søde kirsebær og solbærsyltetøj og frugten næsten på vej til at blive overmoden med små sherryagtige noter. Der er sød tobak samt en stang chokolade, kaffebønner og vanilje.

Sådan er smagen også … fed, varm og mægtig … har godt med mørk og vamset frugt, der mest er blåbær, blommer og solbær med en vis frugtsødme, krydrede elementer og med syre med citroner, noget peber og saftige tanniner, der ikke bider meget. 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7