Vinanmeldelser

2020 Bodega Viña Solorca, Gran Solorca Reserva, Ribera del Duero, Spanien

2020 Bodega Viña Solorca, Gran Solorca Reserva, Ribera del Duero, SpanienMed næste vin skal vi en tur til Ribera del Duero og helt præcis til Roa de Burgos, hvor vi finder vinhuset Bodega Viña Solorca og derfra smager jeg deres 2020 Gran Solorca Reserva.

Huset er grundlagt i 1998 af José Víctor Balbás Arroyo, som selv stammer fra en af de gamle vinfamilier i området.

Han har bygget et stort og moderne vineri, så vinene kan laves med de mest avancerede og banebrydende teknikker.

Viña Solorca har i alt 72 hektar vinmarker omkring vingården, der ligger i 800-900 meters højde på små bakker ud mod bassinerne i Duero og Gromejón floderne. På markerne er der kun Tinta Fina aka Tempranillo og vinstokke er omkring 30-40 år gamle.

Vingården har også selve deres ejet bødkerier, der laver egefadene, men de køber også både franske og amerikanske fade. I vinkælderen er der omkring 3.000 egefade. Viña Solorcas årlige produktion ligger på omkring 500.000 flasker vin.

Her smager vi – som nævnt – deres 2020 Gran Solorca Reserva, der selvfølgelig også er lavet på ren Tempranillo. Den er lavet ved, at alle druerne efter høst først gennemgår en pre-maceration efterfulgt af en alkoholisk gæring i temperaturregulerede ståltanke.

Derefter er der sket yderligere maceration inden malolaktisk gæring og lagret 36 måneder som en Reserva skal og minimum 12 måneder på fade … her er den lagret 25 måneder, 18 måneder på amerikanske egetræsfade og 7 måneder på franske 225 liters barrques i husets underjordiske kælder.

WAUW … sikke en lækker duft … er virkelig fad-dyb, rund, ristet med sød finsk lakrids, vanilje, toast, chokolade, nougat, Nutella, kaffelikør, kakao og kokos. Frugten er kandiserede kirsebær, blåbær, solbær og alt virker mørkt, dybt og intenst.

Smagen er ikke helt så svulstig, men til gengæld meget smooth, blød og cremet med en frugt, der virker friske end duften indikerede. Det er fortsat mørk frugt med solbær, sorte kirsebær og blåbær, men der kommer også en mere ribsagtig syre suppleret med lidt bitterhed fra limefrugter og sorte te-blade. Der er tørre tanniner, men kanterne er ganske  rundslebne som efter bearbejdning i en afgrater. Her får man sgu masser af klassisk Ribera del Duero kvalitet til fornuftige menneskepenge. 93 point.

Prisen for en flaske er 199 kr. mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker og Smile Marketing Group henviser til nærmeste forhandler på info@smilemarketinggroup.es.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Vignobles & Compagnie, Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, Rhône, Frankrig

2020 Vignobles & Compagnie, Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, Rhône, FrankrigNæste vin kommer fra kooperativet Vignobles & Compagnie tæt ved Pont du Gard viadukten i det sydlige Rhône … en Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, som jeg smager i årgang 2020.

Kooperativet har jeg skrevet om tidligere, nemlig da jeg smagte Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape i den foregående årgang 2019.

Vinen er lavet på et blend af Grenache, Syrah og Mourvèdre fra over 30 år gamle vinstokke og efter høst har vinen gæret over 4 over hele uger med jævnlige overpumpninger og hele 4-6 ugers maceration og efter endt fermentering er vinen lagret 9-10 måneder på franske egetræsfade

Duftmæssigt er det – som med 2019’eren – en forholdsvis frisk Châteauneuf du Pape, hvor der er godt med blomster og lakrids som første aromaer … frugten er ikke mørk og fed, men er mere kirsebær, hindbær, brombær og blommer suppleret med grønne elementer, estragon, timian, peber og grafit.

I munden er vinen – akkurat som 2019’eren – mere fyldig, opulent og cremet … smooth og giver godt med krop, power og intensitet. Vinen har en frugt af brombær, kirsebær, blommemarmelade … sådan godt saftig og igen er der også drysset med peberbøssen, hvor peberen er markant og hænger pænt lang tid i eftersmagen. Tanninerne er til gengæld runde og medgørlige … smager ret godt. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 309,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 159,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Rolland & Galarreta, Verdejo Parcela 23, Rueda, Spanien

2020 Rolland & Galarreta, Verdejo Parcela 23, Rueda, SpanienJeg har før smagt en Verdejo Parcela fra den verdenskendte vinmager Michel Rolland og hans spanske partner Javier Galarreta i det fælles spanske projekt Rolland & Galarreta. Da var det en 2019 Parcela 22-66, men nu smager jeg en 2020 Verdejo Parcela 23.

Vinen er lavet på 100% Verdejo, der kommer fra en højtliggende, østvendt og stenet parcel med nummer 23 i La Seca i Rueda. På denne parcel i 700-750 meters højde er vinstokkene  40 år gamle.

Druerne er efterhøst udblødt ved 7 grader, presset og så er selve gæringen sket i temperaturstyring i ståltanke ved 14-16 grader. Og efter endt fermentering er vinen lagret 3-4 måneder i ståltanke samt 10% på 225 liter franske barriques. Efter aftapning på flaske har vinen så lagret i kælderen i 3-4 år før frigivelse.

Næsen er eksotisk med en lille buttet fedme med en frugt af tørret ananas, fersken, abrikos og umoden mango … der kommer også trods den begrænsede fadkontakt lidt vanilje, fennikel, blomsterpollen og bagerforretning med nybagt brød.

I munden er det også en fyldig, blød og saftig vin … lettere olieret og måske endda lidt maskulin i syren. Der er æblemost, ananassaft, lidt tørrede frugter … tørret abrikos og ferskner, grillet lemon samt hvid peber, sødkrydret og smørfed. Det giver en rigtig lækker og smooth vin med masser af bundtræk. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Rui Roboredo Madeira, Roboredo Signature Tinto, Douro, Portugal

2022 Rui Roboredo Madeira, Roboredo Signature Tinto, Douro, PortugalSom de faste læsere måske ved, så laver Rui Roboredo Madeira mest vine fra de højtbeliggende marker i Beira Interior i Portugal, men ved nok også, at han laver også vine fra Douro området som nu fx denne Roboredo Signature Tinto, som jeg smager i årgang 2022.

I Douro ligger hans marker nedstrøms Ribera del Duero ret tæt ved den spanske grænse på terrasser, der skråner stejlt ned mod Dourofloden i omkring 300 meters højde.

Her det et skønt mix af Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão samt Tinta Roriz, som vi jo også kender som Tempranillo fra over 40 år gamle vinstokke og høstes manuelt.

Vinen er lavet ved, at druerne først gennemgår en pre-maceration. hvorefter den alkoholiske gæring og maceration er sket over 2 uger efterfulgt af malolaktisk gæring. Derefter er vinen lagret 12 måneder på franske barriques.

Duftmæssigt er det en mørk og samtidig frisk vin … frugten er brombær, kirsebær, solbær, blommemarmelade, både sød og salt lakrids, en snert vanilje, våde fade, cedertræ, gazebind, bagepulver, allehånde, jern, violer og nogle grønne, gærede noter.

Smagen er virkelig elegant … bestemt ikke fed, men har en kølig og tør power, en frisk og mørk frugt af kirsebær, umodne blommer, lidt tranebær og så lidt blid sort-te bitterhed, lemon, tørre tanniner og sødlige krydderier. Det er elegant, smooth med en fin luftig, kølig og slank smag. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 149,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Lhuillier, Brut Rosé, Champagne, Frankrig

N.V. Lhuillier, Brut Rosé, Champagne, FrankrigVi fortsatte efter eksamen til vinbaren Nede Paa Jorden, hvor vi smagte endnu en champagne og det blev denne Brut Rosé fra champagnehuset Lhuillier.

Maison Lhuillier ligger i Fontette i Aube og er grundlagt af familien Lhuillier i 1876 og har været i familiens eje lige siden … alle traditionerne og håndværket er gået i arv fra far til søn gennem generationer.

Familien har sammenlagt mere end 30 hektar vinmarker og alle champagnerne laves under Appellation d’Origine Controlée og de fleste på en blanding af Pinot Noir og Chardonnay.

Det gælder også denne Brut Rosé, der er lavet på 90% Pinot Noir og 10% Chardonnay, som kommer fra 10-40 år gamle vinstokke og er et mix af 3 forskellige årgange.

Druerne er efter en manuel høst først presset og har ligget i en kortere pre-maceration til at give lidt farve. Gæringen er så sket i ståltanke inden 2. gæringen på flaske i vinkælderen. Der lagrer den en ukendt perioden inden degorgeringen, som er sket med en dosage på 0,8 gram pr. liter.

Dufter lækkert … lidt sødere end foregående Blanc de Blancs og her kommer der en frugt frem med rabarber, tranebær, grønne jordbær, lidt blomster, briocheboller, croissanter, marcipan, hasselnødder, vanilje, karamel og candyfloss.

Smagen er blød og delikat med frugtsødme, jordbær og søde kirsebær, er bare ufattelig behagelig og bliver samtidig heller ikke for sød, for den har en fin balanceret syre. Det er en champagne, som også vil tiltale dem, som ikke vil have for Brut champagne, men også dem, så elsker tørre champagner, så dermed 93 point.

Hos Nede Paa Jorden vinbaren kostede en flaske 675 kr., men kan fås hos importøren Degustation, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  half_thumb
Vinanmeldelser

N.V. Paul Goerg, Blanc de Blancs Premier Cru a Vertus Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Paul Goerg, Blanc de Blancs Premier Cru a Vertus Brut, Champagne, FrankrigEn afsluttende eksamen – hvor sønnike scorede et 12-tal – skulle behørigt fejres, så da pulsen var kommet ned, så fejrede vi det med et glas bobler i form af en fin Blanc de Blancs Premier Cru a Vertus Brut fra champagnehuset Paul Goerg.

Champagnehuset Paul Goerg blev grundlagt tilbage i 1950, da 8 familier af vinbønder fra Vertus besluttede at slå sig sammen og lavede et samlet hus for i fællesskab at producere champagner og det blev under navnet Paul Goerg.

I dag har champagnehuset Paul Goerg fortsat repræsentanter fra de 8 familier i bestyrelsen og det er fra familierne Collard, Faucheret, Férat, Rogué, Grégoire, Doquet, Gallois og Pougeoise.

Vertus ligger jo i hjertet af berømte Côte des Blancs og Paul Goerg har der 120 hektar vinmarker, der næsten udelukkende er beplantet med Chardonnay, som de forbinder med finesse og elegance.

Her smager vi netop en champagne på ren Chardonnay … en Blanc de Blancs Premier Cru a Vertus Brut, hvor 60 % af druerne stammer fra 2013 høsten. mens hele 40% er reservevin fra ældre årgange.

Efter første gæring er vinen først lagret i temperaturregulerede ståltanke, hvorefter den andengærer på flasken og lagrer i minimum 36 måneder sur lie. Sluttelig er vinen degorgeret med en dosage på 8 gram pr. liter og så lagrer champagnen yderligere 4-6 måneder inden frigivelsen.

Allerede fra start kan du fornemme, at dette er kvalitetschampagne, har en rigtig lækker duft med nødder, abrikos, pærer, lakridskonfekt, briocheboller, mandler … meget moden og aromatisk, samtidig ret venlig og rund.

Boblerne er meget små, men samtidig modne, blide og rolige … igen kommer der abrikos, pærer, kvæde, æblejuice og pæresaft, en smule citroner, men har ellers en rund, blid og blød syre, mens nøddesmag giver dybde og kompleksitet … smager virkelig godt … 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 449,95 kr., mens prisen på tilbud er 269,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Barranco Oscuro, El Canto del Mirlo, Andalusien, Spanien

2020 Barranco Oscuro, El Canto del Mirlo, Andalusien, SpanienEl Canto del Mirlo betyder solsortens sang og er en spændende Merlot baseret vin fra Manuel Valenzuela og hans vingård Barranco Oscuro, der ligger oppe på kanten af Sierra Nevada nationalparken nogenlunde midtvejs mellem Granada og Almeria i Andalusien.

Barranco Oscuro ligger helt præcis i området Alpujarra og er grundlagt i 1979 af Manuel Valenzuela – eller Manolo, som han mest kaldes – og det var på et tidspunkt, hvor de fleste havde travlt med at flytte væk .

Manolo købte en fløj af vingården, som ikke havde været i seriøs produktion, siden vinlusen satte alt i stå. Noget gammel skrammel med andre ord. Han havde fået interesse for vin under et længere ophold i Frankrig.

Men Manolo plantede med stor nysgerrighed både de lokale og de internationale druesorter, som mange dengang troede ville frelse den spanske vinindustri.

Lige fra starten sagde han nej tak til alle tilbud om kemikalier eller andre tilsætningsstoffer, som kunne lette hans arbejde i markerne og i vinkælderen, for han ville producere vinos autenticos. Manuel havde selv tidligere i Madrid uddannet sig til kemisk ekspert, men kunne ikke lide de muligheder, der blev tilbudt ham.

Samlet havde Manolo og hustruen Rosa sammen med tredjedel af stuehuset, det gamle vineri købt 15 hektar vinmarker, der ligger som nogle af Spaniens højest beliggende vinmarker i 1.250-1.375 meters højde.

De lokale druer, som han plantede var sorter som Rupestris de Lot, Contraviesa, Montúa, Moscatel de Alejandria, Tinto Alicante, Pedro Ximenez, Nicamusén, Tinto Aragón aka Garnacha samt Tinto Varetúo, der reelt er Tempranillo.

Manolo endte faktisk med at blive et vinøs lokomotivet for en større sammenslutning, som tog afstand fra enhver manipulation med den frugt, som naturen begavede vinbønderne med og da det nationale regelsæt for økologi blev vedtaget i 1989, blev Barranco Oscuro Spaniens første økologisk certificerede vingård.

Siden har Manolo dog droppet den økologiske certificering, fordi han mener, at hele setup’et blev kommercialiseret med manglende respekt for den bæredygtighed, som det hele oprindeligt havde handlet om.

Derfor er Barranco Oscuro – og de vine, som Manolo producerer – forunderligt nok uden for nummer, men det bekymrer ikke Manolo, idet vinene er på kortet på en lang række af Spaniens fornemste restauranter, og nogle af dem er endda så efterspurgte, at produktionen må allokeres.

I dag har Manuel Valenzuela næsten givet staffen videre til sin søn Lorenzo, der fortsætter i faderens fodspor … men fortsat med lidt hjælp fra farmand.

Denne 2020 El Canto del Mirlo er på ren Merlot, der kommer fra en lille mikroparcel beliggende i 1290 meters højde og tilplantet med kun 400 vinstokke tilbage i 1996 … det giver kun 500 liter vin.

Vinstokkene har fra dag et har været dyrket traditionelt i ordets oprindelige betydning, hvilket vil sige uden anvendelse af herbicider, pesticider og syntetisk gødning. Der spredes kompost samt humus mellem vinstokkene om efteråret, som ud over at give næring også hjælper med til at holde på fugten fra den regn, som trods alt falder. Derudover er det eneste indgreb en tidlig forebyggende sprøjtning med svovlopløsning mod meldug.

Høsten sker manuelt med en omhyggelig sortering af klaserne og efter ankomst til vineriet sker der direkte maceration i rustfrit stål, hvor gæringen begynder spontant uden tilsætning af gær eller noget andet. Gæringstemperaturen reguleres udelukkende af de kølige efterårsnætter på bjerget.

Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder i et enkelt brugt fransk fade uden nogen form for bakteriebekæmpelse ud over god gammeldags rengøring. Herefter tapning på flaske direkte fra fadet uden klaring eller svovling … altså nærmest som naturvin og så vi smage, hvor meget funkyness, der er over vinen.

Duftmæssigt er der ikke meget funkyness over vinen … er varm og krydret, men omvendt ville jeg nok heller ikke gætte Merlot, dertil er vinen nok lidt for let eller saftig i aromaerne. Frugten er mest solbær, og sorte kirsebær tilsat lidt peber, nogle fadnoter af vanilje og virker ellers sådant lidt rustik og upoleret i stilen.

I munden er der virkelig drøn på den friske frugt, der er sure kirsebær, umodne rabarber, ribs, granatæbler, citroner og grape … syren vild, uvenlig og ubarmhjertig, så det er sgu ikke en vin for de syreforskrækkede. Derned virkelig atypisk Merlot. Der er både syre, bitterhed, urter og krydderier og dermed en vild, frisk, syrlig og pivskarp vin, der vil genoplive selv en død solsort. 90 point.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 231 kr., men denne er købt på udsalg med 40% rabat.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Majszan Neumann, Pet Nat, Wien, Østrig

2022 Weingut Majszan Neumann, Pet Nat, Wien, ØstrigWien er klart det mindste vinområde i Østrig, men netop der i den store by på Grinzinger Strasse finder vi Weingut Majszan Neumann, som vi nu smager en hip Pet Nat 2022 fra.

Weingut Hajszan-Neumann er grundlagt af den driftige Stefan Hajszans, som var kok og drev den respekterede Michelin restaurant Universitätsbräuhaus, men i 2000 fik han en lille vinmark foræret af en stamkunde, og det fik ham til at forfølge drømmen om også at blive vinbonde.

De første vine kom til verden med hjælp fra vennerne Fritz Wieninger og Fred Loimer, men allerede i 2004 stod han på egne ben, men allierede sig med den kendte designer og vinnørd Heinz Neumann, hvor de sammen også opkøbte små, spændende parceller på byens bedst eksponerede skråninger.

Samtidig flyttede Stefan også Universitätsbräuhaus ud på selve vingården. Sammen lavede Stefan og Heinz vilde og spændende vine med biodiversitet som et mantra. De havde bistader i vinmarkerne og gødede med udtræk af kamille, røllike, brændenælde og ikke mindst hestemøg fra Lippizaner-hestene ved Hofburg.

Stefan Hajszan blev på mange måder en pioner indenfor naturlige vine i Wien og i 2006 blev han også økologisk certificeret og et par år senere også biodynamisk certificeret. Stefan startede også med at flirte med orange vine ligesom han også startede med at lave vine uden tilsætning af svovl.

Stefan Hajszan er sådan totalt engageret … alt eller intet, så da han i 2014 blev far til tvillinger, så valgte han i 2014 at træde ud af rollen som vinmager og lidt senere afleverede han tillige nøglerne til restauranten.

Så derefter har vinhuset været videreført af Wiens ukronede vinkejser Fritz Wieninger i en konstruktion, hvor vinmarkerne leases af Heinz Neumann og hvor Fritz Wieningers mangeårige vinmager Luis Teixeria er rykket ind i kælderen. Restauranten videreføres af chefkokken Juan Amador efter blot 3 år har hentet den 3. Michelin stjerne til restauranten.

Samlet har vinhuset 20 hektar vinmarker på skråningen af Nussberg i Grinzing distriket og det er marker som fx Ried Gollin, Haarlocke, Steinberg, Weisleiten og flere. De dyrker 14 forskellige druesorter og laver årligt 90.000 liter vin.

Her smager vi deres Pet Nat … og Pet Nat står jo for Pétillant Naturel og kan vel nærmest kaldes en mousserende naturvin … en moderne hipstervin og champagnes landlige fætter.  Den er lavet med den naturlige gær fra druerne og ved at den primære gæring afbrydes inden gæren er færdig med at forbruge druernes naturlige sukker. Dermed flaskes vinen inden kuldioxiden – og dermed boblerne – har spredt sig til vinen.

Det betyder også, at boblerne ved den videre naturlige gæring i flasken bliver mindre vedvarende end boblerne i en champagne og at der ofte også ofte er mere restsukker i en Pet Nat. De mindre aggressive bobler gør også, at flaskerne på Pet Nat oftest blot lukkes med en kapsel, hvilket også gælder denne.

I dette tilfælde er vinen lavet på 3 forskellige druesorter, nemlig på Neuburger fra marken Muckenthal, Müller-Thurgau fra Weisleiten og så Riesling fra marken Preussen … alt dyrket fuldstændigt biodynamisk.

Druerne er selvfølgelig høstet manuelt og derefter ligget i kølig udblødning og maceration inden presning og spontangæring på store ståltanke alene med druernes naturlige gærceller. Så er vinen tappet til den endelige gæring i flasken og efter et halvt år rystes flaskerne, hvorved vinen bliver mere klar og der sker degorgering med en lille dosage lavet på Muskateller druer.

Duftmæssigt lidt lukket … der tørre og støvede papkasser, en frugt mest med kvæde, hyben og pigeonæbler, men gør i det hele taget ikke meget væsen af sig. Har nærmest sådan en parfumeret sødbitterhed, men ellers ganske karrig med sine aromaer.

Smagen er frisk, boblerne er ganske habile, livlige … men blide. Smagen har stor venlighed, læskende sødme. Det er utroligt behageligt og det er specielt i smagen, at frugten kommer frem … og det er søde æbler, fersken, ananas, appelsin og lidt squash. Boblerne løfter bare lige det hele og skaber lidt struktur og fremhæver en ellers behersket syre. Det er easy-drinking … mousserende sommervin til fest, leg og dans … man får sgu i hvert fald næsten lyst til at danse. 91 point.

Købt hos Løgismose, hvor den normalt koster 212 kr., men indkøbt på udsalg med 40% rabat.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Dominio de Cair, Tierras de Cair Reserva, Ribera del Duero, Spanien

2020 Dominio de Cair, Tierras de Cair Reserva, Ribera del Duero, SpanienDominio de Cair er grundlagt i 2008 af Juan Luis Cañas, der i forvejen i Rioja driver Bodegas Luis Cañas og Bodegas Amaren, men her smager jeg en 2020 Tierras de Cair Reserva.

Det var Juan Luis Cañas far Luis Cañas, der grundlagde Bodegas Luis Cañas tilbage i 1970, men hans farfar Carlos Cañas havde allerede årtier forinden lavet vin, som han så transporterede til markeder i vogne trukket af muldyr … ofte over 100 kilometer.

Juan Luis Cañas overtog Bodegas Luis Cañas i 1989 i en alder af 33 år og gav vinhuset et frisk pust uden dog at miste de traditionerne i familien.  Han byggede bl.a. i 1994 et nyt og moderne vinhus, hvor han samlet laver vin fra 450 hektar kontrollerede vinmarker, som fordeles sig på over 1.000 små plots.

Da Juan Luis Cañas’ mor Ángeles – hustru til Luis Cañas – døde i 1995, så besluttede han at lave et vinhus for at ære hende og det blev så til Bodegas Amaren. Druerne til vinene på Bodegas Amaren kommer fra mikroskopiske vinmarker med gamle vinstokke, der kun yder meget små høstudbytter.

Samlet har Bodegas Amaren 65 hektar vinmarker i Rioja Alavesa med en tydelig maritim indflydelse fra Atlanterhavet, der kun ligger 120 kilometer derfra.

I 2008 besluttede Juan Luis Cañas så, at han også ville lave vin i Ribera del Duero, så derfor købte han jord og byggede en moderne kælder med ultramoderne arkitektur. Intet er blevet overladt til tilfældighederne, hvor hver detalje er designet til at give det, der virkelig betyder noget … nemlig ideelle betingelser for at skabe enestående vine.

Dominio de Cair ejer og driver omkring 110 hektar vinmarker i distrikterne La Aguilera, Quintana del Pidio og Moradillo de Roa i Riberea del Duero. Markerne ligger på forskellige parceler i 830 til 950 meters højde og de er selvfølgelig tilplantet med Tempranillo.

Der laves i øjeblikket 5 forskellige vine på Dominio de Cair og én af disse er denne Tierras de Cair Reserva, der er lavet på Tempranillo fra over 75 år gamle vinstokke i 850 meters højde ved Quintana del Pidio og ved La Aguilera.

Druerne høstes manuelt og ved ankomst til vinkælderen er der sket omhyggelig sortering, hvorefter druerne så afstilkes og knuses inden gæring og maceration er sket på egefade over 42 dage. Efter gæring er vinen lagret 20 måneder på franske egefade og 18 måneder på flaske inden frigivelse.

Det er lidt en vild duft … her, der og alle vegne, hvor der både kommer sød tobak, lakridspiber, godt med røg og lejrbål, blomster, blomsterpollen samt en frugt af figner, blåbær, sorte kirsebær, lidt studenterbrød eller trøfler, kakao og kaffebønner. Der er som om, at blomsterne giver vinen en vis tørhed og lethed, hvorved vinen aldrig bliver tung, dyb eller fed.

Lidt det sammen gælder smagen, hvor frugten heller ikke bliver mørk, sort eller kælderdyb, men derimod meget frisk med en lille campariagtig bitterhed. Det er dermed blåbær, tranebær, ribs og grillet lemon, noget balsamico, læder, engelsk lakrids og har nogle tynde, stramme og vilde tanniner, der som hele vinen virker meget ungdommelige, virile og småvilde … og giver indikation af, at vinen tåler temmelig lang tid i kælderen. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 449,95 kr., mens du kan købe vinen til 179,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Château Belá, Riesling, Južnoslovenská, Slovakiet

2019 Château Belá, Riesling, Južnoslovenská, SlovakietVi skubber igen til de traditionsbundne bankfolks vinvaner i tirsdagsvinklubben med næste vin, der er slovakisk og kommer fra Château Bela, der før har været anvendt til både kemisk produktion og fængsel for politiske fanger … her er det kemisk fri 2019 Riesling.

Château Bela ligger i den sydlige del af Slovakiet, 10 kilometer fra Danube floden, tæt på grænsen til Ungarn samt på den gamle by Esztergom i Ungarn. Igennem mange slægter har vinslottet tilhørt Baron Ullmann familien, der ejer 80 hektar vinmarker, hvor der faktisk har været dyrket druer siden romertiden.

I 1945 – efter anden verdenskrig – blev slottet overtaget af den tjekkeslovakiske stat, og omdannet til fængsel for politiske fanger. Senere blev slottet – fortsat under statens ejerskab – anvendt som fabrik for kemisk produktion. Men i 2000 kom familien Ullmann igen på banen, idet slottet blev købt tilbage af grevinde Ilona von Krockow … barnebarn af den gamle baron Georg Ullmann.

Grevinden –  der er født Ullmann – og hendes mand Mathias von Crockow omdannede efter overtagelsen slottet til et imponerende, stort, eksklusivt 5 stjernet hotel, som åbnede i 2008. Det kostede intet mindre end 100 millioner euro at renovere slottet. Alt blev renoveret og udskiftet.

Til at forestå vinproduktionen fra slottets store markbesiddelser hyrede man den lokale vinmager Miroslav Petrech og ikke mindre end Riesling-kongen Egon Müller. Ganske enkelt genialt. Måske hjalp det, at grevinden Ilona von Krockow er gammel veninde med Egon Müllers frue Valeaska. De to vinmagere lavede de første Château Belá vine i 2001.

Og for vinkendere and Riesling lovers, så får navnet Egon Müller mundvandet til at løbe massivt ned af hagen, for den meget ikoniske vinproducent laver nogle af Mosels bedste – og dyreste – vine på Riesling.

Og på Château Belá er netop 7 hektar ud af slottets samlede 85 hektar vinmarker tilplantet med Riesling vinstokke … dels en række nyere stokke fra Mosel.

Denne vin har jeg før smagt i årgang 2009, men den er lavet ved, at druerne først er sorteret i vinmarken inden transporten til vineriet, hvor de hele drueklaser presset uden megen ophold og så er mosten gæret spontant alene med druernes egne gærceller i store rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så blot lagret sur lie i ståltankene i 9 måneder før aftapning på flaske.

Duftmæssigt virker vinen let olieret … der er klart aftryk af petroleum, tyk linolie og fed diesel, men frugten er fersken, abrikos, grape og citroner … lidt nødder, papkasser, lidt robust og funky med en temmelig maskulin syre, mere varm, moden, krydret og samtidig mindre mineralsk end dens tyske slægtninge.

I munden har vinen heller ikke samme finesse som Mosel vinene … klart mere rustik, federe og igen med denne nærmest lidt olierede fornemmelse. Dermed bliver det cremet, blødt og rundt, meget behageligt med varm syre, kandiseret grape og overmodne æbler, hvid peber … dejlig vin uden den normale skarphed. 90 point

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 225 kr., men denne er købt på udsalg med 40% rabat.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger